面包做法(面包做法和配方)

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面包的做法家庭做法?

1、原料:面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

2、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。

3、主料:面粉300克、 糖4勺、盐一小撮、发酵粉1袋、鸡蛋两个、奶油3勺。准备好大约300克的面粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮盐,发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的水搅拌均匀。把以上的东西放在面包机里,设定发酵这个程序,面包机第一次停止搅拌时关闭电源,重新设定发酵程序,再开始搅拌。

4、将酵头中的原料(面粉150g,酵母5g,糖30g,牛奶50g)放入面包机,搅拌发酵。将发酵好的面团与剩下的材料和一起,继续发酵至2倍大。将面团取出,整理形状。

5、准备材料:面粉、酵母、糖、盐、温水、植物油或黄油。 将面粉、糖和盐放入一个大碗中,拌匀。 在另一个小碗中,将温水加入酵母,并轻轻搅拌一会儿,让酵母溶解。 将溶解的酵母倒入面粉中,然后用手或木勺搅拌成一个粗糙的面团。

面包的做法步骤

做法步骤:鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状,在加入15克融化的黄油,没有黄油可以用植物油代替,使用黄油有一股浓郁的奶香味。

原料:面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

面包,糖20g,奶水250ml,鸡蛋2粒,牛油适量 面包的具体做法步骤 面包撕成小块,随便涂点牛油放入烤盘中。将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀,倒入面包中。用勺子把面包按压在液体里,使其完全吸收。预热烤箱180度,5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

材料准备:除基本材料外,还可加入果干、坚果、芝士等。步骤:在面团揉制过程中,加入特殊材料。将面团发酵后,可制成不同形状,如法式面包、吐司等。进行烘烤,可制作出口感丰富、风味独特的面包。其他烤制技巧 水浴烤制法:此法可使面包更加松软。

食材:高筋粉400g、干酵母4g、牛奶200ml、鸡蛋1只、盐3g、糖40g、橄榄油10ml。准备材料, 每个牌子的高筋粉吸水性不同。

面包的做法是什么

家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。

将面团柔和,放在一边进行发酵。面团发至2倍大小,手指轻戳一个小洞不回缩(回缩发酵不足),也不会塌陷(塌陷发酵过度)则发酵完成。用手掌按压排气,记得操作时不时地拍上些干粉。先将一边折叠,扫掉表面的干粉。再将另一边用同样的方式按压后折叠,以此类推上下左右四边依次折叠。

主料:高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克;辅料:酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出一层薄膜,不容易破裂。放入容器中发酵,28度左右发酵一个小时,发酵至2倍大即可。

奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。

如何自制面包简单做法

1、将7克酵母溶解在约1到2汤匙温水中,搅拌均匀。 在另一个容器中打散鸡蛋,并加入水、20克砂糖和5克食盐,搅拌至砂糖完全溶解。 加入240克高筋面粉和60克低筋面粉,将酵母水倒入,搅拌成团。 将面团转移到工作台上,加入30克奶油,揉搓至面团体积略微增大。

2、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。

3、面包的做法步骤 步骤 1 盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。 放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后,加入黄油。将黄油揉进面团里。步骤 2 揉面5至十分钟,面团上抹一层油,开始发酵。醒面5小时至2小时。然后揉面团排气。步骤 3 将面团平均分成一个个小剂子。

4、准备好大约300克的面粉,一勺奶粉(不放也没关系),4勺糖(喝汤的普通勺子),一小撮盐(防止发酵过度),发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的粥搅拌均匀(让做出的面包不发干,保持湿润)。

经典小面包的做法步骤

食材:高筋粉400g、干酵母4g、牛奶200ml、鸡蛋1只、盐3g、糖40g、橄榄油10ml。准备材料, 每个牌子的高筋粉吸水性不同。

制造蒸汽: 在烤箱预热完成后,将面团小心地移入烤箱,然后在烤箱底部放置一个装有热水的烤盘,以产生蒸汽。这有助于形成面包的酥脆外皮。烘烤: 将面包烘烤约25-30分钟,或者直到表面呈现金黄色且底部敲击时有空洞的声音。

好吃又简单小面包做法 功效:提供能量,快速填饱肚子。材料:- 2杯面粉 - 1汤匙糖 - 1茶匙盐 - 2茶匙酵母 - 1杯温水 - 2汤匙橄榄油 做法步骤: 将面粉、糖、盐和酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。 在温水中加入橄榄油,搅拌均匀。 将温水混合液缓慢倒入干料中,同时用手或木勺搅拌。

下面就教大家一道好吃的奶香小面包做法,想学的朋友和我一起来做吧~ 美食名称:奶香小面包 用料:奶粉3勺、酵母 5克、鸡蛋 2个、白砂糖 4勺、自发面粉 500克、桂圆干 2粒(也可以多放)、白芝麻 6克 做法步骤 酵母用不烫手的温开水化开,如果是夏天的话,常温水就可以。

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