面片汤的家常做法（东北面片汤的家常做法）

2024-12-21 13:20:13 每日菜谱 11℃ 0

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1、西红柿韭菜面片汤作法流程：提前准备食物：苋菜、番茄、小麦面粉、小葱苋菜清洗切碎，略微剁碎一些。苋菜切完装进盆里，放一勺食用盐，冲出水份。苋菜略微出水量后，往里面打进一颗鸡蛋，混和苋菜拌匀。

2、做法一：取一口大锅，将水烧开～事实证明水量大煮出来的面好吃很多。将盐、鸡精、酱油、干辣椒粉、猪油、小葱放入碗中，加入刚烧开的水～汤多汤少取决于自己的喜好。将挂面放入沸腾的水里煮到合适的软度捞出至碗中。面面里头的猪油香爆，再来点辣椒酱或者腐乳之类的配菜。

3、这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。具体制作方法第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。

材料：面片200克、土豆30克、虾米20克、酱油4克、鸡蛋30克、盐适量、水适量、油4克。面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足量的水，加入1小把虾米提鲜。加入面片，适量盐中火烧开。

将面片放入一个大碗中。加入适量的温水，搅拌面片，使其变得松软。面片变得软后，用手将其揉成团状。在揉好的面团上撒上一些干面粉，防止粘连。使用擀面杖将面团擀成薄片。将面片切成细长的条状，可以根据个人喜好选择大小。将细长的面条放入热水中煮熟。

面片：根据需求适量准备。温水：适量，用于和面。盐：适量，用于调味。鸡蛋：1个，用于增加营养。青菜或其他蔬菜：适量，用于增加口感和营养。香葱：适量，用于最后点缀提香。姜蒜：适量，用于调味。食用油：适量，用于炒菜。

步骤1：将2杯面粉，少许盐，少许食用油和水放入碗中。步骤2：将面团放入塑料袋子中，放入冰箱约20至30分钟即可成熟。步骤3：.把海藻放入水中。步骤4：将土豆、洋葱和胡萝卜切成薄片，将青阳红辣椒和葱切成薄片，将凤尾鱼海藻放入锅中，加入海藻、土豆、洋葱和胡萝卜煮沸。

加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量增减。打一个鸡蛋，将蛋液均匀地倒入锅中，快速搅拌使蛋液与面片和蔬菜充分混合。加入适量的水，继续煮开并煮一段时间，以确保所有的食材都煮熟。1 最后撒上切好的香葱，增添香气。现在，一道简单美味的面片汤就完成了。

面片汤的家常做法如下：材料/工具：面粉、鸡蛋、葱、花生油、盐、芝麻油、锅、刀、碗、擀面杖、西红柿。面粉倒入碗中，加入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时，面团可以提前和好。

东北面片汤是一道典型的东北家常菜，主要原料是面片，配以各种蔬菜和肉类。

准备配料：将鸡蛋打散备用；青菜洗净切段；肉丝用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟；葱切成葱花，姜切片备用。煮面片：锅中加水烧开，放入面片，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面片浮起后，加入姜片，煮至面片熟透。炒肉丝：另起锅，加油烧热，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，炒至肉丝刚熟即可盛出备用。

1、准备材料：面片300g，西红柿1个，油适量，盐适量，小白菜叶和葱花适量。西红柿洗净切块。小白菜叶切丝。把提前准备好面片放碗里。用葱蒜花椒炝锅。放入切好的西红柿块。把西红柿块翻炒至出汤汁。锅中倒入适量水。开锅后把面片放进去煮。不断翻搅面片。

2、将面片先煮熟备用。锅中放少量油，加入姜蒜末煸炒。加入猪肉丝煸炒至变色。加入黄鳝和干冬菇继续煸炒。加入高汤或清水煮开，煮10分钟左右，让汤的味道更浓郁。加入切好的青菜段，煮1-2分钟。倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，使蛋丝均匀分布在汤中。

3、面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足量的水.加入1小把海米提鲜。加入面片，适量盐中火烧开。最后加入打散的鸡蛋液，搅拌匀即可出锅。面片汤是北方人喜爱的面食之一。

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