藕的做法(藕的做法大全家常菜糖醋藕片)
本文目录一览:
- 1、藕的20种最佳做法
- 2、莲藕的做法大全家常菜
- 3、莲藕的7种做法介绍
藕的20种最佳做法
1、、萝卜拌莲藕。莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中;红、白萝卜切3公分的长细条状,用盐1匙腌拌软化,取出莲藕,滴干水分,和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小时即可。
2、莲藕排骨汤 - 排骨焯水后,加入姜片炖煮。- 莲藕去皮切块,待排骨炖至七八成熟时加入。- 炖至熟透,加盐、胡椒粉调味,撒葱花增香。- 此汤品既能使排骨汤更加鲜美,又能充分保留莲藕的营养价值,具有滋补养生的功效。 糖醋藕丁 - 莲藕切丁,焯水处理。- 调制糖醋汁,加入藕丁翻炒至熟透。
3、清炒莲藕:将莲藕去皮切片,用开水焯一下,捞出控干水分。锅中加油,放入莲藕片快速翻炒,加入适量盐、酱油、醋、蒜末调味即可。 醋溜莲藕:莲藕去皮切丝,用开水焯熟。锅中加油,放入莲藕丝、姜末、蒜末,快速翻炒,加入适量醋、糖、盐、酱油调味,出锅前撒上葱花。
4、凉拌藕片。材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内;在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。清炒藕片。主料:莲藕300克。
莲藕的做法大全家常菜
莲藕是一种非常营养且常见的食材,可以用来炒菜、炖汤或者做成凉菜。下面是一些常见的莲藕家常菜做法: 清炒莲藕:将莲藕切成薄片,热锅冷油,加入莲藕翻炒至微黄,然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。
莲藕是一种常见的蔬菜,可以用来制作各种美味的家常菜。下面是一些莲藕的家常做法大全: 藕片炒肉丝:将藕切成薄片,猪肉切成丝,加入适量的盐和酱油腌制片刻。锅中加入适量的油,将腌制好的肉丝翻炒至变色,然后加入藕片翻炒,最后加入适量的酱油和糖调味,炒熟即可。
凉拌藕片 材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
莲藕炖鸡 莲藕切丝,鸡肉切块,搭配枸杞、葱姜和适量的盐,共同炖煮,制成一道鲜嫩多汁的炖菜。 莲藕炒肉片 莲藕切片,与瘦肉片快炒,加入姜蒜、料酒、酱油等调味料,成就一道清爽可口的家常菜。 莲藕炖牛腩 莲藕切块,与牛腩一同慢炖,直至软烂入味,散发出诱人的鲜美。
莲藕粉丝汤:将莲藕切片,与粉丝、香菇、木耳等一起煮成汤,调味后食用。这道汤品清淡可口,适合夏天食用。莲藕糯米鸡:将糯米塞入莲藕孔中,然后将莲藕放入蒸锅中蒸熟,切片后淋上调好的汁料。这道菜糯米软糯,莲藕清脆,是一道非常有特色的家常菜。
莲藕盒子:将莲藕去皮切成厚片,然后用刀在中间切出一个小口,不要切断。将肉馅调味后填入莲藕片中,两面裹上面糊(可以用面粉、鸡蛋和水调成),放入油锅中炸至金黄酥脆。这些做法都是比较简单的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行调整。
莲藕的7种做法介绍
1、莲藕炖排骨 将莲藕去皮切块,与排骨、葱姜、料酒和清水一同入锅炖煮,打造出一道香气扑鼻、口感醇厚的炖菜。 莲藕糯米饭 莲藕去皮切片,与糯米同煮,制成软糯香甜的莲藕糯米饭,是餐桌上不可或缺的美味。
2、莲藕炖排骨:将莲藕切成块状,加入排骨、葱姜、料酒、清水一起炖煮,口感香浓。 莲藕糯米饭:将莲藕切成薄片,与糯米混合煮成糯米饭,入口柔软、香甜。 莲藕炖鸡:将莲藕切成丝状,鸡肉切块,加入枸杞、葱姜、盐等材料一起炖煮,口感鲜嫩。
3、做法:面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。 一个藕片填馅,另一个藕片对压,使馅子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两片藕。藕片裹面粉糊。油4分热的时候下锅炸,炸至金黄色,即可出锅。
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