红烧牛蹄筋的家常做法（红烧牛蹄筋的家常做法图片）
本文目录一览：
如何做出好吃的红烧牛蹄筋?
主料：牛蹄筋适量。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油，冰糖小火。炒制香油色。下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。翻炒均匀。
红烧牛蹄筋做法： 准备食材：牛蹄筋、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 牛蹄筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。
牛蹄筋提前泡发，去除杂质，然后切成适当大小的块状备用。 热锅加入适量的食用油，放入切片的姜和蒜炒香。 加入泡发好的牛蹄筋煸炒，使其稍微变色。 加入适量的料酒，提香并去腥味。继续翻炒片刻。 加入适量的温水，刚好淹没牛蹄筋。
准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。
桂皮适量、大葱1根、料酒适量。牛蹄放热水里加料酒再煮几分钟。然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。将火锅底料放铸铁锅内。然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。放一棵葱。加盖烧制40分钟左右。如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。红烧牛蹄完成。
将牛蹄筋用清水浸泡2个小时，去掉血水后切成约3厘米长的段。锅中加入适量水，牛蹄筋放入开水中焯水去腥。取出后控干水分备用。锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入八角和花椒炒香。将焯过水的牛蹄筋放入锅中翻炒均匀。加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，炒出香味。
正宗红烧牛蹄筋的做法怎么做红烧牛蹄筋
主料：牛蹄筋适量。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油，冰糖小火。炒制香油色。下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。翻炒均匀。
红烧牛蹄筋做法： 准备食材：牛蹄筋、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 牛蹄筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。
做法：将牛蹄筋用清水浸泡2个小时，去掉血水后切成约3厘米长的段。锅中加入适量水，牛蹄筋放入开水中焯水去腥。取出后控干水分备用。锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入八角和花椒炒香。将焯过水的牛蹄筋放入锅中翻炒均匀。加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，炒出香味。
红烧牛蹄筋的家常做法
主料：牛蹄筋适量。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油，冰糖小火。炒制香油色。下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。翻炒均匀。
做法：将牛蹄筋用清水浸泡2个小时，去掉血水后切成约3厘米长的段。锅中加入适量水，牛蹄筋放入开水中焯水去腥。取出后控干水分备用。锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入八角和花椒炒香。将焯过水的牛蹄筋放入锅中翻炒均匀。加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，炒出香味。
准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。
主料：鲜牛蹄筋250克。辅料：酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，淀粉2克，葱30克，油50克。
红烧牛筋的家常做法如下：主料：牛蹄筋400克。辅料：八角4个、生姜20克、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根。将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。
做法如下：准备材料：牛蹄（已压耙）半只、火锅底料半包、山奈、八角、香叶、桂皮适量、大葱1根、料酒适量。牛蹄放热水里加料酒再煮几分钟。然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。将火锅底料放铸铁锅内。然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。放一棵葱。
牛蹄筋三款家常的做法
红烧牛蹄筋：将牛蹄筋洗净切段，用开水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香后加入牛蹄筋翻炒几分钟，接着加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至牛蹄筋熟软入味。
红烧牛蹄筋：将牛蹄筋切成块状，用开水焯水去腥，然后放入锅中，加入生姜、大葱、料酒、八角、香叶等调料，炖煮至牛蹄筋软糯入味。红烧牛蹄筋色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。
将葱切段备用。 热油，煎葱至焦黄后捞起备用。 下姜蒜及牛蹄筋翻炒，让牛蹄筋定形。 加入一半的家乐桂花红烧酱及水，煮开。 小火煮20分钟，收汁。 红烧牛蹄筋做好后，撒上桂花碎，装盘即可。
红烧蹄筋的做法步骤窍门
主料：鲜牛蹄筋250克。辅料：酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，淀粉2克，葱30克，油50克。
红烧牛蹄筋做法： 准备食材：牛蹄筋、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 牛蹄筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。
蹄筋改刀切成整齐的长条状。蟹黄切成大小整齐的颗粒。锅内加鸡汤，加盐、味精、料酒，把蹄筋氽透，挤干水分。锅内加花生油，入蟹黄一炸，再加葱末、姜末炝锅，加上汤，蹄筋调好口味，勾芡，淋大葱油，搅匀，盛入盘内。小诀窍 制作关键 蹄筋发得要膨松，透去油分。
0 条评论