豆腐皮怎么炒（韭菜豆腐皮怎么炒）

本文目录一览：

• 1、豆皮怎么炒
• 2、清炒豆腐皮的做法
• 3、豆腐皮怎么炒好吃的做法大全

豆皮怎么炒

1、麻婆豆腐炒豆皮：需要备好豆腐皮、牛肉、蒜苔、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐和鸡精，将豆皮切条，用开水焯一下，捞出备用，牛肉切末，备好麻婆豆腐酱汁，热油下锅，放入牛肉煸炒至熟，放入蒜苔和豆皮，加适量豆瓣酱，放入酱油、花椒粉和盐翻炒均匀，最后放入鸡精搅拌即可出锅。

2、第一步：所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒。第二步：将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。

3、准备豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，葱5克，糖，盐，味精，酱油，醋，芝麻油等。将豆皮洗净切段，葱切段。辣椒切段备用，调制料汁。锅中倒水烧开，倒入豆皮待水再烧开后捞出，将捞出的豆皮过凉水并沥干，热锅倒油，转中火。

清炒豆腐皮的做法

1、原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。放入浸泡好的豆腐皮煸炒。炒匀后，放盐调味。锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

2、做法：将尖椒切成菱形的小块 ；葱、姜切成丝，大蒜切成末；锅里放入油，待油热后放入葱姜蒜炒出香味；放入尖椒煸炒片刻；放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤，放盐并翻拌均匀；淋入水淀粉，点几滴香油。

3、豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。

4、做法如下：豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香，放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

豆腐皮怎么炒好吃的做法大全

第一步：所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒。 第二步：将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。

首先，将猪肉切成丝状，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。其次，将豆腐皮切成适当的条状，用开水焯水后沥干备用。然后，锅中倒入适量的油，待油热后，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。接着，放入葱姜蒜爆香，再加入焯水后的豆腐皮，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。鸡块炖豆腐皮也很好吃。