豆腐汤的做法大全（芋艿豆腐汤的做法大全）

2024-12-22 19:00:12 每日菜谱 5℃ 0

本文目录一览：

1、豆腐汤的10个简单做法
2、清淡豆腐汤的做法大全
3、普通豆腐汤的做法大全
4、鲜豆腐汤的做法大全
5、豆腐汤的做法大全

豆腐汤的10个简单做法

白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

豆腐汤的10个简单做法：番茄豆腐汤、蘑菇豆腐汤、鸡蛋豆腐汤、青菜豆腐汤、肉丝豆腐汤、海鲜豆腐汤、香菇豆腐汤、玉米豆腐汤、豆芽豆腐汤、三鲜豆腐汤。番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。

鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

将豆腐切成小块，蟹味菇和白玉菇切去根部，分成小朵，放在清水中浸泡清洗干净。锅加水，加入料酒，姜片，冷水下入骨头，将骨头焯水5-6分钟，撇去浮沫，将骨头捞出，用温水洗净待用。锅内重新加入水烧开，煮40分钟。下入豆腐，胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇，烧开，煮10分钟。

清淡豆腐汤的做法大全

素菇豆腐汤：材料：豆腐、香菇、小青菜、鲜菇、葱姜蒜、盐、香油。做法：豆腐切成小块，香菇洗净切片，小青菜洗净备用。锅中加入适量水，放入豆腐和香菇片，煮至豆腐变软。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入清水，煮开后倒入炖好的豆腐和香菇。加入适量盐调味，煮几分钟。

做法：先把豆腐切成块，香菇去蒂切片，瘦肉切薄片备用。然后将葱姜蒜切碎备用。热锅加入适量的水煮沸，然后加入豆腐、香菇和瘦肉，煮至熟透。最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上葱姜蒜末即可。豌豆鲜豆腐汤：材料：豆腐、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、盐等调料。

准备好所有材料，将豆腐切成小块，油菜洗净后切段，大葱切成葱花备用。热锅加入适量食用油，放入姜片和大葱炒香。加入清汤或清水煮沸，然后放入豆腐块和油菜段，再次煮沸。调味，根据个人口味加入适量的食盐。等豆腐和油菜煮熟后，撒上葱花即可。

）将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。2）将鸡高汤烧开，将豆腐加入汤中煮熟。3）将鸡蛋、鸡蛋清搅拌均匀，慢慢加入煮好的豆腐汤中，同时用筷子搅拌形成蛋花。4）加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。什锦白豆腐汤材料：白豆腐、虾仁、鱼丸、香菇、菜心、鸡高汤、盐、胡椒粉、葱花。

步骤：鲜贝类、虾仁、香菇切片备用，鸡蛋打散备用。烧一锅清汤，放入葱花姜末，煮沸后撇去浮沫，加入料酒、鲜贝类、虾仁、香菇，煮开。倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。加入鲜豆腐块和精盐、鸡精，煮开后转小火慢炖5分钟。出锅前撒上葱花即可。

准备工作：将老豆腐切成小块。香菇切片。青蒜切碎备用。烧开一锅水，将豆腐块放入煮2分钟后捞出备用。锅内倒入高汤，煮沸后加入豆腐块、香菇和鲜虾仁，煮开。加入盐、酱油和白胡椒粉调味，煮一会。将淀粉和适量的水调匀，倒入锅中勾芡，搅拌均匀，让汤稍微浓稠一些。

普通豆腐汤的做法大全

1、步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。清炖豆腐汤材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

2、白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

3、做法：山药去皮，清洗，切成小丁块；水豆腐以开水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；大蒜弄成蓉。锅放灶火上，添加食用油，烧至五成热，放进蒜末进行爆香，倒进淮山药丁煸炒数遍，放水适当，待沸后倒进水豆腐丁，再放进调味品，烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

4、）将豆腐切成块状，将木耳、胡萝卜和青菜洗净切片备用。2）锅中加入适量的水烧开，放入瘦肉丝焯水后捞出备用。3）锅中再加入适量水，将豆腐块放入煮沸，然后加入木耳、胡萝卜和青菜烧开。4）另起锅，加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉丝炒熟。

5、做法：将嫩豆腐切成小块，菠菜洗净去根切段，备用。锅中加水或高汤，大火烧开。加入豆腐块，轻轻搅动，避免碎掉。待汤再次烧开，加入菠菜段，煮至菠菜变软。加入蒜末，调入盐和鸡精调味。煮好后，关火，装入汤碗中即可。

鲜豆腐汤的做法大全

1、做法：先把豆腐切成块，香菇去蒂切片，瘦肉切薄片备用。然后将葱姜蒜切碎备用。热锅加入适量的水煮沸，然后加入豆腐、香菇和瘦肉，煮至熟透。最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上葱姜蒜末即可。豌豆鲜豆腐汤：材料：豆腐、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、盐等调料。

2、做法：山药去皮，清洗，切成小丁块；水豆腐以开水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；大蒜弄成蓉。锅放灶火上，添加食用油，烧至五成热，放进蒜末进行爆香，倒进淮山药丁煸炒数遍，放水适当，待沸后倒进水豆腐丁，再放进调味品，烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

3、将嫩豆腐切成小块，鲜菇洗净切片。锅中加入适量的水，放入鸡精或鸡汤调味，大火烧开。水开后，加入豆腐块和鲜菇片，用中小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。根据个人口味加入适量的盐调味。最后撒上葱花，煮沸后即可关火，盛出享用。

4、a. 将豆腐切成小块，鲜菇洗净切片。b. 锅中加水或高汤煮沸，加入鸡精或鸡汤块调味。c. 放入豆腐和鲜菇，小火煮5分钟左右，让汤汁充分吸收食材的味道。d. 调入适量的盐和胡椒粉。e. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散。f. 撒上葱花，煮沸后即可关火，盛出享用。

5、做法：（1）番茄洗净切块，豆腐切成小块备用。（2）锅中加入适量油，加热后放入番茄翻炒至出汁。（3）加入适量水，大火煮开后转中小火煮5分钟。（4）放入豆腐块，轻轻搅拌，避免豆腐碎掉。（5）煮至豆腐浮起，加入盐和鸡精调味。（6）撒上葱花，煮沸后即可关火。