萝卜丝丸子的做法（萝卜丝丸子的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、炸萝卜丝丸子正宗做法
• 2、番茄米线，了解一下？
• 3、炸萝卜丝丸子的做法

炸萝卜丝丸子正宗做法

萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。

主料：白萝卜2根、胡萝卜1根、葱30克、香菜20克、姜10克、辅料：油适量、盐1勺、五香粉2匙、味精0.2匙。萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。萝卜丝沥干水份剁成小粒。胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒。

萝卜洗干净后去皮擦成细丝；加适量盐腌制20分钟；用手挤去多余的水分；萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉和葱花；拌成萝卜丝面糊；团成大小适中的萝卜丝球；入油锅中小火炸至金黄；捞出来后改大火复制几秒，捞出来沥干油即可。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

5、番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

炸萝卜丝丸子的做法

1、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。用手弄成小球型，放入没锅里。炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。

2、萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。

3、萝卜洗干净后去皮擦成细丝；加适量盐腌制20分钟；用手挤去多余的水分；萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉和葱花；拌成萝卜丝面糊；团成大小适中的萝卜丝球；入油锅中小火炸至金黄；捞出来后改大火复制几秒，捞出来沥干油即可。

4、炸萝卜丸子的做法：白萝卜清洗干净，去皮，然后擦成细丝。萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香，搅拌均匀，做成面糊。锅中倒入适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅。炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份。油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。

5、- 猪肉馅：200克 - 面粉：50克 - 鸡蛋：1个 - 料酒：2勺 - 生抽：1勺 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 油：适量（用于炸丸子）步骤：首先，将萝卜削皮，然后用刨刀将其刨成细丝。为了增加碎丝的香气，你可以将刨好的萝卜丝放入锅中煮一会儿，待水开后捞出沥干备用。

6、原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。用刨子刨成萝卜丝儿。用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。