凉粉的做法（豌豆凉粉的做法）
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什么是米线？
米线，网络用语，即底线，Vtuber（虚拟主播）圈内常用词，一般指人的道德底线。但米线并非就是“底线”的意思，在v圈米线这个词更具嘲讽意味，可以理解为讽刺别人没有底线。米，即没有的意思，线，即道德底线，米线：没有道德底线。
米线是指一种网络流行语，它源自于对“底线”一词的谐音。 在网络用语中，米线通常用来形容某人的行为已经达到了令人难以置信的低俗或无下限的程度。 在V圈，米线或衡线成为一个具有特定含义的词汇，用来挖苦或讽刺某人缺乏基本的行为准则。
米线是“底线”的谐音梗，指人的道德底线。米线起源于抽象文化，李赣曾多次批判狗粉丝没有底线。主要是因为李赣的方言口音加之无厘头直播，曾在直播时有过“底线”的表述。可网友第一反应就听成了米线，于是后来迅速流行开来。
凉粉的做法
将凉粉洗净，切成小段。 准备调料：将葱花、蒜末和辣椒面放入碗中。 热锅色拉油，烧至较热时，浇在辣椒和葱蒜末上，加盐和鸡精。 加入酱油和醋，搅拌均匀后，滴入香油。 将调好的酱汁轻轻与凉粉搅拌均匀，摆盘即可。
凉粉切条，蒜切末，青椒切碎备用。小碗内放入香醋、生抽、白糖、鸡精搅匀成料汁。锅内倒入香油烧热，再倒入蒜末、青椒和剁椒炒出香味。往锅内加入料汁，小火煮出香味够关火放量。最后将放凉的料汁都浇入凉粉快内搅拌均匀，美味的凉粉就做好了。
制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
做凉粉需要1碗红薯粉面和5碗水。制作方法：先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。将调好的淀粉水过滤到锅中（可以加适量食盐调味），开中小火，一边煮一边用刮刀或铲子不停地搅拌。
凉粉的做法?
将凉粉洗净，切成小段。 准备调料：将葱花、蒜末和辣椒面放入碗中。 热锅色拉油，烧至较热时，浇在辣椒和葱蒜末上，加盐和鸡精。 加入酱油和醋，搅拌均匀后，滴入香油。 将调好的酱汁轻轻与凉粉搅拌均匀，摆盘即可。
准备一杯绿豆淀粉。淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开。烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀。水烧开后转小火，倒入淀粉糊并不断的搅拌。煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可。
凉粉切条，蒜切末，青椒切碎备用。小碗内放入香醋、生抽、白糖、鸡精搅匀成料汁。锅内倒入香油烧热，再倒入蒜末、青椒和剁椒炒出香味。往锅内加入料汁，小火煮出香味够关火放量。最后将放凉的料汁都浇入凉粉快内搅拌均匀，美味的凉粉就做好了。
湖南凉粉的做法
湖南凉粉的做法： 准备材料：绿豆粉、水、盐、花生碎、辣椒油、醋、蒜泥、香菜、葱花。 将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的绿豆粉切成小块，加入盐、花生碎、辣椒油、醋、蒜泥、香菜、葱花拌匀即可。 可以根据个人口味添加其他调料。
湖南刮凉粉的做法： 准备材料：绿豆粉、薯粉、水、盐、鸡精、辣椒油、花生碎、蒜泥、醋、酱油、香菜、葱花。 将绿豆粉和薯粉按照2：1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
湖南刮凉粉的做法作文 刮凉粉是湖南的传统美食之一，制作方法简单，口感清爽，深受人们喜爱。以下是制作湖南刮凉粉的步骤：准备材料：绿豆粉、淀粉、水、盐、鸡精、辣椒油、花生碎、葱花、香菜等。将绿豆粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，制成绿豆粉糊。
做法：绿豆淀粉加入清水，用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒，粉浆就做好了。用中小火加热至透明糊状，关火，加热过程中需要不停地搅拌。煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中，放凉后，放置冰箱冷藏2-3个小时。另外准备好辣椒油，加入盐、香油、酱油、生抽和醋拌匀。
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