羊肉冬瓜汤的做法（羊肉冬瓜汤的做法视频）

本文目录一览：

• 1、羊肉冬瓜汤做法
• 2、羊肉炖冬瓜的做法
• 3、羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么
• 4、冬瓜羊肉汤的做法

羊肉冬瓜汤做法

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

2、羊肉冬瓜汤的家常做法 材料：冬瓜、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。做法：将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块。然后用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。之后炒勺上火加入清汤，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

3、做法 将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

4、羊肉冬瓜汤做法 往锅中里面烧水，烧开后将羊肉放进去焯一下，放料酒后捞出来。把冬瓜切成薄片，切葱段，姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。

羊肉炖冬瓜的做法

1、主料；冬瓜250克、羊肉200克；调料：食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺。羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

2、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许。羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。为了上色，倒入适量的老抽。高压锅，上火炖煮10分钟。

3、做法：将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。将香菜洗净，切成末。装容器备用。开火，锅中加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

4、做法 将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

将羊肉块放入锅中，加入适量的冷水，放入料酒，煮沸后撇去浮沫。 将锅中的羊肉移出，用清水冲洗干净。同时将锅中的沉淀倒掉，重新放入清水。 将羊肉块再次放入锅中，加入适量的姜块和葱段，盖上锅盖，继续煮沸后转小火炖煮5小时，使羊肉变得酥烂。 冬瓜去皮，洗净后切成块状。

羊肉冬瓜汤的做法 材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。步骤：先将羊肉洗干净切成片。再将冬瓜去皮洗净切成片。后将香葱和葱白洗净切成段，大蒜拍扁，姜切丝，红椒剁碎。然后把切好的羊肉放入开水锅中焯水，记住焯水时放些料酒。

做法 将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

步骤： 将羊肉块放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮5分钟，去除血水和杂质。然后捞出羊肉，用清水冲洗干净备用。 另起一锅，加入适量清水，将羊肉放入煮沸，去除浮沫。然后加入姜片和蒜片，中小火炖煮羊肉大约30分钟，直到羊肉变得酥烂。

冬瓜羊肉汤的做法

1、准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。

2、步骤一：准备食材 将羊肉清洗干净，切成适口的块状。如果担心羊肉有膻味，可以用清水浸泡一段时间，水中加入一些料酒或者醋可以帮助去除膻味。冬瓜去皮去籽，切成块状，大小与羊肉块相仿。姜切片，葱切段备用。步骤二：焯水 将切好的羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。

3、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。