溜腰花的家常做法视频（溜腰花的家常做法视频窍门）

本文目录一览：

• 1、家常菜:鸡蛋炒角瓜的做法?
• 2、家常菜都有哪些菜啊
• 3、溜腰花的家常做法

家常菜:鸡蛋炒角瓜的做法?

准备工作 - 将角瓜洗净，去皮，切片（约厚度为0.3厘米），然后切成小块备用。- 鸡蛋打散，可以加入适量的盐搅拌均匀，增加口感。 炒鸡蛋 - 热锅加入适量的食用油，待油温升高后将打散的鸡蛋倒入锅中。- 用铲子迅速翻炒，炒至鸡蛋稍微凝固。- 捞出备用，注意不要炒过干，以免鸡蛋变硬。

角瓜炒鸡蛋做法步骤： 将角瓜竖着切开，去掉瓜瓤，然后切成薄片。 香葱洗净切段，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 热锅加油，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。 锅中再次加油，放入葱段炒香。 加入角瓜片快速翻炒，大火炒至角瓜片略微变软。

准备材料：将角瓜洗净，去掉两头，切成薄片或丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃左右），倒入打散的鸡蛋液。炒蛋：待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至蛋呈金黄色，成型后盛出备用。

家常菜都有哪些菜啊

1、家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。蒜香鸡翅：入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。红烧茄子：蒜香浓郁，酱香味美，软嫩的茄子，拌着白米饭一起，味道绝。

2、家常菜有哪些 家常菜的种类十分多，常见的有炒菜有西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜香菇炒肉、酸辣土豆丝、土豆炒肉片、酸辣白菜等；常见的凉菜有拍黄瓜、拌豆片、拌海带、拌花生米等；常见的汤类有白菜豆腐汤，西红柿鸡蛋汤等。家常菜的特点 家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。

3、一般的家常菜有：红烧肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、炒时蔬等。家常菜是指在日常生活中经常吃到的、做法简单易学的菜肴。它的特点是味道美味，食材常见，烹饪方式多样。 红烧肉：这是一道经典的中国菜肴，主要材料是五花肉，经过煮、炸、烧等步骤烹制而成。

4、家常菜都有：川菜系列 回锅肉 回锅肉是一道具有代表性的川菜，以其独特的香辣味道受到广泛喜爱。主要食材是猪肉，经过煮制、切片、再炒制而成，色泽红亮，口感鲜嫩。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是另一道著名的川菜，以豆腐为主料，加入辣椒、花椒等调料烹制而成。其特色是麻辣鲜香，口感嫩滑。

5、汤类家常菜有： 老鸭冬瓜海带汤：清热解暑，营养丰富。 鱼头豆腐紫菜汤：鱼头与豆腐、紫菜的组合，鲜美可口。 草菇肉末汤：简单易做，营养均衡。其他家常菜如： 苦瓜炒牛肉：苦瓜的清苦与牛肉的鲜嫩相得益彰。 鸡肝炒丝瓜：鸡肝与丝瓜的搭配，口感独特。

6、蒜香鸡翅：蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常炒菜。红烧茄子：此菜是素菜中的精细者，属于大众食品，以茄子为主材制作而成。番茄炒蛋：番茄炒蛋是一款经典的家常炒菜，味道咸香可口，很下饭。

溜腰花的家常做法

1、猪腰200g，小香芹100g，生姜5g，小米椒2个，湖南长辣椒2个，生抽10ml，耗油5ml，料酒5ml，红油15ml，淀粉2g，盐3g。猪腰一个洗净备用。猪腰侧面切两半，白色的筋膜全部去除。打花刀，刀斜45°，先横切，再竖切，后切成小段，装盘后加料酒淀粉拌匀，腌制30分钟。

2、准备好猪腰花，将其切成小块，用清水泡洗去腥味备用。同时将葱姜切末备用。 将泡洗好的腰花块放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后撇去浮沫，再继续煮2-3分钟。这一步骤可以去腥，使腰花更加嫩滑。 煮好的腰花捞出沥水备用。

3、溜腰花做法如下：主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用。

4、溜腰花的做法有很多，下面介绍一种家常版的溜腰花做法，口感嫩滑，味道鲜美。食材：猪腰子两个、青椒一个、红椒一个、大蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量。步骤：猪腰子洗净，从中间片开，去掉中间的白色部分，切成花刀。青红椒切块，大蒜切片。

5、选用200克高纤维的猪腰，搭配100克的小香芹，以及5克的生姜和2个小米椒，2个湖南长辣椒。调味料包括10毫升生抽，5毫升耗油，5毫升料酒，15毫升红油，以及2克淀粉和3克盐。准备一个猪腰，彻底清洗干净备用。将猪腰沿侧面切开，彻底去除内部的白色筋膜。

6、在切成腰花状。洋葱青椒洗好切好等待下锅 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，青椒洋葱，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。