排骨煲仔饭的做法（排骨煲仔饭的做法大全）

本文目录一览：

• 1、三米粥铺怎么样
• 2、排骨煲仔饭的做法
• 3、豉汁排骨煲仔饭的做法
• 4、排骨煲仔饭怎么做

三米粥铺怎么样

1、三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

2、三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。

3、好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

4、三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。

5、不要以为做粥类生意就不会运用到管理的知识，只要是想要把生意给做大，都需要运用专业的管理知识。而三米粥铺拥有着专业、人性、系统化管理。资源优势：无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

排骨煲仔饭的做法

1、排骨煲仔饭的做法：材料主料：精排250克、大米100克、胡萝卜半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蚝油5毫升、植物油2毫升、鱼露5毫升、西兰花。

2、材料：猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量 排骨需要多清洗几次，从而将血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要进行腌制。将豉香与排骨均匀的搅拌，进行腌制一个小时。腊肠洗净，直接切薄片。西兰花焯水。备用。

3、准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花 米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟。

4、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。

5、白糖。排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。米饭洗净放入电饭煲中。待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮。等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋，将蚝油酱油汤拌好，撒进去增加味道。电饭煲排骨煲仔饭就做好了。

豉汁排骨煲仔饭的做法

用料：猪仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、盐、香醋、大米、香油。猪仔排冷水入锅，加料酒焯水，水沸腾后取出，用温水冲洗干净。

将排骨放入豉汁腌料中，充分腌制30分钟以上，让排骨吸收豉汁的味道。腌制好的排骨捞出，沥干多余的腌料，然后加入适量的淀粉拌匀，使排骨表面裹上一层薄薄的淀粉。热锅加油，将腌制好的排骨放入锅中，中火煎至两面金黄，出锅备用。米饭提前蒸熟，可以选择用电饭煲或者煲仔来蒸煮，保持米饭的香气和口感。

煲仔准备：**将煲仔预热，底部涂上一层薄油，将提前洗净的米放入煲仔中，加入适量的清水（水量大约是米的5倍），大火煮开后转小火慢煮。组合材料：**待米饭煮至半熟时，将炒好的排骨均匀铺在米饭上面，盖上盖子，继续用小火煲煮约15-20分钟，直到米饭完全熟透，排骨也变得更加酥软。

将排骨切成小块，飞水； 姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味； 取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟； 放入蒸笼内蒸20分钟即可。

排骨煲仔饭怎么做

材料：猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量 排骨需要多清洗几次，从而将血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要进行腌制。将豉香与排骨均匀的搅拌，进行腌制一个小时。腊肠洗净，直接切薄片。西兰花焯水。备用。

排骨煲仔饭的做法：材料主料：精排250克、大米100克、胡萝卜半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蚝油5毫升、植物油2毫升、鱼露5毫升、西兰花。

排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。米饭洗净放入电饭煲中。待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮。等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋，将蚝油酱油汤拌好，撒进去增加味道。电饭煲排骨煲仔饭就做好了。