羊肚菌汤的做法（羊肚菌汤的做法及配料）

本文目录一览：

• 1、羊肚菌煲汤的做法
• 2、羊肚菌煲汤最佳做法搭配
• 3、新鲜羊肚菌煲汤的做法

羊肚菌煲汤的做法

1、羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。排骨 材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

2、制作步骤：羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。冬虫草炖羊肚菌。

3、做法：肋排和羊肚菌；用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净；食材全部焯烫一下；放入电压力煲内胆中；盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键；时间到，断电，揭盖；盛出享用。羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤各适量。

4、准备羊肚菌原汤：将干羊肚菌稍微快速冲洗，放入约50度的温水中，加入2克白砂糖或1/8个蜜枣，泡发30分钟，即得原汤。 鸡肉去皮，焯水去血末和异味。 干羊肚菌泡发后，与鲜菌一同冲洗干净。 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片及羊肚菌原汤放入炖盅，炖煮5至2小时。

5、做法：- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。 羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌、辽参、瘦肉 做法：- 羊肚菌用温水泡发，瘦肉切块。- 解冻辽参。- 瘦肉焯水去浮沫后，与羊肚菌同炖，最后十分钟加入辽参，炖至软熟。小贴士：辽参最后加入，防止过早炖烂。

6、羊肚菌煲汤的做法如下：材料：- 羊肚菌 250 克 - 鸡汤/高汤 500 毫升 - 姜片 3 片 - 花椒粒 1 茶匙 - 盐 适量 步骤： 将羊肚菌彻底清洗干净，去除泥土和杂质。如果羊肚菌较大，可以将其切成块状备用。 热锅加入适量的油，放入姜片和花椒粒煸炒出香味。

羊肚菌煲汤最佳做法搭配

- 做法：羊肚菌用盐水清洗，泡发后与排骨、姜一同入电炖盅，大火烧开转小火慢炖三小时。 羊肚菌搭配白玉菇煲汤：- 材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量。- 做法：干羊肚菌泡软后，与黑枣、白玉菇、桂圆和高汤一同煮沸后转小火再煮40分钟，临出锅前加盐调味。

准备羊肚菌原汤：将干羊肚菌稍微快速冲洗，放入约50度的温水中，加入2克白砂糖或1/8个蜜枣，泡发30分钟，即得原汤。 鸡肉去皮，焯水去血末和异味。 干羊肚菌泡发后，与鲜菌一同冲洗干净。 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片及羊肚菌原汤放入炖盅，炖煮5至2小时。

- 做法：将羊肚菌洗净，连同老鸭和山药一起大火烧开后转小火慢炖两小时，根据口味加盐食用。 羊肚菌鲍鱼汽锅鸡 - 用料：老鸡半只（900g）、羊肚菌10只、鲍鱼10只 - 做法： 切好的鸡加盐放入汽锅中，不加水，干蒸两小时。 蒸熟后放入泡好的羊肚菌蒸10分钟，最后加入鲍鱼蒸5分钟即可。

羊肚菌鸡汤 主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量 羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。1将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。1撇去浮沫后转小火。

羊肚菌炖汤最佳做法有以下这几种：羊肚菌石斛猪骨汤 用料：猪骨适量、羊肚菌少量、石斛少量 做法：洗好猪骨，泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里。猪骨也倒进去，开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了。

新鲜羊肚菌煲汤的做法

羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。排骨 材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

准备食材：选用1只童子鸡、新鲜羊肚菌、切片姜、葱结、红枣、枸杞、适量盐和清水。清洗童子鸡：将鸡清洗干净，去除鸡爪和鸡屁股。姜切片，葱结打成结。煮鸡肉：将处理好的童子鸡和切片姜、葱结一同放入锅中，加入足够清水，启动煮沸。处理羊肚菌：羊肚菌用清水冲洗干净。

羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。然后改用小火，慢炖2小时至鸭肉软熟。

新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。