砂锅豆腐的做法（砂锅豆腐的做法家常视频）
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砂锅豆腐的正确做法砂锅豆腐怎么做
1、食材：豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g 首先准备大约150克的豆腐，用刀切成片，再把一块煮熟的五花肉用刀切成小块。接着把大蒜和姜拍碎切末，小米辣切成小段。
2、步骤1 准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。步骤2 豆腐洗净切大块。步骤3 小米辣切圈。步骤4 小白菜洗净撕成片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。
3、步骤： 将豆腐切成块状，放入热水中焯水片刻，捞出备用。 瘦肉剁成肉末，加入盐、姜蒜末、料酒、生抽搅拌均匀，腌制片刻。 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的肉末翻炒至变色。 加入适量的水，煮开后加入豆腐块，煮沸后改小火焖煮片刻，让豆腐充分吸收肉汤的味道。
砂锅豆腐的做法
食材：豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g 首先准备大约150克的豆腐，用刀切成片，再把一块煮熟的五花肉用刀切成小块。接着把大蒜和姜拍碎切末，小米辣切成小段。
砂锅炖豆腐的家常做法：准备食材：豆腐、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、酱油、糖、清水。将豆腐切成块状，猪肉切成小丁状，香菇切成片状，葱、姜、蒜切成末状，干辣椒切成段状。将砂锅放在火上，倒入适量的清水，加入姜末、蒜末、葱末、料酒，煮开后放入豆腐块。
将豆腐切成块状，放入热水中焯水片刻，捞出备用。 瘦肉剁成肉末，加入盐、姜蒜末、料酒、生抽搅拌均匀，腌制片刻。 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的肉末翻炒至变色。 加入适量的水，煮开后加入豆腐块，煮沸后改小火焖煮片刻，让豆腐充分吸收肉汤的味道。
加入适量料酒和水煮沸。 放入豆腐块煮开。 加入蔬菜煮熟。 调入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，根据个人口味调整调料。稍微搅拌均匀。 盖上锅盖，小火慢炖5分钟左右，使豆腐充分吸收汤汁。1 出锅前撒上一些葱花或香菜提鲜即可享用。
砂锅豆腐有什么简单的做法分享?
烧水：待水烧开后，将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动豆腐，使其均匀受热。炖煮：盖上锅盖，转小火慢炖10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁中的味道。勾芡：用水淀粉调成芡汁，待豆腐炖煮好后，慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。
热锅加油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。加入香菇碎继续翻炒，调入生抽、老抽、盐和糖。加入适量的水，将焯好的豆腐块放入锅中，用中小火煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花，加入鸡精/味精提鲜即可。
砂锅烧豆腐：将炸好的豆腐块平铺在砂锅底部，然后将炒好的肉末均匀地铺在豆腐上面。加水炖煮：向砂锅中加入适量的清水，水量大约没过豆腐的一半即可。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
清炖砂锅豆腐 材料：豆腐500克，肉丝50克，鲜虾仁50克，蘑菇100克，枸杞适量，盐、姜片适量，汤、料酒适量。做法：将豆腐切成小块备用。锅中加入清水烧开，加入姜片、料酒放入豆腐煮5分钟。 将肉丝和蘑菇洗干净，备用。将肉丝放入锅中，煮1分钟后加蘑菇，鲜虾，煮3分钟。
砂锅老豆腐，又称砂锅豆腐煲，是一道传统的川菜。
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