黄瓜炒虾仁的做法（黄瓜炒虾仁的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、清炒虾仁黄瓜的做法
• 2、正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门
• 3、番茄米线，了解一下？

清炒虾仁黄瓜的做法

虾仁洗净备用，黄瓜去皮切成小段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。 热锅加入适量的食用油，爆香姜末和蒜末。 加入虾仁煸炒至变色，倒入料酒炒散。 加入黄瓜翻炒几下，让黄瓜入味。 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精和红椒粉，调味后炒匀。

黄瓜清炒虾仁的做法 材料：虾仁黄瓜葱姜蒜盐料酒生抽淀粉油步骤：虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。黄瓜去皮，切成小段。葱姜蒜切末备用。锅中倒油，烧至五成热，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄瓜煸炒至断生。加入虾仁翻炒均匀，加入生抽调味，出锅即可。

水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克（净用)，食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。做法：将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。将黄瓜洗净，去皮，切成丁。锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、料酒、味精，大火炒片刻即出。

清炒虾仁黄瓜的做法如下：青虾洗净，挑去虾线。入个底位：少许盐+料酒+白胡椒粉+干淀粉，抓匀去腥。黄瓜洗净切成片。锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。底锅留油放入姜丝煸香。放入黄瓜片翻炒均匀。放入虾仁。加少许盐生抽快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。

下面是清炒虾仁黄瓜的做法：所需材料：虾仁150克，黄瓜1根，姜末适量，葱末适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，色拉油适量。步骤：虾仁洗净沥干水分，加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制约10分钟。黄瓜洗净去皮，切成0.5cm-1cm厚的片状备用。热锅冷油，放入姜末爆香，加入葱末煸炒。

正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门

黄瓜炒虾仁的做法： 准备黄瓜和虾仁，将黄瓜切成小段，虾仁洗净备用。 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。 放入虾仁煸炒至变色，加入黄瓜煸炒。 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。 出锅装盘，撒上葱花即可。

黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油，放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。 成品图。

虾仁洗净备用，黄瓜去皮切成小段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。 热锅加入适量的食用油，爆香姜末和蒜末。 加入虾仁煸炒至变色，倒入料酒炒散。 加入黄瓜翻炒几下，让黄瓜入味。 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精和红椒粉，调味后炒匀。

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。