金针菇三鲜汤的做法（金针菇蛋花汤）

本文目录一览：

• 1、金针菇三鲜汤的做法
• 2、番茄金针菇三鲜汤的做法
• 3、金针菇三鲜汤怎么烧的
• 4、冬瓜菌菇三鲜汤做法
• 5、蘑菇三鲜汤的做法
• 6、三鲜汤怎么做

金针菇三鲜汤的做法

准备材料 先将金针菇和鸡肉切成小块，放入容器内备用，鲜瘦肉也切成细丝。 加入调料 将一勺鲍鱼油放入锅中，加入蒜末、葱末、姜末，用中火煸炒香。 煮汤 倒入清水，将金针菇和鸡肉放入锅中，用小火煮约30分钟，让汤水更加浓郁。同时加入盐、胡椒粉和鲜瘦肉丝，煮至鸡肉熟烂，即可关火。

首先将事先准备的菌类分别用清水洗干净，放在在案板上，切成自己喜欢的形状大小。可以把花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段，根据自己的食用习惯添加菌类的分量。将香葱切末、生姜切成丝和大蒜切成片放在一边备用。在锅中倒入油放入葱末的、大蒜片用铲子翻炒进行爆香。

食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。将冬瓜皮削去后洗干净。然后切成薄片备用。将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放入开水锅中先焯水一下，也可以直接煮汤。再将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，葱切成小颗粒。

食材：金针菇、蟹味菇、香菇、火腿肠、虾仁、鸡蛋、盐、油、鸡粉、白糖、胡椒粉、香菜、葱花。做法步骤：准备金针菇一把先去掉根部，再用手撕开放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部放入盆中备用。香菇两个去掉根部切成条，和蟹味菇放在一起。准备一个小盆，打入两个鸡蛋用筷子搅匀打散。

番茄金针菇三鲜汤的做法

1、三鲜汤(番茄素汤)的做法 一人食的量，讲究人西红柿去皮切小块，我这个懒人就随便切切了，金针菇去尾洗净，豆腐切薄片，小葱叶切碎备用。请点击输入图片描述 热锅油少许，放番茄酱炒，接着放西红柿炒下加水，加盐，水开后依次放豆腐，金针菇，加白胡椒粉，接着再煮5-6分钟，加小葱叶放香油，关火。

2、食材：西红柿1－2个、鹌鹑蛋适量、虾仁适量、金针菇一把、蟹味菇一把、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳。西红柿切丁状，蒜切碎。烧热锅里的油，然后加入大蒜和西红柿丁，炒西红柿。

3、材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣。把所有的食材都准备好。锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。

4、. 放入西红柿。1 倒入开水。1 放入肉丸、香肠、金针菇。1 加入蛋液，打成蛋花。1 准备水淀粉。1 倒入水淀粉，煮开，加盐调味即可出锅。

金针菇三鲜汤怎么烧的

准备材料：金针菇、豆腐和小白菜 将香葱切末、生姜切成丝和大蒜切成片放在一边备用。在锅中倒入油放入葱末的、大蒜片用铲子翻炒进行爆香。

准备材料 先将金针菇和鸡肉切成小块，放入容器内备用，鲜瘦肉也切成细丝。 加入调料 将一勺鲍鱼油放入锅中，加入蒜末、葱末、姜末，用中火煸炒香。 煮汤 倒入清水，将金针菇和鸡肉放入锅中，用小火煮约30分钟，让汤水更加浓郁。同时加入盐、胡椒粉和鲜瘦肉丝，煮至鸡肉熟烂，即可关火。

湖北三鲜汤需要哪些食材食材：金针菇、蟹味菇、香菇、火腿肠、虾仁、鸡蛋、盐、油、鸡粉、白糖、胡椒粉、香菜、葱花。做法步骤：准备金针菇一把先去掉根部，再用手撕开放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部放入盆中备用。香菇两个去掉根部切成条，和蟹味菇放在一起。

一直到菌类有些变软后，加入清水没过菌类就可以。用大火将汤水烧开后转为小火炖煮30-40分钟左右，再加入胡椒粉进行调味。根据个人喜欢喝汤的口感决定汤汁的炖煮时间的长短。最后加入盐进行调味关火出锅前撒上葱花盛碗就可以食用了。美味鲜香的金针菇三鲜汤就大功告成了。

