肉夹馍的卤肉做法（肉夹馍的卤肉做法视频）

2024-12-28 23:00:14 每日菜谱 6℃ 0

本文目录一览：

1、陕西肉夹馍卤肉的做法：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

2、肉夹馍卤肉的做法：猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。加入焯水后的猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。最后收汁即可。

3、肉夹馍卤肉的做法：准备好需要的材料：猪肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、面饼。猪肉切成小块，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

4、肉夹馍卤肉是一道非常受欢迎的传统中国小吃，主要由馍饼和卤肉组成。以下是肉夹馍卤肉的做法及配料。

1、陕西肉夹馍卤肉的配料：猪肉（五花肉）500克，葱姜蒜适量，豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量，生抽、老抽各适量，料酒、白胡椒粉各适量，冰糖适量，清水适量。陕西肉夹馍卤肉的做法：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。

2、- 原配方中盐的用量较大，可以不加盐，而用适量的生抽和老抽代替。- 一些不太常见的香料，如荜拨等，可以在中药店购买。卤肉夹馍的食用 - 第二天即可享用卤肉夹馍，但不要泡太久，以免味道过咸。

3、正宗肉夹馍的卤肉配方做法如下：工具/材料：五花肉、姜、大葱、清水、炖锅、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶。将五花肉切成2-3厘米见方的小块，姜切片，大葱切段。将一锅水煮沸，放入五花肉块焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后捞出并将肉块冲洗干净备用。

4、腊汁肉夹馍·卤肉配方的做法把所有香料放入烤箱，375度烤10分钟左右烤出香味即可。取出晾凉入香料包备用。猪肉改刀切成适当的大小后，冷水入锅，加适量的料酒、姜片以及少量的花椒，撇去浮沫，晾凉备用。

5、热锅冷油，加入姜片、花椒、干辣椒爆香，然后加入葱段和水烧开，接着加入清汤、酱油、料酒，勾兑成老抽卤汁。如果喜欢口感稍微甜一些的，可以加入冰糖。卤汁调好之后，熄火静置，让香味充分融合。这是做好肉夹馍美味卤味不可缺少的一步。

在锅中加入适量温水。使用电压力锅炖煮约半小时。炖煮好的肉取出，剁碎即可用来制作肉夹馍。

肉夹馍卤肉的做法：准备好需要的材料：猪肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、面饼。猪肉切成小块，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

肉夹馍的卤肉做法：材料：五花肉、香菇、竹荪（可不加）、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精步骤：五花肉切大块，冷水下锅，开盖煮开，将肉捞出，洗净。起油锅，加冰糖炒糖色，将肉块倒入，炒匀上色后，将姜片和葱加入，炒匀。

2、陕西肉夹馍卤肉的做法如下：材料：五花肉适量、葱适量、桂皮适量、八角适量、冰糖适量、姜适量、酱油适量、青椒适量、温水适量。

3、制作肉夹馍的配料：卤肉、猪肉1000克、卤肉调料包1个、焦糖色1小碗、老抽10克、葱段30克、生姜片15克、面粉500克、干酵母3克、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油30ML、温水250克左右（根据面粉吸水性不同，水的用量也会有所不同）、盐适量、自备白吉馍或烧饼。

陕西肉夹馍卤肉的做法：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

肉夹馍卤肉的做法：猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。加入焯水后的猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。最后收汁即可。

宝宝牛肉辅食的做法（宝宝牛肉辅食的做法10个月）

八宝饭做法（八宝饭的做法视频教程）

目前没有人发表评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。