凉拌黄豆芽的做法（凉拌黄豆芽的做法简单）

本文目录一览：

• 1、凉拌黄豆芽又一做法
• 2、凉拌豆芽的做法
• 3、谁知道凉拌黄豆芽怎样做?
• 4、凉拌黄豆芽的做法
• 5、正宗凉拌豆芽的做法是什么?

凉拌黄豆芽又一做法

将黄豆芽洗净，去根，放入沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时捞起晾凉，加入精盐拌匀后盛入大盘内。淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝。上桌时撤上香醋即可。制作关键提示：醋不可过早放入，否则豆芽会变黄。

原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。

将黄豆芽洗净，放入开水中焯水煮熟。 煮熟的黄豆芽捞出，用凉水冲洗，放入碗中备用。 将大葱切成细丝，青红椒切成细片，大蒜切碎备用。 在碗中加入酱油、醋、白糖、食盐、香油和大蒜碎，搅拌均匀成调味汁。 将调味汁倒在黄豆芽上，拌匀。

准备材料：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺。味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净，红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水，沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

凉拌黄豆芽的做法如下：黄豆芽清洗干净，沥干水。煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。豆芽熟后，捞出沥干水份待用。蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。锅内倒入适量食用油，烧热至冒油烟后，浇入蒜蓉辣椒内。

做法：黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。烧开水，将黄豆芽焯水1分钟，然后迅速捞出放入冷水中，沥干水分。大蒜切成蒜末。在一个大碗中，加入蒜末、米醋、生抽、糖、辣椒粉、花椒粉、香油和盐，搅拌均匀。将黄豆芽放入调料碗中，拌匀。撒上葱花增加风味。放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

凉拌豆芽的做法

1、凉拌豆芽的做法 ：辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁 。绿豆芽用清水冲洗干净 。锅中加适量水，烧开 。豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留 。

2、步骤：将豆芽洗净，焯水后捞出沥干备用。将蒜和姜切碎备用。将酱油、白醋、辣椒油、香油、盐按照口味搭配在一起，调成酱汁备用。将豆芽装在盘子里，撒上蒜和姜碎。淋上调好的酱汁，用筷子充分搅拌均匀，让酱汁充分渗透。放置一段时间，让豆芽充分吸取酱汁，最后再撒上适量的芝麻即可。

3、准备材料：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺。味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净，红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水，沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

谁知道凉拌黄豆芽怎样做?

食材：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净。红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水。沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

原料：黄豆芽 500克、精盐 3克、辣椒油 10克、姜汁 l克、上等酱油 30克、花椒油 5克、香油 10克、大葱 2克、香醋 25克、味精 1克。将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。

黄豆芽洗净，去掉顶部的豆皮和残根，整洁完整。 锅中加入适量水，煮开后放入黄豆芽，烧开后焯水，时间不宜过长，大约20秒即可。 焯好的黄豆芽捞出沥水。 准备一个大碗，将焯好水的黄豆芽放入碗中。 将生姜剁成末，青蒜切成段（可选）。 锅中倒入适量的食用油，加热。

黄豆芽清洗干净，沥干水。煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。豆芽熟后，捞出沥干水份待用。蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。锅内倒入适量食用油，烧热至冒油烟后，浇入蒜蓉辣椒内。加入生抽、醋、糖、香油，调成酱汁。

冷却：焯好的黄豆芽迅速捞出，放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉，以保持黄豆芽的爽脆。然后彻底沥干水分。调味料准备：大蒜剁成蒜末，青葱切成葱花，辣椒（如果使用）切成小圈或末，香菜（如果使用）切碎备用。拌制：在一个大碗中，加入焯好水的黄豆芽，再加入切好的蒜末、葱花、辣椒和香菜。

凉拌黄豆芽的做法

1、原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。

2、黄豆芽洗净，去掉顶部的豆皮和残根，整洁完整。 锅中加入适量水，煮开后放入黄豆芽，烧开后焯水，时间不宜过长，大约20秒即可。 焯好的黄豆芽捞出沥水。 准备一个大碗，将焯好水的黄豆芽放入碗中。 将生姜剁成末，青蒜切成段（可选）。 锅中倒入适量的食用油，加热。

3、准备材料：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺。味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净，红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水，沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

正宗凉拌豆芽的做法是什么?

原料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

将豆芽洗净，焯水后捞出沥干备用。将蒜和姜切碎备用。将酱油、白醋、辣椒油、香油、盐按照口味搭配在一起，调成酱汁备用。将豆芽装在盘子里，撒上蒜和姜碎。淋上调好的酱汁，用筷子充分搅拌均匀，让酱汁充分渗透。放置一段时间，让豆芽充分吸取酱汁，最后再撒上适量的芝麻即可。

准备材料：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺。味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净，红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水，沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

凉拌豆芽怎么拌好吃1 自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。 凉拌豆芽的做法 准备其余配料。小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。蒜拍碎切末。锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。

准备豆芽：先将豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后用清水冲洗干净，沥干水分。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将豆芽放入开水中焯水1-2分钟，使其变得更加脆嫩。焯水时间不宜过长，以免豆芽失去脆性。过冷水：将焯好的豆芽迅速捞出，立即放入冷水中浸泡，以保持豆芽的脆嫩口感。