筒骨汤的做法（花生筒骨汤的做法）

本文目录一览：

• 1、筒骨汤的做法大全
• 2、猪筒骨煲汤的方法
• 3、筒子骨汤的做法与配料窍门
• 4、简易筒骨汤的家常做法
• 5、筒子骨汤的做法

筒骨汤的做法大全

1、) 将筒骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。2) 白萝卜去皮，切块；枸杞洗净备用。3) 锅中加入适量的水，将筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入白萝卜和枸杞。4) 转小火煮煮1-2小时，至汤汁变浓，加入适量盐调味即可。 筒骨冬瓜汤：材料：筒骨500克、冬瓜适量、葱姜适量、盐适量。

2、第一种方法：准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片，把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内，加少许盐即可。第二种方法：筒骨洗净，放入大葱，花椒，姜片，冷水适量，一起放入高压锅内，选煲汤。

3、准备筒骨 海带，黄豆泡发，葱姜备用 锅里水烧开，将筒骨焯水去血沫 然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。

4、）将筒骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。2）姜切片备用。3）将炖锅加水烧开，加入焯水后的筒骨和姜片。4）调小火慢炖2-3小时，期间去除表面浮沫。5）最后加入适量盐调味，即可食用。 萝卜筒骨汤：材料：筒骨500克，白萝卜适量，姜适量，盐适量。

5、做法一：食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。做法二：原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。

猪筒骨煲汤的方法

1、所有材料洗净备好，将筒骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片 将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

2、做法： 将猪筒骨放入热水中煮沸，煮2-3分钟后捞起，用清水冲洗干净。 取一个大锅，放入清水，加入料酒、姜片和大葱段，将水煮沸。 把洗净的筒骨放入锅中，继续煮沸。 煮沸后，转小火慢炖2-3小时，期间去除浮沫。 炖煮时间过后，加入适量的盐调味即可。

3、把要用到的筒骨准备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时一定要把肥的皮去掉。在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。盖上高压锅的盖子，打一会儿，把筒骨打熟。等高压锅冒气后，加入盐，搅拌一下。

4、猪筒骨煲汤的最佳搭配是玉米、胡萝卜和山药等，其做法步骤如下：材料准备：筒骨800g，玉米半根，胡萝卜半根，山药半根，大葱1段，姜5片，料酒2勺，盐适量等等。胡萝卜和山药去皮清洗干净，胡萝卜切滚刀块，山药切段，玉米切成4段。葱切段，姜切片。

5、筒骨可以和萝卜、牛肉，香菇等煲汤。简骨萝卜清汤：用料：猪筒骨、白萝卜、食盐、姜、小葱。做法：筒骨洗干净。白萝卜削皮，切成滚刀块.放入锅中加水烧开。锅里放油，加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟。把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面，大火烧开后，改小火煲5个小时。

6、准备筒骨 购买新鲜的猪筒骨，要求肉质鲜红，骨头干净。将筒骨清洗干净，用菜刀敲碎骨头的一端，这样可以让骨髓更容易溶解在汤里，增加汤的营养和风味。 焯水 将准备好的筒骨放入冷水锅中，加入几片老姜和一根大葱，倒入适量的料酒。大火烧开后，继续煮5分钟左右，去除血沫和杂质。

筒子骨汤的做法与配料窍门

筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。玉米切段，胡萝卜切块备用。

筒子骨汤的做法：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出；山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟；炖好后盛出，撒上葱花。

做法一：食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。做法二：原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。

简易筒骨汤的家常做法

1、食材：筒骨棒 2斤，木耳 14朵，生姜 4片。准备食材，将生姜、木耳、筒骨棒分别洗净，切好备用。将筒骨全部倒入沸水中焯一遍，大火煮2分钟，捞出。过滤掉杂质和油污，将筒骨清洗干净，沥干水分。锅中煮水，将食材倒入，事先泡发的木耳倒入。

2、步骤1 买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。步骤2 把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

3、筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨和藕块加适量清水煮开后，转小火炖1小时左右，加盐和蔬之鲜调味即可。 千张猪筒骨汤 材料：猪筒骨两斤，千张（豆腐皮）一斤，姜一块，葱几根，胡椒等。做法：猪筒骨焯水后与各种调料一起放入锅中煮开。

4、盛一锅水，放入筒骨煮沸后，加入适量料酒焯水，煮上几分钟，去掉血水。再将筒骨捞出，用清水冲洗一遍备用。 洋葱、胡萝卜、白萝卜洗净切块备用。 锅中放入适量清水，加入筒骨、洋葱、胡萝卜、白萝卜和姜片，用中小火慢慢炖煮，煮沸后撇去浮沫。

5、做法：1) 将筒骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。2) 冬瓜去皮，切块；葱姜洗净备用。3) 锅中加入适量的水，将筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入冬瓜和葱姜。4) 转小火煮煮1-2小时，至汤汁浓郁，加入适量盐调味即可。以上是几种常见的筒骨汤做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配料。

筒子骨汤的做法

筒子骨汤的做法：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出；山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟；炖好后盛出，撒上葱花。

一定要把筒骨血水给捞掉，而且要用新鲜筒骨，不可以用冷鲜和冰冻。如果不着急喝，我一半都是放那慢慢煲，小火煲三四个小时，这时候筒骨上的肉很容易就掉下来，这样能最大程度的把筒骨汤营养给熬出来。

筒子骨洗净放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟去血水，捞出备用。 山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。 锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸。 转中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，继续煮20分钟。 炖好后盛出，撒上葱花即可。