猪腰的做法（家庭爆炒猪腰的做法）

本文目录一览：

• 1、猪腰的做法是什么
• 2、猪腰的家常做法
• 3、猪腰的做法怎样最好吃又简单
• 4、凉拌猪腰最正宗的做法
• 5、猪腰子有哪些超好吃的做法推荐?
• 6、猪腰子的做法大全

猪腰的做法是什么

1、主料：猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（较好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。

2、首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。将猪腰洗干净放入锅中，加入料酒煮开，捞出沥干去血水。然后将猪腰切块。另起锅，将猪腰放入锅中，取几片当归和熟地洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖半个小时，加盐调味即可。杜仲巴戟猪腰汤 首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。

3、猪腰是一道营养丰富的食材，常见的家常做法有以下几种： 煮猪腰汤：将猪腰洗净切成薄片，放入锅中加入适量的水，再加入一些生姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4、步骤1 准备食材：猪腰200克、青尖椒10克、葱1根、红尖椒10克、淀粉10克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。步骤2 猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 蒜切末。

猪腰的家常做法

1、猪腰因其独特的口感和丰富的营养价值，在家常菜中颇受欢迎。下面推荐几种常见的猪腰家常做法：炒猪腰：这是最简单快捷的做法。将猪腰清洗干净后切片，用盐、料酒腌制片刻以去腥增香。热锅冷油，下葱姜蒜爆香后，迅速加入猪腰翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖以及少许水，快速翻炒均匀即可出锅。

2、猪腰是一道营养丰富的食材，常见的家常做法有以下几种： 煮猪腰汤：将猪腰洗净切成薄片，放入锅中加入适量的水，再加入一些生姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3、清炒猪腰 清炒猪腰是一种简单快捷的做法。首先将猪腰剖开去除白色的腰臊，切成薄片或条状，用料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。热锅凉油，先将蒜末、姜丝爆香，再迅速将腌好的猪腰倒入锅中快速翻炒至变色，最后加入葱花、香菜等调味即可出锅。

4、清炒猪腰是一道简单的家常菜，保留了猪腰的原汁原味。首先将猪腰切开去除白色的筋膜和腰花中的白色部分，然后切成薄片。用清水浸泡片刻，换水几次，去除腥味。接着用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

猪腰的做法怎样最好吃又简单

1、猪腰的做法最好吃又简单： 准备材料：猪腰、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。 猪腰处理：将猪腰洗净，去掉外层膜和中间的筋膜，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2、猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟。1分钟后捞起猪腰沥干水分。

3、清炒猪腰 清炒猪腰是最简单的做法之一。首先，将猪腰剖开去除白色筋膜和脂肪，切成薄片或条状。用清水反复冲洗干净，然后用料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。热锅加油，先爆香葱姜蒜，然后将腌好的猪腰快速翻炒至变色，最后加入青椒或洋葱等蔬菜一起炒至熟透即可。

4、清炒猪腰子 这是最简单的烹饪方法之一，将猪腰子切片，用料酒、姜片和葱段腌制去腥，然后快速在热油锅中翻炒，加入调味料如盐、酱油、胡椒粉等，最后撒上葱花即可出锅。这种做法保留了猪腰子的原汁原味，口感鲜嫩。酸菜猪腰子 将猪腰子切片，用料酒、盐、姜片腌制片刻。另外准备酸菜，切丝备用。

5、猪腰子的做法： 猪腰子去掉外层膜，切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪腰子煸炒至变色。 加入适量的水，放入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

6、加入枸杞、红枣、葱段等材料，小火煮至猪腰子软烂，加盐调味即可。这道汤品滋补养生，适合冬季食用。以上是几种猪腰子的做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。在烹饪猪腰子时，注意火候和时间，以免猪腰子变得过硬或过老，影响口感。搭配适量的蔬菜和米饭，就能做出美味又营养的餐食。

凉拌猪腰最正宗的做法

食材：猪腰子1个，葱2根，醋1勺，胡椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，油少许，糖适量。猪腰子切开，把中间白色物体切掉。猪腰子切长条。把猪腰子用冷水清洗几遍，加大量醋精，去腥15分钟。葱切丝，备用。

