包子做法（包子的做法教程手法）

本文目录一览：

• 1、包子怎么做法
• 2、包子的做法
• 3、包子的正宗做法
• 4、三米粥铺加盟怎么样？
• 5、包子的配方与做法

包子怎么做法

豆腐粉条素馅包子的做法 把豆腐切成大片上锅蒸十分钟，然后把豆腐切碎，尽量碎。粉条150克用温水泡软，如果想省事就放锅里煮一会，然后捞出同样也切成碎。木耳200克洗净后切成碎备用。葱段切葱花备用。和面，面粉800克加水大约400ml和干酵母粉8克和成光滑的面团，盖上盖子发面。

包子的做法： 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。 取出包子，撒上葱花即可食用。

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

包子的做法

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

包子的做法： 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。 取出包子，撒上葱花即可食用。

茴香馅放在中间，包成包子。手法是左手按着馅，右手转着圈捏褶。1包好以后放在笼屉上，笼屉提前铺上屉布或者抹一层食用油。每个包子中间要有一定的空隙。1包子放进蒸锅里，盖上盖子。先开小火蒸5分钟，再转中大火蒸15分钟。1时间到关火焖3分钟。

按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。肉馅中放入盐，调馅料，味素，鸡精，酱油顺一个方向搅拌均匀。倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。

发酵好的面团，揉成长条，分成8等份，排气揉圆。擀成中间厚边缘薄的圆皮。圆皮中放入肉馅。开始包包子，一头捏紧，两头一边捏一次的方法，包出辫子形状。包子放入蒸笼，架在温水的锅中，盖上盖子，发酵20分钟后，中火蒸至水开，开始计时15分钟。蒸好后，关火，不要开盖继续焖5分钟，开盖。

包子的正宗做法

温水中加入5g白糖和5g酵母，搅匀静置5分钟。面粉中加入6g色拉油拌匀，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟至1倍大。这个时候准备馅料，肉糜、酸菜和葱花。肉糜中加入料酒、盐、糖、鸡精、鲜酱油。倒入花椒油拌匀。酸菜洗净抓去水分，切碎，放入肉糜中，葱花也放入。

主料：猪肉500g、白菜半颗、面粉25og、酵母3g、油适量、盐适量、热水适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量。准备好白菜和猪肉、白菜切块。倒入热水烫一会儿，去除白菜的生味。葱和姜切好。拌肉馅，加入鸡精、盐、胡椒粉、甜面酱和葱姜沫。

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

三米粥铺加盟怎么样？

1、无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

2、怎么说呢，这个其实要看个人的，三米粥铺的品牌资源是有的，并且可以给很多扶持，这个是自己单独做都不具有的，但能不能做的起来，跟个人的努力是分不开的。

3、加盟费是4万到8万，装修要2万，加上其他费用，总计要10万到15万。另外我不推荐加盟，你直接开店就行了，只要好吃，人肯定多。不好吃，加盟也没用。

4、三米粥铺是一个源自上海的知名粥类餐饮连锁品牌，其总部设于上海，拥有极高的市场知名度。在江浙沪地区，三米粥铺以其规模和实力位居前列，是一个正规化的大型企业。作为全国连锁的粥店项目，三米粥铺的加盟店和直营店均采用统一的规范化运营体系，致力于为消费者提供精致的小品类餐饮体验。

5、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

6、这个店不敢提供到店自取，为什么？ 因为他的实体店看起来就像苍蝇馆子，租用的又破又小的民房，环境脏乱差，下面的图片是在饿了么app上该店的差评里看到的，我担心这样的店已经败坏了三米连锁店的名声，总之，不建议在长沙开粥铺，尤其不建议开三米粥铺的连锁店。

包子的配方与做法

1、包子的做法： 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。

2、包子的配方： 面粉500克，酵母5克，温水适量； 猪肉馅500克，葱姜末适量，酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

3、和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖8克、盐5克、味精4克、蒜末5克、十三香0.55克、白胡椒粉0.25克。