肉末豆腐的做法（肉末豆腐的做法家常）

本文目录一览：

• 1、家常肉末豆腐简单做法
• 2、肉末豆腐做法
• 3、肉末豆腐的家常做法

家常肉末豆腐简单做法

豆腐切成小块，青葱切成葱花，姜蒜切成末备用。 热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。 加入适量的料酒和酱油继续炒匀。 将豆腐块加入锅中，轻轻翻炒均匀。 加入适量的高汤或清水，盖上锅盖，用中小火煮沸。

原料：豆腐，瘦肉，姜末、蒜末，盐，老抽，生抽，味极鲜，豆瓣酱，五香粉，淀粉，料酒，葱花。豆腐切小块，起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，加适量的盐去豆腥，3-5分钟后捞出备用（焯水后的豆腐也不容易炒碎）。瘦肉切成肉糜，加少许盐、淀粉、料酒，胭脂二十分钟左右。

食材：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克，生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。

原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

步骤六：加入调味料 继续炒制豆腐时，可以根据个人喜好，加入适量的酱油、盐、糖等调味料，使其更加鲜美可口。步骤七：出锅 待豆腐充分入味后，即可出锅。可以撒上些许葱花进行装饰。以上就是肉末豆腐的做法步骤。这道菜品简单易做，口感鲜美，香味四溢。可以作为一道下饭菜，也可以当做家常菜品。

肉末豆腐做法

材料备好。豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。

原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

食材：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克，生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。

肉末豆腐的家常做法

瘦肉切小丁后粗略剁一下，放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块。豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出。烧热油锅，放进肉末大火煸炒。肉末变色后盛出。加入大约2汤匙拌饭酱，煸香。加入豆腐，轻轻翻炒几下，同时打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

豆腐切成小块，青葱切成葱花，姜蒜切成末备用。 热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。 加入适量的料酒和酱油继续炒匀。 将豆腐块加入锅中，轻轻翻炒均匀。 加入适量的高汤或清水，盖上锅盖，用中小火煮沸。

原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。