凉拌猪腰子的做法 猪腰子洗净切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加水烧开，放入腌制好的猪腰子焯水，捞出沥干水分。 将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、花椒油、香油、糖、味精、鸡精、辣椒油拌匀成调味汁。 将焯好水的猪腰子放入调味汁中，拌匀即可。

步骤：猪腰去筋膜，洗净，用滚水焯水半分钟，捞出冲凉。将猪腰切成1厘米宽的薄片，放入碗中，淋1汤匙醋和1汤匙生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。姜和蒜切成末，放入小碗中，加入1汤匙辣椒油、1汤匙香油、1汤匙盐，搅匀成调味料。将调味料浇在猪腰片上，加入适量葱花和花椒粉，搅拌均匀即可。

用料：猪腰2个、大葱1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、鸡精、姜、盐、辣椒油、香油、花椒。腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块。打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡。

猪腰子：500克 青椒：1个 红椒：1个 姜蒜末：适量 蒜苗：适量 香菜：适量 生抽：适量 醋：适量 盐：适量 鸡精：适量 1 白胡椒粉：适量 1 生油：适量 步骤： 准备工作：将猪腰子清洗干净，切成薄片，用盐和生抽腌制15分钟。

今天就给大家分享这道凉拌菜的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有空可以在家里试一下，具体做法请看我们的操作。首先我们准备一下食材：准备猪腰2个，先从中间切开，片掉里面白色的筋膜，减少猪腰里面的腥骚味。

猪腰子有哪些超好吃的做法推荐?

1、猪腰炒木耳 猪腰炒木耳是一道营养丰富的家常菜，木耳的爽脆与猪腰的嫩滑相得益彰。将猪腰切片，木耳提前泡发洗净。猪腰用开水焯水去腥，沥干水分。锅中放油，先炒香葱姜蒜，再加入猪腰和木耳，快速翻炒。调入生抽、盐、糖和少量醋，炒至食材熟透即可。猪腰汤 猪腰汤是一道滋补汤品，适合冬季食用。

2、步骤1：主要处理干净，改刀 步骤2：滑炒去腥 步骤3：另起锅爆香 步骤4：放入猪腰子，加酱料炒匀出锅。

3、可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。

4、猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。 今天就来分享一下“腰花药膳汤”做法，喜欢的朋友可以自己试一下。

5、做法猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。 鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。 猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。 汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

猪腰子的做法大全

1、首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。然后切成条，放入碗中。切一些姜丝放入碗中，加入少许盐，腌制猪腰，腌制15分钟，然后用清水冲洗干净去腥味。然后取一小把虫草花和枸杞洗干净，放进炖盅里，将洗干净的猪腰也放入炖盅，放三片姜，加入适量的水，隔水炖2个小时，加盐调味即可。

2、红烧猪腰子：将猪腰子切片或切块，先用开水焯水去腥，然后用酱油、糖、料酒、姜片等调料进行红烧，直至入味熟透。这种做法色泽红亮，味道鲜美。凉拌猪腰子：将猪腰子切片，用开水焯熟后，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分，加入蒜泥、酱油、醋、香油、花椒油、辣椒油等调料拌匀即可食用。

3、猪腰子汤 猪腰子也可以做成温暖的汤品。将猪腰子清洗干净，去除腰臊，切片或切块。锅中放入适量的水，加入姜片、料酒，将猪腰子焯水后捞出。另起锅加水，放入焯好的猪腰子，加入枸杞、红枣、葱段等材料，小火煮至猪腰子软烂，加盐调味即可。这道汤品滋补养生，适合冬季食用。

4、材料：猪腰子、大量蒜蓉、蒸鱼豉油、红椒丝、葱花、盐、料酒。做法：猪腰子清洗干净后切片，用料酒和盐腌制10分钟。将猪腰子片摆放在盘中，撒上大量的蒜蓉。锅中加水烧开，将装有猪腰子的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。取出后淋上蒸鱼豉油，撒上红椒丝和葱花点缀，即可食用。