鸡蛋焖子的家常做法（鸡蛋焖子的家常做法放水吗）

本文目录一览：

• 1、正宗鸡蛋焖子的做法是什么?
• 2、鸡蛋焖子怎么做才好吃?
• 3、鸡蛋焖子的家常做法
• 4、鸡蛋焖子的做法

正宗鸡蛋焖子的做法是什么?

步骤：食材准备好。辣椒切碎放入小盆中。鸡蛋打入盆中。放入葱花。放入黄豆酱。拌均放生抽和老抽。放少许盐和糖调味，放花生油拌均。锅中坐水，水开上锅蒸10分钟。美味下饭的鸡蛋焖子就好了。

准备面团：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成面团。面团要揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右。调制鸡蛋液：在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。可以根据个人口味调整调料的比例。

豆腐切成块状，青菜洗净备用。 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 热锅冷油，加入姜片、蒜瓣和洋葱炒香。 加入豆腐块煸炒一会儿，然后加入适量的水。 待水烧开后，加入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，然后加入盐、料酒、鸡精调味。 将青菜放入锅中，用盖子盖好，焖煮约5-10分钟，直至鸡蛋熟透。

鸡蛋焖子怎么做才好吃?

准备材料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许 鸡蛋打散备用；将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水；撒上毛葱；最后上锅蒸15分钟左右即可。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。

摊平：用铲子将面糊在锅中摊平，小火慢慢煎至底面金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。焖煮：加入适量的清水，水量大约没过面糊的一半，盖上锅盖，转中小火焖煮。收汁：待水分快收干时，打开锅盖，转大火收汁，期间可以轻轻摇动锅子，让鸡蛋焖子受热均匀。

准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐，用筷子打散成蛋液。面粉过筛后，加入适量的清水，调成面糊，面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。调味：在面糊中加入盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。再加入葱花，增加香气。

鸡蛋焖子的家常做法

鸡蛋焖子的家常做法：主料：鸡蛋5个、尖椒适量、黄豆酱2勺、大葱1棵、老抽1勺。辅料：生抽2小勺、白糖1小勺、花生油2小勺、精盐少许。步骤：食材准备好。辣椒切碎放入小盆中。鸡蛋打入盆中。放入葱花。放入黄豆酱。拌均放生抽和老抽。放少许盐和糖调味，放花生油拌均。

鸡蛋焖子是一道简单又美味的家常菜，主要原料是鸡蛋和米饭，辅以其他食材增加风味。

摊平：用铲子将面糊在锅中摊平，小火慢慢煎至底面金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。焖煮：加入适量的清水，水量大约没过面糊的一半，盖上锅盖，转中小火焖煮。收汁：待水分快收干时，打开锅盖，转大火收汁，期间可以轻轻摇动锅子，让鸡蛋焖子受热均匀。

鸡蛋焖子的做法

1、步骤：食材准备好。辣椒切碎放入小盆中。鸡蛋打入盆中。放入葱花。放入黄豆酱。拌均放生抽和老抽。放少许盐和糖调味，放花生油拌均。锅中坐水，水开上锅蒸10分钟。美味下饭的鸡蛋焖子就好了。

2、准备材料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许 鸡蛋打散备用；将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水；撒上毛葱；最后上锅蒸15分钟左右即可。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。

3、用料：鸡蛋3个、尖椒2个、辣椒2个、油适量、水少许、香其酱一袋（根据口味增减）、葱花适量、味精少许、白糖少许。将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水，水多了容易稀不成型。然后继续顺时针搅拌。

4、鸡蛋搅匀，把所有食材（除小米椒）都一起放进去一起搅拌均匀 所有材料搅拌均匀之后，表面撒上小米椒。这里的小米椒我是用来点缀的，当然也可以不用放的。冷水上锅蒸约15分钟左右，打开锅看焖子中间鼓起来，就熟了。

5、鸡蛋焖子的做法步骤如下：食材：鸡蛋3个、青辣椒2个、葱花适量、东北大酱1勺、黄豆酱半勺、生抽1勺、花生油1勺、胡萝卜半根、水适量。工具：锅、碗、铲子、筷子。将所有食材清洗干净。碗中打入鸡蛋、放入胡萝卜岁、葱花和青辣椒碎。

6、这样熟后的鸡蛋酱就不会粘到碗壁上。把两个鸡蛋磕入碗内，再加入黄豆酱、尖椒丁、葱花、花椒粉，2汤匙水。用筷子搅拌均匀，使蛋液和酱融合在一起。蒸锅加水烧开，将碗放入到蒸锅的蒸格内，盖上锅盖，上汽蒸20分钟左右，蒸到蛋液中心鼓起，开裂的程度，鸡蛋焖子即是熟了。