鲍鱼炖土豆家常做法（鲍鱼炖土豆家常做法图文）

本文目录一览：

• 1、鲍鱼炖土豆怎么做如何做好吃
• 2、怎样做鲍鱼炖土豆?
• 3、鲍鱼炖土豆
• 4、鲍鱼排骨炖土豆怎么做
• 5、鲍鱼炖土豆家常做法

鲍鱼炖土豆怎么做如何做好吃

食材：鲍鱼8个、土豆2个、油、盐、葱适量。准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。炒锅放油，五花肉炒制变色。放土豆继续炒制两面金黄。加入蚝油、生抽、料酒。加入热水没过材料，炖煮15分钟。加入鲍鱼继续炖煮5分钟。收汁放入水淀粉勾芡，即可。

食材，鲍鱼，土豆，油，盐，洋葱等。将炒锅里倒入油，待油升温后，将五花肉倒入煸炒至变色，往锅里放入土豆继续炒。炒至两面金黄的时候加入蚝油，生抽，料酒，加入热水没过食材，炖煮15分钟。往锅内加入鲍鱼，继续炖煮5分钟，看见收汁后放入水和淀粉勾芡即可。

鲍鱼洗净，待用；土豆去皮，切块待用；花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟，加适当的盐；将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖8分钟后，即可食之。

怎样做鲍鱼炖土豆?

1、食材：鲍鱼8个、土豆2个、油、盐、葱适量。准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。炒锅放油，五花肉炒制变色。放土豆继续炒制两面金黄。加入蚝油、生抽、料酒。加入热水没过材料，炖煮15分钟。加入鲍鱼继续炖煮5分钟。收汁放入水淀粉勾芡，即可。

2、主料：鲍鱼、土豆。辅料：姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油。鲍鱼洗净，待用。土豆去皮，切块待用。花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水。

3、用料：小鲍鱼15只、土豆中等大小的一个、葱花、姜片适量、大料(八角)一个、黄豆酱油一大勺、蚝油一小勺、盐1g、糖一大勺。鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀。土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉，控干。把土豆先炸一下，不必炸熟。炸至焦黄备用。

鲍鱼炖土豆

1、主料：土豆500克、鲍鱼6只。调料：食盐1/4小匙、葱适量、料酒1大匙、蚝油2大匙、鲍鱼汁4大匙。土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四。锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯一下。炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒。

2、主料：鲍鱼、土豆。辅料：姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油。鲍鱼洗净，待用。土豆去皮，切块待用。花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水。

3、鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切圈。步骤5 土豆去皮切条。步骤6 起锅倒油，油热加入土豆炸至微黄捞出备用。步骤7 另起锅倒油，放入八角、姜片、葱炒香。步骤8 然后加入土豆、鲍鱼、蚝油、酱油、翻炒均匀。步骤9 接着加入适量清水没过土豆大火烧开盖锅，转小火炖10分钟。

4、将鲍鱼洗净，切成薄片备用。 土豆去皮，洗净后切成块状。 葱、姜切末备用。 热锅加入适量的食用油，将葱、姜末煸炒出香味。 放入鲍鱼片煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀。 加入清汤或高汤，使之覆盖鲍鱼。 加入土豆块，用中小火炖煮约15分钟，直至土豆变烂。

鲍鱼排骨炖土豆怎么做

1、用料：小鲍鱼12个、排骨1条、土豆1个、冰糖15克、葱10克 、姜10克、蒜10克、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、清水500克、盐适量、食用油适量。小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

2、准备材料：将鲍鱼清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块；排骨剁成小块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质；土豆去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。焯水处理：将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水时间不宜过长，以免肉质变老；鲍鱼也可以进行简单的焯水，以去除腥味。

3、首先将鲍鱼用刀沿着外壳切开，取出它的肉，去内脏，洗净切成丁。然后将土豆去皮切丁。将热油葱姜爆锅，依次放入辣椒、鸡精、料酒、盐、大料、花椒。把土豆翻炒，防止粘锅加清水炖。

4、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。锅中下油 炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。加盐，倒入啤酒、土豆微制。入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。

5、第四步：准备10瓣蒜和一小块红椒，把蒜和红椒一起切成末，喜欢吃辣的可以放几个小米椒一起切碎。第五步：把切好的蒜蓉放入碗里，倒入一大勺滚烫的热油激发出蒜的香味；再调入生抽、蚝油各一调羹，一小勺盐搅拌均匀，把它搅拌至盐融化，这样一碗香喷喷的蒜蓉酱就做好了。

6、需要提前准备好的材料包括：猪大排 300g、鲜鲍鱼 适量、食盐 适量、洋参 适量。第一步把鲍鱼去除内脏。洗刷干净。排骨洗净。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。洋参切片。一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

鲍鱼炖土豆家常做法

1、食材：鲍鱼8个、土豆2个、油、盐、葱适量。准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。炒锅放油，五花肉炒制变色。放土豆继续炒制两面金黄。加入蚝油、生抽、料酒。加入热水没过材料，炖煮15分钟。加入鲍鱼继续炖煮5分钟。收汁放入水淀粉勾芡，即可。

2、主料：鲍鱼、土豆。辅料：姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油。鲍鱼洗净，待用。土豆去皮，切块待用。花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水。

3、鲍鱼用清水洗净，去除外壳，切成块状备用。 土豆去皮，洗净，切成块状备用。 热锅加入适量的食用油，将鲍鱼块煎至两面金黄。 锅中加入姜片和葱段，炒出香味后加入料酒煮一下，然后加入适量的清水煮沸。 加入土豆块，加盖炖煮15-20分钟，直到土豆变软烂。