面点的100种做法(面点的100种做法2做法大全)

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早餐面点的100种做法

1、蛋抱水煎馄饨 冷冻馄饨1大盘,鸡蛋2个。鸡蛋加葱花和盐打散备用;馄饨无需解冻,平底锅里刷油,烧至温热,码入馄饨,小火把底部煎微黄,倒入馄饨齐腰的水,盖上盖子大火烧开中火煎,滋啦声猜皮响起没水分,淋入蛋液晃动锅摊平,撒葱花和黑芝麻,盖上盖子,小火焖煎至蛋液凝固变熟,出锅。

2、儿童早餐面点的100种做法:胡萝卜香葱煎饼、南瓜蒸糕、韭菜鸡蛋饼、水果松饼等。胡萝卜香葱煎饼:胡萝卜1/3个、香葱1根、面粉120克、清水100克左右、盐2克、胡椒粉1克、酱油15克、花生油10克。香葱切碎备用,胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。将所有食材放入大碗内,加入调料。

3、玫瑰花馒头:将面粉制成皮,有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面,以增加层次和风味。像制作花卷一样折叠,蒸约10到15分钟,关火后不要马上开盖,防止面食回缩。 猪蹄卷:肉馅要细碎,也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮,制作成猪蹄形状的卷饼。

面点的100种做法的作品目录

1、,《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书,作者是犀文图书。本书以“1种主料,100种做法”为切入点,为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。

2、让煮好的米饭稍微凉一下,揉成饭团(手上有些水不会粘手)。将鸡蛋打匀,加入少许盐,将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油,放入饭团,然后煎至焦黄。紫薯蛋糕 材料:紫薯,白芝麻,少许植物油。练习:将紫薯去皮,切成厚片,放入蒸笼蒸熟。

3、蛋抱水煎馄饨 冷冻馄饨1大盘,鸡蛋2个。鸡蛋加葱花和盐打散备用;馄饨无需解冻,平底锅里刷油,烧至温热,码入馄饨,小火把底部煎微黄,倒入馄饨齐腰的水,盖上盖子大火烧开中火煎,滋啦声猜皮响起没水分,淋入蛋液晃动锅摊平,撒葱花和黑芝麻,盖上盖子,小火焖煎至蛋液凝固变熟,出锅。

4、将自发粉和面饧透备用,取一部分面团制成芝麻馒头;一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头,一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头,开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。

5、儿童早餐面点的100种做法:胡萝卜香葱煎饼、南瓜蒸糕、韭菜鸡蛋饼、水果松饼等。胡萝卜香葱煎饼:胡萝卜1/3个、香葱1根、面粉120克、清水100克左右、盐2克、胡椒粉1克、酱油15克、花生油10克。香葱切碎备用,胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。将所有食材放入大碗内,加入调料。

面点小吃的做法100种

首先,蛋炒饭团 配料:大米,鸡蛋,植物油。练习:让煮好的米饭稍微凉一下,揉成饭团(手上有些水不会粘手)。将鸡蛋打匀,加入少许盐,将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油,放入饭团,然后煎至焦黄。紫薯蛋糕 材料:紫薯,白芝麻,少许植物油。

家常炒面 材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。做法:卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

豆沙肉松面包:豆沙和肉松一起撒在面包上,口感蓬松绵软,味道浓郁。 粉皮豆沙卷:在粉皮上抹上适量豆沙馅,卷起来制成的一种小吃。1 豆沙煎饼果子:在饼皮上加入适量豆沙和葱花等调料,煎熟后口感十分鲜美。

米发糕 原料:米发糕预拌粉300g,315-330g水,50g白砂糖,8g辅料包。做法:将米发糕预拌粉直接与水混合,搅拌均匀。搅拌好的米浆盖上盖子或附上保鲜膜,放到30-40℃环境下发酵12-15小时。发酵结束后,先加入白砂糖搅拌均匀,再加入辅料包搅拌均匀。

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