炸猪肉丸子的家常做法（炸猪肉丸子的家常做法配料）

本文目录一览：

• 1、正宗炸猪肉丸子的做法
• 2、猪肉炸丸子的家常做法
• 3、炸猪肉丸子的家常做法
• 4、炸丸子的家常做法
• 5、油炸猪肉丸子的做法

正宗炸猪肉丸子的做法

炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。

材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液。猪上肉剁成肉末，大约为600克。干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

将猪肉剁成泥状，葱姜切末备用。 将猪肉泥中加入切好的葱姜末、胡椒粉，搅拌均匀，然后捏成大小均匀的丸子。 在锅中倒入足量食用油，待油温升至七成热时，放入猪肉丸子炸至表面金黄酥脆即可捞出。

猪肉炸丸子的家常做法

1、准备食材：猪肉350克、姜10克、蒜10克、葱10克、鸡蛋一个、玉米淀粉两汤勺、（白胡椒粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、椒盐、油、五香粉）适量。肉洗净去皮切块；将其切成小块放入料理机中；启动料理机打成泥。将其倒入碗中备用。将姜切成片状。把姜片剁成沫。

2、准备食材：猪肉（选肥瘦相间的）、鸡蛋、姜、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用盐、食用油。首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。

3、材料：肥瘦猪肉2斤。辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。把生姜剁成末，越碎越好。小葱洗净切成末。将葱姜和肉泥一起剁均匀。

4、材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个。猪上肉剁成肉末。干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

5、材料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。把马蹄拍碎后再剁成细末。猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

炸猪肉丸子的家常做法

把腌制好的猪肉剁成泥。手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉。鸡蛋和面粉打成面糊。把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。1锅内加入花生油，烧制八成热。

材料：肥瘦猪肉2斤。辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。把生姜剁成末，越碎越好。小葱洗净切成末。将葱姜和肉泥一起剁均匀。

准备食材：猪肉（选肥瘦相间的）、鸡蛋、姜、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用盐、食用油。首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。

材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个。猪上肉剁成肉末。干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

准备食材：猪肉350克、姜10克、蒜10克、葱10克、鸡蛋一个、玉米淀粉两汤勺、（白胡椒粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、椒盐、油、五香粉）适量。肉洗净去皮切块；将其切成小块放入料理机中；启动料理机打成泥。将其倒入碗中备用。将姜切成片状。把姜片剁成沫。

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：- 猪肉 200克 - 胡椒粉 10克 - 食用油 适量 - 盐 10克 - 鸡精 10克 - 葱 50克 - 姜 20克 步骤： 将猪肉剁成泥状，葱姜切末备用。 将猪肉泥中加入切好的葱姜末、胡椒粉，搅拌均匀，然后捏成大小均匀的丸子。

炸丸子的家常做法

脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实（我当时没敢添加，最后剩下一点糊糊的时候才加）绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。

步骤：将新鲜猪肉末、鲜虾仁、木耳丝、葱姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉放入一个碗中，拌匀。然后加入适量的香辣酱油，再混合均匀，腌制15分钟。腌制好的肉馅中加入2勺淀粉并搅拌均匀，直到肉馅变得湿润起来为止。将面包糠放入碗中，备用。

原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。葱姜切末备用。香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。粉丝泡开后也切碎备用。将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。

把肉容捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。1用汤勺刮下来。锅中倒入适量油。1烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。1用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。2干炸丸子就做好了。

把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉。鸡蛋和面粉打成面糊。把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。1锅内加入花生油，烧制八成热。1开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了。1捞出、控油，盛盘即可。

猪肉末里磕入鸡蛋、盐、黄酒、马蹄末，搅拌均匀。热锅倒油，将肉末搓成球下锅，炸至颜色金黄后捞起出锅即可。肉丸：泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

油炸猪肉丸子的做法

1、将猪肉洗净切成小块。切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。把腌制好的猪肉剁成泥。手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉。鸡蛋和面粉打成面糊。

2、猪肉丸的做法及配料油炸 材料：猪肉馅500克葱花适量姜末适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量油适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉馅揉成小丸子。热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。将煎好的丸子捞出沥干油，即可食用。

3、主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。