炒杏鲍菇的做法（猪肉炒杏鲍菇的做法）

本文目录一览：

• 1、素炒杏鲍菇的家常做法
• 2、怎么炒杏鲍菇
• 3、魔芋清洗去皮机
• 4、炒杏鲍菇的做法

素炒杏鲍菇的家常做法

清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开 切成小片小片，用碟子装好备用。生葱洗干净，放点葱，比较香。把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

杏鲍菇素炒做法： 准备材料：杏鲍菇、青椒、红椒、蒜、生姜。 将杏鲍菇切成薄片，青椒、红椒切成丝，蒜、生姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。 放入杏鲍菇煸炒，炒至变软。 加入青椒、红椒丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

素炒杏鲍菇的主料：杏鲍菇1个，尖椒1个，红尖椒1个，油1勺，盐1勺，鸡精1勺，蚝油1勺，蒜2瓣。原料：杏鲍菇，青红椒。杏鲍菇洗净切成丁。胡萝卜青红椒去籽切小丁，大蒜切片。锅热油，爆香蒜片。放入胡萝卜丁翻炒变色。放入杏鲍菇翻炒。加入蚝油继续翻炒。

步骤： 杏鲍菇洗净，切成适当大小的块状。 热锅加油，油热后加入蒜瓣炒香。 加入杏鲍菇翻炒，炒至颜色变浅。 加入青椒和红椒继续翻炒，炒至蔬菜变熟软。 加入适量的酱油，适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。 翻炒均匀后即可出锅装盘。

材料：杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末。杏鲍菇洗净切成条，小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料、酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。

杏鲍菇：200克（切片） 胡萝卜：半根（切丝） 青椒：一个（切丝） 大葱：适量（切段） 食用油、盐、酱油、料酒、鸡精适量 所需工具： 炒锅 刀 砧板 步骤： 准备食材：将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净，切片或切丝。大葱切段备用。

怎么炒杏鲍菇

首先准备葱姜蒜若干，切成碎末备用，同时火腿切成片备用。准备杏鲍菇，清水洗净切成片状即可。切成片状之后，在放入清水中清洗，之后去除里面的水分。锅中烧热倒油，将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。然后在放入火腿，与杏鲍菇一同进行翻炒。

杏鲍菇切片。青红椒切丝、蒜切片。锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出，然后用流动水冲洗一下焯水后的杏鲍菇、挤掉水分。热锅凉油烧热、下蒜片炒香。然后下杏鲍菇片，用锅铲翻炒片刻。再下青红椒丝，加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等，翻炒即可出锅。

杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。加入生抽，蚝油，翻炒均匀。倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。倒入葱末，翻炒均匀。

准备食材：杏鲍菇300克、线椒10克、小米椒适量、小葱末5克、生抽10克、蚝油15克。 将杏鲍菇切条，线椒和小米椒切末。 加热锅中的油，倒入杏鲍菇，翻炒至微黄。 加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让调味料充分包裹杏鲍菇。 放入线椒和小米椒，继续翻炒均匀，使味道多样化。

魔芋清洗去皮机

清洗去皮现已广泛采用机械化方法，一般是在一台设备上完成。常用于魔芋清洗去皮的设备有以下几种。（1）旋转滚筒式清洗去皮机 常用的连续式旋转滚筒式清洗去皮机的主要工作部件为可以转动的滚筒，筒体安装时具有3°～5°的倾斜角，筒体内壁有螺旋导板或其他波状凸起物。鲜芋从一端装入滚筒。

①魔芋清洗去皮 魔芋球茎手工去除顶芽和根，放入清洗机内清洗，并去掉外皮。②切分与护色 若使用砂轮磨粉碎研磨，需先用切块机将去皮后的魔芋切成小块（用剪断滚筒型粉碎机则省此工序）。切分后，用有效二氧化硫浓度为25～100毫克/升的亚硫酸盐溶液进行护色处理，一般在第一次粉碎介质中加入使用。

常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮，用竹制刮刀或不锈钢制作的刮刀清除芋芽和凹槽处的皮，或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，在被清洗的芋球间相对滑动，达到鲜芋的清洗去皮目的。

炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇的简单炒法： 准备好杏鲍菇、蒜末、生抽、盐、油等食材。 将杏鲍菇洗净，去掉根部，撕成小朵备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入杏鲍菇翻炒，加入少量盐和生抽调味即可。 炒至杏鲍菇变软即可出锅。小贴士： 杏鲍菇不需要切，撕成小朵即可。

杏鲍菇切片。青红椒切丝、蒜切片。锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出，然后用流动水冲洗一下焯水后的杏鲍菇、挤掉水分。热锅凉油烧热、下蒜片炒香。然后下杏鲍菇片，用锅铲翻炒片刻。再下青红椒丝，加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等，翻炒即可出锅。

清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开 切成小片小片，用碟子装好备用。生葱洗干净，放点葱，比较香。把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

清炒杏鲍菇的做法，主料：杏鲍菇，黄瓜。调料：花生油，食盐，葱，姜，水淀粉适量，鸡汤。杏鲍菇洗净切片。黄瓜洗净切片。热锅下油，放入杏鲍菇翻炒。炒至稍软，放入鸡汤中火烧2分钟入味。再放入黄瓜，葱姜末翻炒30秒。加盐，倒入少许水淀粉勾芡。炒匀关火，盛盘。

清炒杏鲍菇的做法如下：主料：杏鲍菇300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。

杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。