海带排骨汤怎么做（海带排骨汤怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、排骨海带汤怎么做
• 2、海带排骨汤怎么煲好吃
• 3、海带排骨汤怎么做才软烂

排骨海带汤怎么做

准备材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。海带洗净切成菱形块，姜切片，葱切末，排骨焯水冲去血沫。将排骨、姜片放一起放入慢炖锅中。加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，倒入盐，白胡椒粉，撒葱花装碗即可。

把海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

步骤1 准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。步骤2 排骨洗净。步骤3 海带洗净切段打结。步骤4 大葱切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 胡萝卜切片。步骤8 首先起锅倒水，水开放入排骨、姜片，料酒，焯水3分钟捞出。

海带排骨汤怎么煲好吃

步骤1 准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。步骤2 排骨洗净。步骤3 海带洗净切段打结。步骤4 大葱切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 胡萝卜切片。步骤8 首先起锅倒水，水开放入排骨、姜片，料酒，焯水3分钟捞出。

排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。姜拍碎，备用。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

盐适量 清淡口味 煲工艺 数小时耗时 普通难度 海带排骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。请点击输入图片描述 2 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。请点击输入图片描述 3 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

海带排骨汤煲得好吃的做法：原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。

焯水是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更清澈。炖煮时使用小火可以让排骨更加酥烂，汤汁也更加浓郁。海带不宜炖煮过久，否则会失去口感，一般在排骨快熟的时候加入即可。可以根据个人口味在汤中加入其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。

海带排骨汤怎么做才软烂

食材：新鲜海带结200克，新鲜排骨400克，生姜1块，葱适量，虾皮适量、食醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻香油适量、盐适量、食用油适量。做法：（1）排骨清洗干净剁成均匀3cm左右的小块，再次冲洗一遍，半斤新鲜的海带结清洗干净，不需要泡发，如果用的干海带，就需要提前泡发5个小时。

加海带：当排骨炖至差不多熟的时候，加入泡发好的海带，继续炖煮，直到海带软烂，排骨熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜，撒上一些胡椒粉增加风味。

将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯一下，至肉变成白色，捞出来在清水中冲洗一下。海带芽倒入水中泡发；砂锅中倒入适量清水，水烧开后放入排骨。排骨烧开后倒入黄酒和生姜，转成中火煲汤1个小时左右，期间注意水量，水少的话可以加热水。

汤煮沸后，撇去浮沫，加入姜片和葱段，以去除多余的腥味。继续小火炖煮约30分钟，让排骨充分出味。将海带加入汤中，继续炖煮，直到海带软烂，排骨熟透。步骤四：调味 根据个人口味加入适量的盐进行调味，可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。

海带不宜煮太久，否则会失去口感和营养。焯水时加入料酒可以去腥增香。炖煮排骨时使用小火可以使排骨更加酥烂，汤汁更加浓郁。可以在煮汤的过程中适时尝味，根据个人口味调整盐的分量。这样一道简单美味的海带排骨汤就完成了，既可以作为日常家庭的滋补汤品，也可以在节假日为家人煮上一锅，温暖身心。