羊排骨的做法（东瓜羊排骨的做法）

本文目录一览：

• 1、羊排骨怎么做好吃又营养?
• 2、怎样炖羊排骨啊好吃
• 3、炖羊排骨的做法

羊排骨怎么做好吃又营养?

红烧羊排骨 材料：羊排骨、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐。步骤：将羊排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去除血沫和腥味。锅中加入适量的油，放入切好的姜片和葱段，炒出香味。加入焯好水的羊排骨，翻炒至表面微黄。

将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。 然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。 加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。

炖汤：羊棒骨炖汤是最常见的吃法之一。将羊棒骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火慢慢炖煮。炖至羊骨头酥烂，汤汁浓郁，可以加入白萝卜、红枣、枸杞等食材，增加汤的营养价值。羊棒骨炖汤有补肾壮阳、养血安神的功效。

清炖羊排最好吃又营养。清炖可以充分保留羊排的原汁原味，同时避免过多的调料掩盖食材本身的味道。此外，清炖过程中可以加入一些营养丰富的食材，如胡萝卜、白萝卜、山药、枸杞等，既增加了汤品的口感，又提升了营养价值。在炖羊排之前，需要先将羊排进行焯水，去除血水和杂质，使汤品更加清澈。

将羊排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。 把排骨切成小块，备用。 锅中热油，加入姜片和蒜片炒香。 放入切好的羊排骨，煸炒至表面焦黄。 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。 倒入足够的水没过羊排骨，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到羊排骨烂熟。

怎样炖羊排骨啊好吃

1、步骤： 羊排骨洗净，将水烧开，将羊排骨放入烧热的水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣和葱段煸炒出香味。 加入羊排骨煸炒一会儿，再加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

2、准备食材：羊排骨、洋葱、姜片、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、香料等。 根据个人口味可以选择先将羊排骨用开水焯水，去除血水和异味。 锅中倒入适量的清水，放入羊排骨，加入洋葱、姜片、大蒜等调料。 大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。

3、要炖羊排骨最好吃，可以采取以下窍门： 选用新鲜的羊排骨，最好选择带有一定脂肪的部位，以增加口感和香味。 先将羊排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。 可以先用盐、胡椒等调料腌制一段时间，让羊排骨吸收调味料。

4、羊排骨炖得好吃又简单的方法是：选用新鲜羊排骨，搭配适量的香料和调味料，采用慢炖的方式烹饪至肉质酥烂，汤汁浓郁。首先，选材是关键。购买羊排骨时，应选择肉质鲜嫩、带有一定肥瘦比例的部位，这样的羊排骨炖煮后肉质更加鲜美，汤汁也会更加浓郁。新鲜的羊排骨无需过多处理，只需用清水冲洗干净即可。

5、炖羊排骨的方法如下：用料：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒酌情。步骤：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。

6、准备羊排骨：选择新鲜、嫩肉的羊排骨，可以让肉质更加鲜美。 腌制羊排骨：将羊排骨用盐、姜、料酒腌制一段时间，可以提升肉质的鲜嫩程度。 选用适当的烹饪器具：可以使用砂锅或压力锅来炖制羊排骨，这样可以更好地保持肉质的鲜嫩。

炖羊排骨的做法

1、所需的食材：羊排骨适量。辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。做法：首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。

2、将羊排骨切成块状。将锅中加热，放入羊排骨块，用中小火煎至两面金黄。 加入适量的生姜片和葱段，继续煎炒1分钟。加入少量料酒，煮沸后迅速翻炒，去腥。 倒入适量的开水，约盖过羊排骨，加入适量的盐、胡椒粉和酱油。大火煮沸后转小火炖煮40分钟至肉质变软。

3、将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。 然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。 加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。

4、清炖羊排骨的步骤：主料：羊排骨500克。辅料：胡萝卜、八角、桂皮、花椒、姜、陈皮、香菜等。步骤：准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

5、烧适量开水，将猪羊排骨冲洗一遍。将羊排骨切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。起锅前两分钟加入白菜即成。羊排骨汤，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。