粉蒸排骨的家常做法（粉蒸排骨的家常做法步骤图）

本文目录一览：

• 1、粉蒸排骨怎么做
• 2、粉蒸排骨的做法?
• 3、粉蒸排骨的家常做法步骤

粉蒸排骨怎么做

1、主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。

2、粉蒸排骨最正宗的做法如下：工具/材料：排骨1斤、蒸肉粉100克、土豆1个、生姜1块、胡椒粉1匙勺、生抽1匙勺、老抽0.5匙勺、鸡精0.3匙勺、食用油1匙勺、小葱1根、瓷碗、菜刀、蒸锅。土豆清洗干净后削皮，滚刀切成块备用。选一条猪肋骨，清洗干净后剁成小块装碗。

3、拌匀。然后在放入适量蒸肉米粉，调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉。最后将准备好的去皮洗净切块的土豆放入碗底，把排骨放在土豆上面。将蒸锅放入足量水，烧开，把排骨放入锅中中大火蒸，蒸制大约30-40分钟，待蒸好后停火即可。好了，大功告成，粉蒸排骨出锅后装盘便可享用了。

粉蒸排骨的做法?

材料：排骨500g、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、食盐1//4茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、姜片（浸泡）10g、小葱2根、大米100g、八角2个。排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油。放入姜片、葱段腌制半小时。

主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。

准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。 腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。 上蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上姜丝，加热水，然后用大火蒸15分钟，让排骨变得熟透。

粉蒸排骨是一道以米粉蒸煮后与排骨一起搭配的传统粤菜。

粉蒸排骨的做法如下：主料：猪肋排500g、蒸肉米粉200g。辅料：生抽5g、老抽5g、糖2g、白胡椒粉2g、食用油5g、鸡粉2g、葱姜适量、红辣椒3个、生菜5片。排骨用温水洗净，沥干水分。放入白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油、葱、姜、鸡精等调味料。

粉蒸排骨的家常做法步骤

1、主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。

2、准备好所需要的材料。土豆去皮切块撒点盐腌一下入味。排骨泡血水沥干，加葱伴侣6月香豆瓣酱1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺抓拌均匀，腌制20分钟。倒入米粉1袋拌匀。使每根排骨都沾满米粉。将沾满米粉的排骨摆放到土豆上。放入压力锅，上汽压30分钟。

3、粉蒸排骨的家常做法步骤如下：主料：肋排、蒸肉粉。辅料：酱油、盐、生抽。肋排斩块洗净。蒸肉粉一包，撕开外包装。把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上，蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。

4、具体做法步骤 首先将买来的排骨清洗干净，然后切成小块，再依次将生抽，老抽，油，料酒倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时。

5、主料：小排肉600克，蒸肉米粉100克。辅料：料酒10克，老抽2克，蚝油10克，腐乳汁10克，盐5克，糖5克，姜10克，蒜10克。粉蒸排骨的做法：将小排肉加入料酒、老抽、蚝油、腐乳汁、盐、糖、姜、蒜用手抓匀腌制20分钟。腌制入味后倒入蒸肉米粉拌匀。沸水入锅，蒸30分钟。

6、步骤： 排骨用流水洗净，切成块状。 块状排骨用开水焯烫，取出晾凉备用。 糯米粉、盐、糖、料酒加水搅拌成糊状备用。 生姜切成丝，大葱切成段备用。 把焯烫好的排骨放入糊状物中，搅拌均匀。 把包好红枣的蒸模涂上一些油，铺上生姜丝和大葱段。