菜心的做法大全家常菜（菜心的做法大全家常菜视频）
本文目录一览：
菜心的做法大全家常菜
1、白灼菜心。原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
2、白灼菜心：取300克广东菜心，洗净去老叶，蒜头拍碎。调制蚝油汁：混合蚝油、生抽、盐和适量油，再加入半碗清水。烧一锅开水，加油和盐，先放入菜心根部，待变深绿色后整个放入灼1分钟，倒掉灼菜心的水，将蚝油汁倒入锅中烧开，加入蒜末，关火后淋在菜心上。
3、连州菜心炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将连州菜心洗净切段，豆腐切成小块。锅中放油，先将蒜末炒香，再加入豆腐块煎至两面金黄。接着加入菜心和适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让菜心充分吸收豆腐的味道。最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
广东菜心的做法大全家常菜
白灼菜心。原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
白灼菜心：取300克广东菜心，洗净去老叶，蒜头拍碎。调制蚝油汁：混合蚝油、生抽、盐和适量油，再加入半碗清水。烧一锅开水，加油和盐，先放入菜心根部，待变深绿色后整个放入灼1分钟，倒掉灼菜心的水，将蚝油汁倒入锅中烧开，加入蒜末，关火后淋在菜心上。
把菜心清洗干净，太长的折成两段，控干水份；大蒜籽去皮洗净切粒；彩椒去蒂洗净切粒；肉末备好，没有的也可以不放。先来调个碗汁，这样待会就不会手忙脚乱的，碗里放入盐、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、料酒拌匀。烧锅开水，放入少许油盐，放入菜心焯烫至熟。
用料：广东菜心300g、葱姜适量、蒜瓣5个、鲜酱油2勺、豉油2勺、鲜鸡汁适量。做法：（1）菜心反复洗净，择去残根烂叶。（2）切去被污染的一厘米的根蒂，装盘会更显洁净清爽。（3）烧适量水，加盐和少许食用油讲菜心焯水，三五分钟即可，时间太久就不爽脆啦。
连州菜心有什么家常做法可以分享?
1、连州菜心煲汤 连州菜心也非常适合用来煲汤。将菜心洗净，与排骨或者鸡肉一起放入煲内，加水大火煮沸后转小火慢炖。煲汤时可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材，煲至肉类熟烂，菜心软糯，汤汁鲜美即可。以上就是几种常见的连州菜心家常做法，简单易学，营养健康，适合家庭日常食用。
2、蒜蓉蒸连州菜心 这种做法更加健康，能够最大程度地保留菜心的营养。将连州菜心洗净后，摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉和一些切碎的红辣椒增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据菜心的粗细调整时间。出锅后淋上预先调好的酱油和热油，使蒜蓉香味四溢。
3、连州菜心炖豆腐 将连州菜心与豆腐搭配，可以做成一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，爆香蒜末，加入菜心翻炒至断生，然后加入豆腐，加入适量的水或高汤，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，使菜心和豆腐充分吸收汤汁的味道。
4、清水适量 步骤：准备连州菜心，将菜心洗净，去掉老叶和根部，留下嫩叶和嫩茎。如果菜心较长，可以将其切成适当长度，以便烹饪时更容易熟透。准备一锅水，加入几片生姜和一些盐，大火烧开。生姜可以去腥增香，盐则可以让菜心保持翠绿色。
5、白灼连州菜心是一种简单又美味的中式烹饪方法，其特点是保留了蔬菜的原味和营养。
菜心有什么家常做法可以分享?
菜心蛋花汤。主料：菜心50克、鸡蛋1个、枸杞子少许。调料：肉汤、盐。做法：菜心洗净，切段；鸡蛋磕开，打散；肉汤加适量清水烧沸，放入菜心及少量盐，待水沸后略煮一会，淋入蛋液，加入枸杞子，待汤再次烧沸即可。炒菜心。主料：菜心750g。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。
菜心炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将菜心洗净切段，豆腐切成小块。锅中放油烧热，先将豆腐煎至两面金黄，再加入菜心一起翻炒。接着加入适量的水和调料，如盐、鸡精等，盖上锅盖炖煮10分钟左右，直到菜心和豆腐都熟透即可。
白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。
连州菜心煲汤 连州菜心也非常适合用来煲汤。将菜心洗净，与排骨或者鸡肉一起放入煲内，加水大火煮沸后转小火慢炖。煲汤时可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材，煲至肉类熟烂，菜心软糯，汤汁鲜美即可。以上就是几种常见的连州菜心家常做法，简单易学，营养健康，适合家庭日常食用。
连州菜心炖豆腐 将连州菜心与豆腐搭配，可以做成一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，爆香蒜末，加入菜心翻炒至断生，然后加入豆腐，加入适量的水或高汤，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，使菜心和豆腐充分吸收汤汁的味道。
菜心是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的口感和清甜的风味而受到人们的喜爱。
0 条评论