凉拌海带的做法（凉拌海带的做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、好吃凉拌海带丝的五种做法
• 2、凉拌海带丝的做法
• 3、凉拌海带的做法
• 4、凉拌海带丝的家常做法
• 5、凉拌海带的做法配料
• 6、正宗凉拌海带丝的做法

好吃凉拌海带丝的五种做法

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

准备酱汁：青红辣椒圈、蒜末、辣椒碎、白芝麻、盐、热油拌匀。 加入醋、生抽、蚝油、白糖和芝麻油拌匀。 海带丝和豆皮焯熟后过凉水，加入酱汁、香菜拌匀即可。海带排骨汤 食材**：排骨300克、海带200克、姜30克、盐1大匙 做法**： 海带浸泡、烫煮、沥干水分；姜洗净，去皮切丝。

主料：海带丝50克、红椒1个。辅料：油适量、盐2克、大蒜1瓣、酱油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香葱2根、熟白芝麻5克。先将海带丝用清水泡发。海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出。红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒。

干海带丝入盆中。用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止。取1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉。香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末。

凉拌海带丝 方法1 原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。做法：将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法： 海带丝用清水泡发，泡发时间根据海带丝的厚度而定，大概需要泡发2-3个小时左右。 泡发好的海带丝放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大概10-20秒左右即可。 焯好水的海带丝捞出来，放入凉水中过凉，捞出来沥干水分。

大厨凉拌海带丝的做法 海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。 将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。 将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。

海带冲洗干净，锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。捞出，立刻用冷水浸凉。小米椒，泡椒，切成小段。大蒜捣成泥。将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。加入生抽，米醋，加入盐，白糖，鸡精，最后淋一点香油，拌匀成为酱汁。完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。

凉拌海带丝的做法如下：主料：海带丝半斤、小米辣8个、大蒜3瓣、香葱1根。辅料：盐适量、食用油适量、生抽适量、鸡精少许（可不放）。市场买的海带丝，多冲几次水。锅内放水烧开后放入海带丝焯水2分钟后倒出过凉水沥干。葱切小段，蒜拍扁切碎，小米辣切碎。

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

凉拌海带的做法

凉拌海带的做法： 准备海带、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 海带用清水洗净，切成适当大小的条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 将醋、酱油、糖、盐、香油混合搅拌均匀，制成调味汁备用。

海带洗净，放入开水中煮5分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 青红椒切丝，洋葱切成薄片，大蒜剁成蒜蓉备用。 热锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。 加入海带、青红椒、洋葱继续翻炒均匀。 关火后，加入适量的盐、醋、酱油、味精，搅拌均匀。 装盘后撒上蒜蓉即可食用。

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

凉拌海带丝的做法： 海带丝用清水泡发，泡发时间根据海带丝的厚度而定，大概需要泡发2-3个小时左右。 泡发好的海带丝放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大概10-20秒左右即可。 焯好水的海带丝捞出来，放入凉水中过凉，捞出来沥干水分。

凉拌海带的做法： 海带用清水洗净，切成适当大小的条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分。 黄瓜、红椒、青椒切成细丝，葱花、香菜切成小段备用。 将焯好水的海带放入碗中，加入适量的食盐、鸡精、香油、白芝麻、辣椒油、生抽、白醋、糖、姜末、蒜末、香醋、水，拌匀。

准备干海带80克、香菜10克、小米椒3克、干辣椒粉3克、花椒粉3克、八角4克、香叶3克、白芷2克、小茴香3克、桂皮2克、陈皮2克、蒜末5克、姜末5克、陈醋5ml、鸡精2克、食盐2克、生抽5ml、白砂糖3克、胡椒粉2克，食盐、食用油适量。

凉拌海带丝的家常做法

1、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

2、将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。待海带发好后，清洗，切丝。锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。3-5分钟后将海带丝捞出。捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。待海带丝冷却后，倒入油辣子，酱油，香油，适量盐和醋。搅拌均匀，然后撒上葱花。

3、所需食材：海带、蒜蓉、辣椒酱、蚝油、糖、醋、香菜、白芝麻。提前将海带浸泡两小时，清洗干净后切成细丝备用。将海带丝放入锅中，加水煮沸后煮约五分钟。煮好后，捞出海带丝放入冷水中过凉。将过凉的海带丝沥干水分，放入碗中，加入蒜蓉、蚝油、辣椒酱、醋、糖、盐调味，搅拌均匀。

4、准备一锅水，加入少许盐，将泡发好的海带丝放入锅中，大火煮开后转中小火煮5-10分钟，直到海带丝变得软糯。煮的时间不宜过长，以免海带丝过于软烂，失去爽脆的口感。煮好的海带丝捞出，立即投入冷水中浸泡，这样可以使海带丝更加爽脆。待冷却后，将海带丝沥干水分。

凉拌海带的做法配料

凉拌海带的做法： 海带泡发后洗净切丝，用开水焯一下捞出沥干水分。 加入适量的醋、酱油、糖、盐、味精、香油拌匀。 加入葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉、香菜末、芝麻等调料拌匀即可。凉拌海带的配料：海带、醋、酱油、糖、盐、味精、香油、葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉、香菜末、芝麻。

凉拌海带的做法： 海带用清水洗净，切成适当大小的条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分。 黄瓜、红椒、青椒切成细丝，葱花、香菜切成小段备用。 将焯好水的海带放入碗中，加入适量的食盐、鸡精、香油、白芝麻、辣椒油、生抽、白醋、糖、姜末、蒜末、香醋、水，拌匀。

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

正宗凉拌海带丝的做法

1、凉拌海带丝的做法： 海带丝用清水泡发，泡发时间根据海带丝的厚度而定，大概需要泡发2-3个小时左右。 泡发好的海带丝放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大概10-20秒左右即可。 焯好水的海带丝捞出来，放入凉水中过凉，捞出来沥干水分。

2、海带冲洗干净，锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。捞出，立刻用冷水浸凉。小米椒，泡椒，切成小段。大蒜捣成泥。将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。加入生抽，米醋，加入盐，白糖，鸡精，最后淋一点香油，拌匀成为酱汁。完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。

3、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。