鸽子汤的做法（手术后炖鸽子汤的做法）

本文目录一览：

• 1、4种做法的鸽子汤
• 2、清炖鸽子汤的常见做法大全
• 3、鸽子汤的做法与功效
• 4、炖鸽子汤的做法

4种做法的鸽子汤

1、传统炖鸽子汤：材料：鸽子2只、姜片适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量 做法：1）将鸽子洗净，用开水烫一下，去除鸽子表面的血水。2）将鸽子放入炖盅中，加入姜片、红枣和枸杞。3）加入适量清水，足够覆盖鸽子。4）将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时。5）取出炖盅，加入适量盐调味，即可食用。

2、以下是几种常见的清炖鸽子汤的做法： 基本清炖鸽子汤：- 材料：鸽子 1只，生姜适量，枸杞适量，盐适量。- 做法：将鸽子洗净，切块备用。锅中加足够的水，放入鸽子块、生姜片和枸杞，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。

3、天麻炖鸽子。材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。

4、清炖鸽子汤 食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

5、清蒸鸽子汤的做法 准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。 家常炖鸽子汤 将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。

6、做法：（1）鸽子宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状。（2）锅中加水烧开，放入鸽子肉焯水，去除血沫。（3）砂锅中加入适量清水，放入焯好水的鸽子肉、西洋参、枸杞、姜片。（4）大火烧开后转小火慢炖1-2小时，炖至鸽子肉熟烂。（5）撇去浮油，加盐调味即可。

清炖鸽子汤的常见做法大全

- 做法：将鸽子洗净，切块备用。锅中加足够的水，放入鸽子块、红枣和生姜片，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。 药膳鸽子汤：- 材料：鸽子 1只，当归适量，党参适量，枸杞适量，生姜适量，盐适量。- 做法：将鸽子洗净，切块备用。

把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下 放在水笼头下，冲洗干净 然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等 盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

先将鸽子洗净，去除内脏，并用刀在鸽胸部划上几刀，以便更好地入味。 将切好的鸽子放入锅中，加入足够的水，加入料酒和姜片，大火烧开。 待水开后，撇去浮沫，改为小火炖煮约1小时。期间可以不时地用漏网将浮沫撇去，保持汤的清澈。

香菇炖鸽子汤 材料准备：新鲜鸽子一只 干香菇5朵 姜片5片 葱段3段 盐适量 料酒2汤匙 清水适量 步骤：处理鸽子：同上。焯水去腥：同上。泡发香菇：将干香菇提前用温水泡发，洗净备用。炖煮：将处理好的鸽子放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段和泡发好的香菇。

做法：1）把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用；2）砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时；3）1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻；4）山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

清炖鸽子汤是一种极佳的滋补食品，能够补肾养血、益气养颜。以下是一道清炖鸽子汤的制作方法。

鸽子汤的做法与功效

鸽子汤的功效： 补血养颜：鸽子汤富含氨基酸和各种营养物质，可以补血养颜，提高皮肤的光泽度，有助于保持肌肤的健康。 强健身体：鸽子肉不仅富含高质量的蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素B群，有助于增强身体的免疫力，提供持久的身体能量。

功效：营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。

功效： 补血：鸽子肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌、铜等物质，可以促进血红蛋白的生成，增加血液的含氧量，有益于补血健身。 补气：枸杞和淮山均是补气的食材，一起煮汤可以补充体内的气血。 健脾：淮山有益气养身的作用，可以帮助胃肠吸收营养，增强身体免疫力。

鸽子肉性平，味咸，入肝经、肾经，本身具有滋肾益气、补血养血的功效，单纯用鸽子炖汤就有一定的滋补气血的功效。但是如果想要鸽子汤补气血的功效更好，可以在炖汤的时候添加一些具有补气养血功效的中药材或者食材，比如说当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等等。

把幼鸽清理干净；然后添加生姜片，冬茹，大枣；平菇和幼鸽一起文火慢炖一个钟头；添加枸杞子和黑木耳炖熟即可。乳鸽汤的功效 营养滋补、强筋健骨 经常饮用鸽子汤可以明目润肺、增强记忆力、补虚老、强筋骨，是恢复身体和增强体质的上等美味佳肴。

鸽子汤是一道具有补益身体的汤菜，拥有很高的营养价值。对于孕妇来说，适量食用鸽子汤有助于增加营养摄入，促进健康发育。以下是鸽子汤的做法和功效：鸽子汤的做法： 准备材料：鸽子2只、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量。 将鸽子洗净，放入开水中焯水一下，去除血水和腥味。

炖鸽子汤的做法

鸽子处理：将鸽子洗净，去除鸽子身上的杂质和内脏，切成块状。然后用开水烫一下，去除血水。 锅中加入大量的水，放入鸽子块，加入姜片和适量的料酒，大火烧开。 煮开后转小火炖煮约1-5小时，期间注意撇去浮沫。 炖煮的最后30分钟，可加入适量的枸杞进行炖煮，增加汤的香气。

- 做法：将鸽子洗净，切块备用。锅中加足够的水，放入鸽子块、红枣和生姜片，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。 药膳鸽子汤：- 材料：鸽子 1只，当归适量，党参适量，枸杞适量，生姜适量，盐适量。- 做法：将鸽子洗净，切块备用。

清炖鸽子汤的做法 步骤1，锅里放入清水，水开后放入姜片。步骤2，待水开后放入生鸽子。步骤3，把准备好的材料加入。步骤4，加入胡萝卜、放几块姜片、熟后加入盐调味即可。清炖鸽子汤的烹饪技巧 炖锅盅3小时。西洋参炖鸽子汤做法 步骤1，准备好材料，鸽子清理好内脏。

清炖鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，下面是它的基本做法：所需材料：- 鸽子 1只 - 姜片 3片 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 水 适量 - 葱花 适量 - 香菜 适量（可选）步骤： 先将鸽子洗净，去除内脏，并用刀在鸽胸部划上几刀，以便更好地入味。

下面来给大家分享一下具体的炖法。将鸽子清洗干净，然后去掉外皮。锅中加入冷水，放入鸽子进行焯水，煮沸后将鸽子捞出。之后将砂锅加入足够清水，然后将鸽子放入。下一步，将准备红枣、人参、枸杞、姜片放入砂锅内。之后大火烧开，然后小火煮至汤浓即可，一般需要慢炖1小时左右。

鸽子洗净血水备用，瘦肉切大块。锅中水沸后，放入鸽子 料酒，汆烫血水后捞出。炖锅中加入1L清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮，水沸后小火炖煮2小时后，放入枸杞、盐焖煮10分钟，盛出撒入葱花即可。