银耳莲子汤的做法（银耳莲子汤的做法）

本文目录一览：

• 1、银耳莲子汤的做法和功效
• 2、银耳莲子汤的做法
• 3、银耳莲子汤怎么做
• 4、银耳莲子汤的功效及做法
• 5、银耳红枣莲子汤的做法

银耳莲子汤的做法和功效

1、银耳莲子汤是一道传统的中式汤品，具有滋润养颜、补血益气的功效。下面是银耳莲子汤的做法：所需材料： 银耳20克 莲子50克 红枣5-6颗 冰糖适量 做法步骤： 银耳和莲子提前浸泡至软化，红枣去核备用。

2、关火后，让汤稍微降温后即可食用。功效： 滋阴补肺：银耳和莲子都是很好的滋阴食材，能够清热润肺，对于肺虚引起的咳嗽、痰多等症状具有一定的缓解作用。 养颜美容：银耳和莲子都具有滋润肌肤的效果，可以帮助皮肤保持水润、光滑，延缓皮肤老化。

3、补肺养胃：莲子具有补养肺胃的功效，对于因肺胃虚寒引起的咳嗽、气喘、胃寒等症状有一定缓解作用。 滋阴养颜：银耳富含胶质和多种氨基酸，可以滋润皮肤、保持皮肤的弹性和滋润度，具有抗衰老的作用。

4、莲子银耳羹的做法为：将银耳和莲子提前浸泡，随后与红枣、冰糖等食材一同炖煮，直至羹汤粘稠。其功效主要包括美容养颜、润肺养胃、宁心安神等。首先，莲子银耳羹是一款传统的滋补甜品。其制作过程中，银耳的选用至关重要，优质的银耳富含胶质，炖煮后能产生丰富的粘液质，对滋润肌肤、养颜美容有显著效果。

银耳莲子汤的做法

1、步骤1 准备食材：莲子100克、银耳50克、红枣20克、枸杞10克、白糖10茶匙。步骤2 莲子泡水洗净。步骤3 银耳泡水撕小朵。步骤4 红枣切片。步骤5 枸杞洗净备用。步骤6 首先在砂锅中倒入莲子、银耳，再加入适量清水大火煮沸，小火炖煮20分钟。步骤7 然后在砂锅中放入红枣、枸杞继续炖煮10分钟。

2、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。莲子洗净后用牙签捅去莲心。将红枣、枸杞洗净待用。砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。

3、做法步骤： 银耳和莲子提前浸泡至软化，红枣去核备用。 将银耳剪成小块，放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用，莲子也用清水洗净备用。 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和莲子。 煮开后转小火炖煮30分钟，加入红枣，继续炖煮10分钟。 最后加入适量冰糖调味，煮至溶解即可。

4、准备好所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的，那就不好吃了。用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。

5、银耳泡发待用 银耳20g泡发30分钟。可以加入一点点白醋，加快泡发时间，然后去掉底下的蒂，切小朵备用 煎煮 锅内入清水，把泡发好的莲子和银耳放入锅中大火煮20分钟，这是银耳出胶，转至小火再煮30分钟 放入配料 加入冰糖，枸杞，红枣，小火焖煮10分钟后关火。

6、莲子银耳汤的正确做法如下：所需材料：- 干银耳：30克 - 莲子：30克 - 红枣：10枚 - 冰糖：适量 步骤： 将银耳用清水泡发2小时，直至变软。将根部去掉，切成小块备用。 莲子用水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。 红枣洗净去核。 取一个煲汤的锅，加入适量的清水，大火煮沸。

银耳莲子汤怎么做

银耳中加入适量清水。浸泡三个小时以上待其泡发。红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。准备冰糖，枸杞洗净。泡发好的银耳剪去根部。撕成小片放入容器中。把银耳放进汤锅中。加入约两升的清水。大火煮开后。改小火炖煮。1煮约一个小时后。1加入莲子和红枣。

烧开后放入莲子和红枣。放入冰糖和银耳。放入食材和调料后大火烧开。放入外锅续煮，较好带个手套小心烫手哦。对好锁扣。盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。活力十足还在往外喷着热气呢。1一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了。

准备好两大主材莲子和银耳。莲子和银耳用温水泡发。切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。设定粥档，开启。约30多分钟就好了。调入蜂蜜。还可加百香果，百香果用刀剖开。用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

银耳莲子汤的功效及做法

将莲子放入继续熬煮，直至汤液粘稠即可。银耳莲子汤具有滋阴润肺，补脾安神的作用，可用来治疗心烦，失眠干咳，痰少，口干舌燥，食欲不佳等症状。银耳中富含丰富的胶质，可以有效起到润滑的作用，而且可以将体内的毒素带出体外，对于便秘具有很强的治疗效果。

滋阴补肺：银耳和莲子都是很好的滋阴食材，能够清热润肺，对于肺虚引起的咳嗽、痰多等症状具有一定的缓解作用。 养颜美容：银耳和莲子都具有滋润肌肤的效果，可以帮助皮肤保持水润、光滑，延缓皮肤老化。 补虚强身：莲子富含营养物质，能够补充身体所需的能量，增强体质，提高抵抗力。

补肺养胃：莲子具有补养肺胃的功效，对于因肺胃虚寒引起的咳嗽、气喘、胃寒等症状有一定缓解作用。 滋阴养颜：银耳富含胶质和多种氨基酸，可以滋润皮肤、保持皮肤的弹性和滋润度，具有抗衰老的作用。

银耳红枣莲子汤的做法

准备食材：红枣20克，银耳25克，莲子70克，枸杞适量，加入适量清水。将红枣洗净，备用。提前一天晚上将莲子泡发，备用。泡发后的莲子剥除黑心，清洗干净，备用。将枸杞泡发1分钟，清洗干净，备用。银耳泡发15分钟。泡发后的银耳去粗蒂，撕成小块，备用。

食材：红枣20g，银耳25g，莲子70g，枸杞适量，清水适量，冰糖适量。红枣10分钟洗净备用。莲子提前一天晚上泡好备用。莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。枸杞泡1分钟洗净备用。银耳泡15分钟。待发后，去粗蒂撕成小块备用。

步骤： 将银耳用清水泡发，大约泡软后剪取适宜大小，莲子用清水洗净备用。 锅中加入清水，放入泡发好的银耳煮开，再将莲子加入一同煮沸。 将红枣去核，洗净后加入锅中，煮开后转中小火继续煮约20分钟。 在汤中加入适量冰糖，搅拌至糖融化。 继续煮开后，转小火煮5分钟，关火。

主食材：干银耳半朵。配料：红枣4粒，干莲子10粒，冰糖一小块。

银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）。先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。