鱿鱼须的做法（鱿鱼须的做法最简单最好吃）

本文目录一览：

• 1、炒鱿鱼须的家常做法
• 2、爆炒鱿鱼须的家常做法
• 3、鱿鱼须有哪些吃法分享?
• 4、火爆鱿鱼须的做法

炒鱿鱼须的家常做法

首先起锅倒水，水开放入鱿鱼须焯水2分钟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，放入姜炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀。步骤10 接着放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟，接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味。步骤11 最后撒上白芝麻即可。

主料：鱿鱼须250g。辅料：洋葱1个、干辣椒3颗、花生油适量。调料：红油豆瓣酱1勺、姜少许、盐1匙、生抽1匙、醋少许。鱿鱼须解冻，洋葱切丝，姜切丝。鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。炒锅放油烧热，放入姜丝，红油豆瓣酱，干辣椒炒香。放入鱿鱼须翻炒。

鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。洋葱一个，切块儿备用。韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好吃。

食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。鱿鱼须洗干净切小段待用。准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。

做法步骤： 鱿鱼须清洗干净，切成长度适中的段。可以用淡盐水泡一下，改善口感。然后沥干备用。 小红椒切成细丝状。大葱切成葱花。 热锅烧油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。 加入干辣椒和小红椒丝，炒出辣椒的香味。 再加入鱿鱼须翻炒，炒至鱿鱼须变色缩小，表面微微起焦。

爆炒鱿鱼须的家常做法

1、步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克 步骤2 鱿鱼须切段。步骤3 姜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 黄瓜去皮切条。步骤6 红尖椒切片。步骤7 大葱切段。

2、鱿鱼须清洗干净，大长的切段。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

3、食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

4、鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。洋葱一个，切块儿备用。韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好吃。

鱿鱼须有哪些吃法分享?

蒜蓉蒸鱿鱼须：这是一种健康养生的吃法。将鱿鱼须洗净，摆放在盘中。制作蒜蓉调料，将蒜末、葱花、姜末、盐、鸡精、香油混合均匀，铺在鱿鱼须上。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到鱿鱼须熟透即可。这种做法保留了鱿鱼须的全部营养，口感鲜美。凉拌鱿鱼须：适合夏季食用。

凉拌鱿鱼须：将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后切成细丝。将鱿鱼丝放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分。将鱿鱼丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏日食用。

鱿鱼须炖豆腐：这道菜营养丰富，适合全家享用。将鱿鱼须洗净切段，豆腐切块。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再加入鱿鱼须翻炒。接着加入豆腐，加入适量水，放入生抽、盐等调味料，小火炖煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。这道菜鲜嫩滑口，营养丰富。

凉拌鱿鱼须：适合夏季食用的一种清爽吃法。将鱿鱼须煮熟后切成小段，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，和鱿鱼须一起拌入调味料（如麻油、酱油、醋、糖、蒜泥等），拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，食用时更加清凉可口。麻辣鱿鱼须：这是一种四川风味的吃法。

鱿鱼须的做法有很多，常见的做法有辣炒鱿鱼须，烤鱿鱼须，韭菜鱿鱼须等。辣炒鱿鱼须 主料：鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜 辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤：鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

烧烤鱿鱼须：将鱿鱼须切成小段，用开水焯熟后捞出，然后用烧烤酱、蜂蜜、五香粉等调料腌制一段时间，再用炭火烤制至表面微焦。这种做法口味独特，非常适合户外烧烤时食用。以上就是一些常见的鱿鱼须的吃法，不同的烹饪方法可以使鱿鱼须呈现出不同的口感和风味，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。

火爆鱿鱼须的做法

1、葱切花，干辣椒段，姜蒜都切末，鱿鱼分成单根。锅中水烧开，将鱿鱼须放进去焯烫，变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热，放入葱姜蒜和一半干辣椒、花椒，爆出香味。放入鱿鱼须，加适量盐和鸡精调味，加一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀。

2、新鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

3、豆瓣酱一汤匙 火爆鱿鱼须的做法步骤 蒜，姜，辣椒，少许洋葱剁碎 辣椒撕碎，洋葱切粗丝。 鱿鱼去骨，去眼，洗干净，长一点的须要切段。 切好的鱿鱼焯水待用 放油后小火加入准备好的豆瓣酱翻炒再将剁好的蒜，姜，辣椒，洋葱小火翻炒。

4、麻辣火爆鱿鱼须：这是一种川菜式的做法，将鱿鱼须与大量的辣椒和花椒一起炒制，既能保持鱿鱼须的鲜嫩口感，又能让人感受到麻辣的刺激。首先，将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后捞出沥干。然后，热锅凉油，下入花椒、干辣椒爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒，最后加入调好的麻辣酱料，炒匀即可出锅。