炝炒圆白菜的做法（炝炒圆白菜的做法图解）

本文目录一览：

• 1、炝炒圆白菜的制作方法?
• 2、白菜怎么吃最好
• 3、在家里如何做出好吃的炝炒圆白菜?
• 4、炝炒圆白菜的家常做法

炝炒圆白菜的制作方法?

制作步骤：将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）；干辣椒剪成段，去籽。

家常炝炒圆白菜的制作方法步骤如下；圆白菜备好，去掉外边的青叶，用手按菜叶的纹理撕成大块。用淡盐水浸泡十分钟左右，再用清水反复冲洗，捞出沥干水分。花椒少许，干辣椒切小段，蒜拨皮切片，姜切片。热锅凉油放入花椒爆香。放入干辣椒段、姜、蒜片爆香。

制作步骤 热锅凉油，待油温适中时，放入切好的葱、姜和干辣椒、花椒，煸炒出香味。 加入切好的圆白菜块，大火快速翻炒，使圆白菜迅速断生，保持爽脆口感。 适时加入食盐进行调味，继续翻炒均匀，使所有食材充分融合。 炒至圆白菜熟透，颜色鲜绿，即可出锅盛盘。

炝炒圆白菜：将切好的圆白菜块倒入锅中，迅速翻炒，使圆白菜块与调料充分接触。调味：在炒制过程中，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、生抽酱油、料酒（可选）和少许白糖（可选），快速翻炒均匀。炒至断生：继续翻炒圆白菜，直到圆白菜变软，颜色变得更加鲜亮，且边缘略微焦黄，这通常需要3-5分钟。

制作步骤如下： 首先，将圆白菜撕成大片，用清水浸泡20分钟以上以降低农药残留。清洗干净后，沥干水分。 接着，将干辣椒剪成段，去籽。如果不喜欢太辣的话，可以选择不剪成段。 烧热锅，加入比平时炒菜时更多的油。 当油温达到7成热时，即有烟升起，加入花椒和干辣椒爆香。

白菜怎么吃最好

1、凉拌白菜：将白菜切成块状或者丝状，加入调味料如盐、糖、醋、蒜末、辣椒油等，拌均匀即可。 炒白菜：将洗净的白菜切成片状或者块状，加入热锅炒熟，可加入蒜末、生姜末、盐等调味料。

2、醋溜白菜 醋溜白菜是一种非常经典的川菜菜肴，大家也可以在家里面非常方便的制作。在炒白菜的时候把白菜切成比较小的细丝，然后加入适当多的醋和白砂糖调味，这样炒出来的白菜清爽可口，如果大家喜欢吃辣椒，也可以做成酸辣白菜。

3、白菜可以采用以下方法来炒，以使其更加美味： 清炒白菜：将白菜切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味，再加入白菜翻炒几下，调入盐和少许鸡精即可。

在家里如何做出好吃的炝炒圆白菜?

1、准备食材：将圆白菜洗净，切成大小均匀的块状；大蒜拍碎切末，姜切片，葱切成小段；干辣椒剪成小段。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入干辣椒和姜片，用小火慢慢煸炒出香味。爆香调料：待辣椒和姜片变色后，加入蒜末和葱段，继续翻炒至香味四溢。

2、制作炝莲白卷这道美食，我们所需要的原料有莲花白500克，干辣椒10克，花椒3克，精盐3克，白糖15克，味精1克，醋5克，酱油10克，香油10克，菜籽油50克，鲜汤50克，豆粉10克，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下，炝莲白卷的制作方法。

3、起炒锅，下入肥肉片并添加少量清水，大火煮熟后再转小火熬出猪油（用猪油炒菜比较香，不喜欢猪油的可以省去这个步骤，直接换成其它的食用油下锅）。倒入剁辣椒用小火煸干水气，炒出香味，再倒入白菜帮大火翻炒至变色。加少许鸡精继续翻炒至白菜帮变软，起锅。

炝炒圆白菜的家常做法

1、食材：圆白菜500克，花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。做法：（1）将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）；（2）干辣椒剪成段，去籽。

2、步骤： 准备食材，将圆白菜洗净，切成大块备用。大蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅加入适量的食用油，待油热后放入大蒜末和干辣椒段炒香。 加入圆白菜，翻炒均匀，使其与蒜末和辣椒充分搅拌。 继续翻炒，加入适量的盐和生抽，提升菜的味道。注意不要放太多盐，以免过咸。

3、家常炝炒圆白菜的制作方法步骤如下；圆白菜备好，去掉外边的青叶，用手按菜叶的纹理撕成大块。用淡盐水浸泡十分钟左右，再用清水反复冲洗，捞出沥干水分。花椒少许，干辣椒切小段，蒜拨皮切片，姜切片。热锅凉油放入花椒爆香。放入干辣椒段、姜、蒜片爆香。