糊汤面条的家常做法（闷面条的家常做法过程）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、糊汤面条做法简单好吃
• 3、正宗的羊肉糊汤面怎么做

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

糊汤面条做法简单好吃

食材：玉米珍200克、面条一人份、西红柿1个、酸菜50克、蒜苗1把、葱半根、黄豆芽20克、菠菜1把、十三香半勺。西红柿切小块，喜欢吃蒜的可以放点蒜末。酸菜，用的是芹菜叶子和白菜。油热后，放入切好的葱蒜苗和西红柿，再放入酸菜，只需放入盐和十三香就可以。

食材：面条500g、熟羊肉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、青菜适量、面粉适量淀粉适量、料酒适量、鸡精适量。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。

糊汤面条的家常做法如下：首先准备好所需食材，包括面条、蔬菜、肉类或鸡蛋等配料，接着炒制汤料并加水煮沸，然后下面条煮熟，最后加入调料和配菜，即可享用美味的糊汤面条。制作糊汤面条的第一步是准备食材。面条可以选择宽粉、细粉或是刀削面等，根据个人口味来定。

正宗的羊肉糊汤面怎么做

炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。加水煮沸倒出备用。炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒，依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。下入宽面条，少煮片刻，倒入备用的炒面糊汤，边倒边搅。

将羊肉块用清水泡洗一遍，倒掉泡水，然后加入适量的生姜和料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。 锅中放入适量的清水，将羊肉块放入煮沸的水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水时需要一直煮沸，大概需要5分钟左右。 焯水后将羊肉块捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤一：将羊肉切片，胡萝卜切丝，青菜洗净。葱姜葱头切末备用。步骤二：在锅内加入适量的清油或者羊油，将面粉和淀粉混合后下锅翻炒至香味散发，然后将炒好的面糊倒出备用。步骤三：在锅内加入切好的葱姜葱头，翻炒出香味，然后加入羊肉汤，让汤水煮沸。

食材：面条500g、熟羊肉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、青菜适量、面粉适量淀粉适量、料酒适量、鸡精适量。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。

羊肉糊汤面是一道非常美味的家常面食。首先准备好所需的食材，羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤、青菜和葱花。羊肉需要先清洗干净，然后放入锅中煮至熟透，接着切成薄片备用。胡萝卜和大蒜也切成薄片，以便快速烹饪。