花甲的做法家常做法（爆炒花甲的做法家常做法）

本文目录一览：

• 1、爆炒花甲家常做法
• 2、花甲的做法家常做法
• 3、花甲的家常做法怎么做才好吃

爆炒花甲家常做法

1、准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。

2、爆炒花甲的做法 川味 材料：花甲500克葱姜蒜适量干辣椒10-15个花椒适量料酒适量盐适量生抽适量糖适量香油适量做法：花甲洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。放入花甲煸炒，加入料酒翻炒均匀。

3、买来的花甲放在清水里，滴上两大滴香油，放上两三个小时，让花甲吐去泥沙，再清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜丝、葱段、花椒粒、干红辣椒段和大蒜末。各种调料的多少可以根据自己的口味来调节。锅中放入适量的花生油，先放入花椒粒小火煸出香味，再加入其它的配料炒出香味。

4、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香下花甲爆炒。调入少许料酒。

花甲的做法家常做法

1、主料：花甲500克。辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。

2、花甲是一种非常受欢迎的海鲜，特别是在中国南方地区。下面介绍几种家常做法。花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。

3、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。

4、清炒花甲 用料：花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉 做法 ： 热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲不停翻炒使其加热均匀。

5、买来的花甲放在清水里，滴上两大滴香油，放上两三个小时，让花甲吐去泥沙，再清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜丝、葱段、花椒粒、干红辣椒段和大蒜末。各种调料的多少可以根据自己的口味来调节。锅中放入适量的花生油，先放入花椒粒小火煸出香味，再加入其它的配料炒出香味。

花甲的家常做法怎么做才好吃

花甲是一种非常受欢迎的海鲜，特别是在中国南方地区。下面介绍几种家常做法。花甲蒜蓉炒：将花甲净洗干净，去掉头部的黑色器官。将大蒜切成小颗粒，葱姜切末备用。锅热，放油，热锅凉油，爆蒜末，加入花甲翻炒，最后加盐、味精、胡椒粉、葱姜碎调味即可。

主料：花甲500克。辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。

将新鲜花甲淘洗干净后，放入清水中，加盐、一两滴油浸泡两个小时左右，让其吐沙，清水的量以莫过花甲为宜。浸泡完之后，用清水洗净备用。准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。