下火汤的做法大全（十大清热解毒去火的汤）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、下火汤的做法大全
• 3、下火的汤有哪些
• 4、下火汤做法
• 5、下火汤的做法大全怎么做下火汤
• 6、冬季润燥下火汤

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

下火汤的做法大全

绿豆汤：材料：绿豆100克，冰糖适量，水适量 做法：将绿豆洗净，加入适量水中煮沸，去掉浮沫，然后改用小火煮40分钟至绿豆烂熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

东瓜菏叶汤，原材料：食材：东瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、猪瘦肉500克。做法：东瓜清洗连皮切片，菏叶清洗绑紧，猪瘦肉成坨落，齐入煲，放六碗水，煲两钟头就可以。冬瓜海带汤，原材料：食材：冬瓜一斤、海带丝四两、猪瘦肉二两。

苦瓜排骨降火汤 排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

东瓜菏叶汤：取东瓜一斤至二斤、鲜荷叶两大块、猪瘦肉五百克。将东瓜洗净连皮切片，菏叶洗净绑紧，猪瘦肉切成小块。将这些材料一同放入煲中，加入六碗水，用文火煲煮两小时即可。 冬瓜海带汤：准备冬瓜一斤、海带丝四两、猪瘦肉二两。冬瓜去蒂、去皮，老的要去瓤及籽仁，嫩的则可不去。

明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。莲子汤 材料：莲子、红枣、冰糖各适量。做法：把莲子、红枣清洗后，用水浸泡一夜，隔天用小火煮二小时，加入些银耳，再加些冰糖即可食用。功效：莲子汤也是夏季去火的佳品，而且莲子可帮助腹部的蠕动，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。

下火的汤有哪些

什么炖汤是下火的，具体情况如下：冬瓜猪骨一起煲汤，降火去湿；苦瓜和猪排骨煲汤，降肝胃火；芹菜豆腐汤最好是水豆腐，降胃火；还可茵陈30克、唧鱼汤1条、陈皮一小片、生姜3片、鲫鱼汤柔肝和胃，不伤肝胃，湿热重适用。

苦瓜排骨汤，具有清热解毒的功效，夏天喝还可以预防中暑；可以生津止渴，改善肺火旺盛的症状。黄瓜瘦肉汤，具有健脾益胃的功效，缓解患者便秘的症状。有助于促进消化，使人体排出更多的有毒物质。苦瓜鸡蛋汤，具有清凉开胃的作用，有效的清除肺火；具有清热解暑，养阴生津的功效。

绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效。在炎热的夏季，饮用绿豆汤可以有效清除体内的热毒，达到下火的效果。绿豆中的营养物质还有助于补充身体所需的能量和水分，帮助身体调节体温。菊花枸杞汤：菊花具有疏散风热、清热解毒的作用，而枸杞则能滋补肝肾、明目。

在春季，常见的下火汤有绿豆汤、冬瓜薏米汤、银耳莲子汤等。这些汤品中的食材都具有很好的降火功效。例如，绿豆具有清热解毒的作用，冬瓜能够利湿退黄，薏米则有助于清热解毒、健脾利湿，银耳和莲子则能够养阴润燥。具体制作时，可根据个人体质和具体上火症状，选择合适的食材和搭配。

莲子银耳汤。材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

下火汤做法

1、做法：将绿豆洗净，加入适量水中煮沸，去掉浮沫，然后改用小火煮40分钟至绿豆烂熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

2、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

3、材料：棒子骨2斤、绿豆50克、海带半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋、料酒，两节大葱白。汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。

下火汤的做法大全怎么做下火汤

绿豆汤：材料：绿豆100克，冰糖适量，水适量 做法：将绿豆洗净，加入适量水中煮沸，去掉浮沫，然后改用小火煮40分钟至绿豆烂熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

东瓜菏叶汤，原材料：食材：东瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、猪瘦肉500克。做法：东瓜清洗连皮切片，菏叶清洗绑紧，猪瘦肉成坨落，齐入煲，放六碗水，煲两钟头就可以。冬瓜海带汤，原材料：食材：冬瓜一斤、海带丝四两、猪瘦肉二两。

苦瓜排骨降火汤 排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

东瓜菏叶汤：取东瓜一斤至二斤、鲜荷叶两大块、猪瘦肉五百克。将东瓜洗净连皮切片，菏叶洗净绑紧，猪瘦肉切成小块。将这些材料一同放入煲中，加入六碗水，用文火煲煮两小时即可。 冬瓜海带汤：准备冬瓜一斤、海带丝四两、猪瘦肉二两。冬瓜去蒂、去皮，老的要去瓤及籽仁，嫩的则可不去。

冬季润燥下火汤

冬天止咳汤——银耳红枣汤 用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

西瓜汤 西瓜有清热解暑、利尿消肿的功效，因此喝西瓜汤能够达到清热降火的效果。将西瓜切成小块，加入适量水，煮开后转小火煮约十分钟，可根据个人口味加入适量白糖或冰糖。

胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。

首先，绿豆汤是夏季解暑的佳品，绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，能够有效清除体内的热毒，减轻因热毒引起的症状。同样，冬瓜荷叶汤也具有利尿、清热的效果，适合体内有热毒、水肿的人群食用。冬瓜和荷叶的搭配能够充分发挥两者的清热功效，帮助身体排毒。其次，苦瓜排骨汤也是一款非常不错的下火汤。