冬瓜菌菇三鲜汤做法

1、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。将冬瓜皮削去后洗干净。然后切成薄片备用。将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放入开水锅中先焯水一下，也可以直接煮汤。再将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，葱切成小颗粒。

2、冬瓜三鲜汤的做法如下：用料：虾10只、鸡蛋2个、番茄1个、冬瓜250克、蘑菇100克、魔芋粉丝。步骤：10只虾仁加白胡椒粉，料酒，腌10分钟。2个鸡蛋打散煎熟后盛出。虾头炒出虾油后捞出。下入1个番茄，炒软烂加水1L。加入虾仁。加入250g冬瓜和100g蘑菇，加入蘑芋粉丝。

3、制作的时候需要先将鸡蛋打碎，然后少量多次的倒入锅中，这样才可以让鸡蛋更加浓郁，才可以让汤看起来更加好喝。

4、冬瓜排骨三鲜汤的做法步骤 第一步：准备食材，建议切块。姜切薄片，大葱切段。 第二步：排骨（是在超市剁成小段的）入锅加凉水煮沸。煮的过程中注意用勺撇掉浮沫。煮沸后让它翻滚五分钟。然后捞出排骨，用凉水淘洗，锅中换水加入姜片、葱段和排骨，加入一小勺白醋或适量料酒。

5、加入豆腐和香菇：待冬瓜煮至半熟时，加入豆腐和香菇片，轻轻推动食材，避免豆腐碎掉。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉进行调味。加入海鲜：将烫好的海鲜加入汤中，用中火煮几分钟，让海鲜的味道融入汤中。出锅前撒入葱花，滴入几滴香油增加风味。

6、准备食材：**冬瓜去皮去籽后切成小块，豆腐切成小块，海鲜清洗干净备用。如果使用香菇，提前泡发并切片。青葱切成葱花，姜切片备用。烫海鲜：**将虾仁、鱼片等海鲜放入沸水中快速烫至变色，捞出沥干水分备用。这一步可以去除海鲜的腥味，同时保持其鲜嫩。

蘑菇三鲜汤的做法

蘑菇三鲜汤的做法：材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤： 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。 热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

今天我们要做的蘑菇三鲜汤用蘑菇、肉丝和豆芽来做，这三种食材是非常好找的。先把猪肉切成丝，用料酒生抽腌制一下。蘑菇清洗干净，撕成长条，最好是用热水烫一下。

蘑菇三鲜汤的做法如下：主料：平菇、金针菇、白蘑菇 辅料：盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜 白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

将蘑菇用手撕成小条备用。将西红柿切成片备用。将瘦肉洗净剁成肉末备用。在锅中放入适量水。将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。将西红柿煮一会，煮出味。加入备好的蘑菇。1加入备好的肉末。1煮一会，煮出肉香。1起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。

勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对汤进行适量勾芡，使汤汁略微浓稠。加入青菜：最后放入青菜，煮至青菜变软即可。出锅前加香料：撒上蒜末和葱花，滴入几滴香油增香。装盘：将煮好的蘑菇三鲜汤倒入汤碗中，即可上桌享用。【小贴士】选择新鲜的蘑菇和其他食材，能够保证汤品的鲜美。

首先我们需要准备好蘑菇，白菜，鸡蛋，将蘑菇和白菜先清洗干净，切好，鸡蛋打好搅拌均匀，将锅烧开，放入油，就可以将搅拌好的鸡蛋直接放进去，然后翻炒两分钟，就放蘑菇继续翻炒，放一些调料品就直接加水进去，最后将白菜放进去，焖大概五分钟就可以了。

三鲜汤怎么做

1、将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色。接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

2、煮一会，煮出肉香。1起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。

3、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。

4、备好配菜：菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。加入适量的水，根据饭的比例加，我的5碗米饭，加了大半锅水。

5、起锅烧水，加入料酒，鱼茸和虾茸入水焯水去腥，捞出备用。然后，再烧一锅清水，加入葱姜煮沸，放入焯过水的鱼茸和虾茸，煮10分钟。接着，加入香菇丁，继续煮5分钟。此时，将鸡蛋打散，待汤再次煮沸后，慢慢倒入，边倒边搅拌，以防止鸡蛋煮老。

6、食材：西红柿100克，蟹味菇100克，白玉菇100克，豆腐100克，鸡蛋100克，糖10克，盐5克，葱5克。取一个小盆子，装适量开水，水量较好能把西红柿全部淹掉，准备白玉菇和蟹味菇洗净西，红柿切片，豆腐切块。