粘玉米面的做法大全（粘玉米面的做法大全视频窍门）

2024-12-23 13:20:14 每日菜谱 9℃ 0

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1、准备一个大碗，倒入适量的玉米面。根据需要调整量，一般情况下，每人一碗面需要约50克左右的玉米面。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米面完全吸收水分，形成均匀的面团。你可以先倒入一小部分水，然后搅拌均匀后再继续倒入温水。

2、粘玉米面+糖+豆馅就好吃。做法：和好的玉米粘面和拌好糖的豆沙馅。把玉米粘分成若干小份备用。用手把小面团儿，压成圆饼，放入红豆沙馅。包好豆沙馅儿的面挤子，压成圆饼，放入油锅里，小火慢煎。煎到两面焦黄，这熟透了。

3、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。【主料】：黄玉米面300克【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克【做法】：将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。

1、粘玉米面+糖+豆馅就好吃。做法：和好的玉米粘面和拌好糖的豆沙馅。把玉米粘分成若干小份备用。用手把小面团儿，压成圆饼，放入红豆沙馅。包好豆沙馅儿的面挤子，压成圆饼，放入油锅里，小火慢煎。煎到两面焦黄，这熟透了。

2、将粘玉米面与糖和豆馅混合，即可制作出美味佳肴。制作方法如下：首先，将玉米粘面和糖拌匀，然后加入豆沙馅。将玉米粘面分成若干等份，以备使用。接着，用手将每个小面团压成圆饼状，并在其中放入豆沙馅。将包有豆沙馅的面团压成圆饼，放入预热至小火的油锅中煎炸。

3、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。

黏玉米面饼的做法步骤；面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里。拌匀。加水和成浓稠的面团。发酵好的面团，表面有很多蜂窝孔。搅拌排气。平底不粘锅注油烧热，面团很粘手，手上抹油，抓取适量面团放入平底锅，并轻轻按开按薄，小心操作防止烫着。中小火煎一面煎至金黄定型后翻面。

蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。

粘玉米面+糖+豆馅就好吃。做法：和好的玉米粘面和拌好糖的豆沙馅。把玉米粘分成若干小份备用。用手把小面团儿，压成圆饼，放入红豆沙馅。包好豆沙馅儿的面挤子，压成圆饼，放入油锅里，小火慢煎。煎到两面焦黄，这熟透了。

变换不同花样。白粘玉米面可以做香糕，豆沙包，小麻花，夹糕。白粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多，但更多是和麦面搭配制作各类的小吃，特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。

具体步骤：混合面糊：将玉米粉倒入清水中，搅拌均匀，直至成为粘稠的面糊。取适量面糊：用勺子取出适量的面糊。成型：在桌面上撒一层玉米粉，将取出的面糊放在上面，用手将其压成扁圆形，厚度大约为1厘米左右。

准备一个大碗，倒入适量的玉米面。根据需要调整量，一般情况下，每人一碗面需要约50克左右的玉米面。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米面完全吸收水分，形成均匀的面团。你可以先倒入一小部分水，然后搅拌均匀后再继续倒入温水。

蒸豆包、烙粘饼比较普遍。小豆泡软，煮烂捣馅（可加白糖）。用和好自然发酵（增加粘度劲道）的粘面包豆馅做豆包或压扁烙粘饼。或自然冷冻好外卖。更多人喜欢油炸糕，粘、香、甜。粘玉米面还可以做切糕、粘糕、豆面卷等粘食。粘玉米面+糖+豆馅就好吃。

2、准备一个大碗，倒入适量的玉米面。根据需要调整量，一般情况下，每人一碗面需要约50克左右的玉米面。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米面完全吸收水分，形成均匀的面团。你可以先倒入一小部分水，然后搅拌均匀后再继续倒入温水。

3、将粘玉米面与糖和豆馅混合，即可制作出美味佳肴。制作方法如下：首先，将玉米粘面和糖拌匀，然后加入豆沙馅。将玉米粘面分成若干等份，以备使用。接着，用手将每个小面团压成圆饼状，并在其中放入豆沙馅。将包有豆沙馅的面团压成圆饼，放入预热至小火的油锅中煎炸。

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