莲子猪肚汤的做法大全（莲子炖猪肚的功效和作用）

本文目录一览：

• 1、猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法
• 2、莲子猪肚汤做法大全
• 3、莲子猪肚汤的做法
• 4、猪肚莲子汤的做法大全
• 5、红枣莲子猪肚汤的做法

猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法

1、猪肚1个，莲子60-100克。将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次，洗净待用。将莲子洗净待用。将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过，慢火煲3-4小时，取出。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用，饮汤。

2、猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；较后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。

3、煮猪肚：将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足够的清水，放入几片姜，大火煮沸后转小火慢炖，煮至猪肚软熟，时间大约需要1-2小时，具体时间根据猪肚的大小和厚度而定。加入莲子：当猪肚煮至七八成熟时，加入提前泡发的莲子，继续煮至猪肚和莲子都熟透。

4、猪肚、龙骨洗净；锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水；焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净；猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用；猪肚和姜放锅中，加足量的水；大火烧开，打去浮沫；转小火炖1小时；小时后，加入莲子继续炖1小时；炖好后，调入盐和少许鸡精即可。

莲子猪肚汤做法大全

1、将猪肚洗净，切成块状，用开水焯水去腥。 莲子提前泡发。 用炒锅将猪肚焯水后，加入适量的清水。 把焯水后的猪肚放入烧开的水中，加入适量的姜片和料酒。 中小火慢炖煮2小时，直到猪肚变软烂。 接着加入泡发的莲子，继续煮10分钟。

2、做法一：食材：猪肚、莲子、盐、姜、葱、米酒。做法：猪肚用面粉抓打后清洗，反复多洗几次；冷水下锅煮开5分钟；捞出，去杂质，漂净，切成条；取烧锅，加清水，放入猪肚条；放入洗净的莲子，加葱、姜、米酒；大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色；加适量盐即可。

3、莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。芡实猪肚汤。

4、- 盐：适量 - 香菜叶：适量（用来做装饰）步骤： 将莲子泡在水中浸泡2-3个小时，直到变软。然后洗净备用。 将猪肚煮沸后用沸水焯水，捞出后切成薄片备用。 锅中加入适量清水，放入猪肚片和姜片，煮沸后撇去浮沫。 加入料酒，然后将莲子放入锅中煮沸。 转小火炖煮30分钟至软烂。

5、将猪肚清洗干净，切成块状。用开水烫一下，去除腥味，沥干备用。 将莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将干贝用温水泡软，切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和猪肚块，加入料酒煮5分钟，将浑浊的汤倒掉，洗净猪肚备用。

莲子猪肚汤的做法

材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋各适量。先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。中途翻次身。将煮开的猪肚捞出，过下凉水。然后用刀子将白苔刮去。接着将猪肚切成细长条。莲子掰开切中间的籽，洗净。

将猪肚清洗干净，切成块状。用开水烫一下，去除腥味，沥干备用。 将莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将干贝用温水泡软，切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和猪肚块，加入料酒煮5分钟，将浑浊的汤倒掉，洗净猪肚备用。

煮猪肚：将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足够的清水，放入几片姜，大火煮沸后转小火慢炖，煮至猪肚软熟，时间大约需要1-2小时，具体时间根据猪肚的大小和厚度而定。加入莲子：当猪肚煮至七八成熟时，加入提前泡发的莲子，继续煮至猪肚和莲子都熟透。

步骤1 准备食材：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子用温水浸泡20分钟。步骤4 小葱切葱花。步骤5 红枣洗净备用。步骤6 姜切片。步骤7 大葱切段。

猪肚莲子汤的做法大全

做法一：猪肚莲子汤 材料：- 猪肚：500克 - 莲子：100克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 将猪肚洗净，切成块状，用开水焯水去腥。 莲子提前泡发。 用炒锅将猪肚焯水后，加入适量的清水。 把焯水后的猪肚放入烧开的水中，加入适量的姜片和料酒。

做法一：食材：猪肚、莲子、盐、姜、葱、米酒。做法：猪肚用面粉抓打后清洗，反复多洗几次；冷水下锅煮开5分钟；捞出，去杂质，漂净，切成条；取烧锅，加清水，放入猪肚条；放入洗净的莲子，加葱、姜、米酒；大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色；加适量盐即可。

- 盐：适量 - 香菜叶：适量（用来做装饰）步骤： 将莲子泡在水中浸泡2-3个小时，直到变软。然后洗净备用。 将猪肚煮沸后用沸水焯水，捞出后切成薄片备用。 锅中加入适量清水，放入猪肚片和姜片，煮沸后撇去浮沫。 加入料酒，然后将莲子放入锅中煮沸。 转小火炖煮30分钟至软烂。

将猪肚清洗干净，切成块状。用开水烫一下，去除腥味，沥干备用。 将莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将干贝用温水泡软，切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和猪肚块，加入料酒煮5分钟，将浑浊的汤倒掉，洗净猪肚备用。

猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；较后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。

莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。芡实猪肚汤。

红枣莲子猪肚汤的做法

猪肚一个，生姜一块、料酒适量，红枣适量、莲子适量。

准备食材：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子用温水浸泡20分钟。步骤4 小葱切葱花。步骤5 红枣洗净备用。步骤6 姜切片。步骤7 大葱切段。

莲子猪肚汤的做法：猪肚洗净切条，莲子放入温水中浸泡20分钟，红枣洗净，姜切片，大葱切段；锅中烧热水，放入猪肚、料酒、花椒、葱段。焯水5分钟，捞出；准备一个砂锅，加入猪肚、莲子、姜、红枣，再加适量水，小火炖30分钟；较后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花、淋入香油即可。

步骤1 准备食材：猪肚200克、莲子20克、花生20克、红枣5克、姜1块、香叶5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子浸泡30分钟。步骤4 花生浸泡30分钟。步骤5 红枣切开。步骤6 姜切片。