肚丝汤的家常做法（肚丝汤的家常做法第一美食）

2024-12-27 03:40:17 每日菜谱 9℃ 0

本文目录一览：

1、肚丝汤的做法家常做法
2、肚丝汤怎么做营养好喝?
3、酸辣肚丝汤的家常做法
4、如何做猪肚丝汤
5、家常汆肚丝汤的做法
6、肚丝汤的家常做法

肚丝汤的做法家常做法

取锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味。倒入猪肚丝煸炒均匀，然后加适量清水，煮开后撇去浮沫。加入适量盐和白胡椒粉，继续煮5分钟。将豆腐丝加入锅中煮熟。最后加入蛋丝，煮开后即可关火。盛入碗中，撒上葱花即可食用。

将买好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段，切的细一点，入口感觉更有味。炖汤用的配料：将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下锅时来用。灶火打开后，油烧至八分热，把花椒、蒜等料物搁入锅，煸出一阵香味。

牛肚清洗干净，将其放入开水中煮沸，加入适量的姜片和料酒去腥。然后捞出牛肚，切成细丝备用。锅中加入适量清水，放入洗净的姜片和大葱段，煮沸。把切好的牛肚丝放入沸水中焯水，去除油腻。捞出后冲洗干净备用。

家常肚丝汤的做法如下：材料：- 猪肚 1只 - 老母鸡 1只 - 火腿适量 - 干贝适量 - 生姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 大葱适量步骤：将猪肚、老母鸡、火腿和干贝洗净备好。

肚丝汤的家常做法如下：主料：熟猪肚200克、香菜1小把、木耳3-5朵、干辣椒2-4个、花椒大料少许、香菇2-3朵、大蒜2瓣、香葱两棵。辅料：香醋20克、生抽8-10克、糖小半勺、盐少量、白胡椒粉适量。熟猪肚200克左右切丝备用，香菇切片备用，木耳提前泡发切丝。

在汤快熟的时候，加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味。这些调料要根据个人口味适量添加，以达到最佳的口感。步骤七：出锅装盘待汤汁浓郁，肚丝煮至软烂入味时，撒上切好的香菜，关火，盛出即可食用。天水秦安肚丝汤的特点是汤色清澈，肚丝鲜嫩，香味浓郁。

肚丝汤怎么做营养好喝?

1、在猪肚丝煮至软烂后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。可以根据个人喜好添加一些其他调料，如鸡精或者味精来增加鲜味。步骤六：装盘将煮好的肚丝汤盛入碗中，撒上少许切碎的香菜作为装饰，增加色香味。

2、煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪肚丝、姜片、葱段和蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要不断撇去浮沫，保持汤清澈。调味：炖煮约30分钟后，猪肚丝已经变得非常柔软。这时可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。继续煮5分钟，让调料充分融入汤中。

3、准备食材：新鲜的猪肚一个，清洗干净后切成细丝；配菜可以选择白萝卜、胡萝卜、木耳等，增加汤的口感和营养；调味料需要准备姜片、葱段、料酒、盐、鸡精或味精、白胡椒粉等。清洗猪肚：猪肚需要彻底清洗干净，去除异味。可以用食盐和面粉反复搓洗猪肚内外，然后用清水冲洗干净。

4、取锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味。倒入猪肚丝煸炒均匀，然后加适量清水，煮开后撇去浮沫。加入适量盐和白胡椒粉，继续煮5分钟。将豆腐丝加入锅中煮熟。最后加入蛋丝，煮开后即可关火。盛入碗中，撒上葱花即可食用。

酸辣肚丝汤的家常做法

步骤1 准备食材：熟猪肚200克、木耳50克、油适量、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2 熟猪肚切条。步骤3 木耳洗净撕小朵。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 青椒洗净切丝。步骤7 红椒洗净切丝。

方法：我们把牛肚还有葱姜辣椒都切成丝，然后同凉水同时下锅煮沸，把淀粉放水搅拌，水烧开之后放粉丝煮熟，把搅拌好的淀粉倒入进去，放入胡椒盐醋味精以及自己想要的调料调味，然后再煮一会儿就可以盛入碗里面了，滴几滴香油酸辣肚丝汤就做好了。

将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝。姜洗净，切丝。香菜洗净，备用。炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。

如何做猪肚丝汤

1、猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克。锅内加油，放入蒜片、干辣椒炒香，然后加入青花椒和花椒，等辣椒变色后，加入香醋，再加水和姜丝。大火煮汤五分钟，捞出汤里料头，加盐，鸡精、醋、酱油、胡椒粉、糖调味。

2、放入泡发好的干贝、虫草花和鲜香菇，煮至猪肚丝变软烂。最后加入食盐调味，撒上适量的白胡椒粉和花椒粉，煮开片刻。取一碗，将鸡蛋清打散倒入碗中，将热汤慢慢倒入碗中，用筷子搅拌均匀。把搅拌好的鸡蛋清倒回锅中，煮开即可。

3、主料：猪肝500克，菠菜50克，香菜20克，香油10克，盐3克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱2克，姜2克。肚丝汤的做法：将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可。

4、煮肚丝：（1）将切好的猪肚丝放入汤中，用中火煮至肚丝熟透。（2）根据个人口味加入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉进行调味。加酸：根据个人喜好加入适量的醋，增加酸味。出锅：（1）加入青蒜或葱段，煮至变色即可关火。（2）将汤倒入预热的汤碗中，即可上桌享用。

5、原料：主料：熟猪肚200克、配料：葱姜丝、韭黄、香菜段、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、粉芡、鲜汤、小磨油。制作过程：将熟猪肚切成丝、非黄切段锅上火，加入鲜汤，下肚丝、葱姜丝，加入盐、酱油、香醋、胡椒粉烧开，撇去浮末，勾流水芡，盛入汤盆，撒韭黄，香菜段，淋小磨油即成。

6、冬令佳肴。教您酸辣肚丝汤怎么做，如何做酸辣肚丝汤才好吃羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。酸辣肚丝汤的制作要诀：备肉汤1250克。

家常汆肚丝汤的做法

原料：熟猪肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、鸡蛋皮1张、植物油20克、清汤500克、酱油5克、醋10克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜丝、香油各适量。将熟猪肚和豆腐皮分别切成丝，入沸水中略烫捞出。青蒜苗切成3厘米长的段，鸡蛋皮切成丝。

≮美食做法≯ 肚子切丝；玉兰片、木耳切成丝后用开水汆透。炒锅添油烧热，下调料煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋，入碗，撒胡椒粉、蒜苗、香菜，淋香油即成。

做法一原料猪肝皮（去掉肚头部分）500克，葱头50克，蘑菇片50克，白塔油100克，酸奶油50克，辣酱油25克，草莓酱50克。盐、胡椒粉各适量。【制作过程】肚皮煮熟，切粗丝，撒盐、胡椒粉拌匀；葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后，入盘。

先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净，然后切成丝备用；锅内加清水适量，将切好的肚丝放入锅内，加入白胡椒．炖2个小时左右．待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。功效：此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效，适用于任何人，饭前食用保健作用更佳。

做法：白玉簪（全草）、凤尾草、一包针（全草）、金荞麦各60克，切碎捣烂装入一具野猪肚内，煮熟后去药渣，野猪肚做成肚丝汤，分次吃肉喝汤。玉簪花根炖肉材料：玉簪花根60克，猪精肉500克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。