黑椒牛仔骨的做法（黑椒牛仔骨的做法视频窍门）

本文目录一览：

• 1、特下饭的黑椒牛仔骨
• 2、铁板黑椒牛仔骨的做法是什么?
• 3、黑椒牛仔骨的做法

特下饭的黑椒牛仔骨

1、将牛仔骨浸泡片刻后清洗干净，洋葱切丝，蒜瓣切片，青红椒切丁。 将牛仔骨与洋葱丝混合，撒上少许黑胡椒粉腌制片刻。 在锅中加热适量油，放入牛仔骨煎至两面呈现焦香，然后盛出备用。

2、牛仔骨浸泡一会洗净，洋葱切丝，蒜切片，青红椒切丁。 牛仔骨放入洋葱丝，少许胡椒粉腌制一会。 锅中热油，放入牛仔骨煎至两面焦香盛出。

3、准备材料：牛仔骨清洗干净，切成适当大小的块状。大蒜和姜切片，葱切段备用。腌制牛仔骨：将牛仔骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和一些黑胡椒粒，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉块充分吸收调味料的味道。炒香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛仔骨，快速翻炒至表面变色。

铁板黑椒牛仔骨的做法是什么?

1、做法步骤： 将牛仔骨斩成小块，用松肉粉、蛋清、盐、淀粉拌匀上浆。 热油锅至适宜温度，放入牛仔骨滑油至熟，捞出沥油。 锅中留底油，加入葱段、姜块、洋葱片、青椒片、红椒片，炒出香味。 放入滑好的牛仔骨，加入料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精调味。

2、做法：牛仔骨斩成小块，用松肉粉、蛋清、盐、淀粉上浆。油锅烧热，牛仔骨入油锅滑油至熟，倒入漏勺沥去油。锅留底油，放入葱、姜、洋葱、青椒、红椒煸香，加入牛仔骨，放料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精，用淀粉勾芡，炒匀，倒入烧热的铁板上即可。

3、牛仔骨好吃的做法如下：主料：牛仔骨。辅料：洋葱、美人椒、线椒、蚝油、姜片、黑胡椒、蒜片。先把牛仔骨平均分成三段，然后用清水洗干净，控干水分腌制下。

4、做法 将牛仔骨去掉筋膜，剁成20厘米长的块，冲去血水，洒入黑胡椒、松肉粉、生粉、盐、酱油腌制25-30分钟。 用约170度油温油炸牛仔骨，温度不能过高，否则牛仔骨容易变焦。表面肉质变色即可捞起备用。 烧红铁锅，下红辣椒翻炒，再加入黑椒汁和适量清水。

5、牛仔骨的做法是有很多的，可以做一些黑椒牛仔骨来吃。首先需要把冰冻的牛仔骨放到水里面去给他进行解冻。解冻完毕的牛奶给把它放入水里面，用水焯一下，去掉它表面的膻味。准备一个铁板，把牛仔骨放到铁板上去煎着吃，放入一些黑胡椒酱就可以了。

黑椒牛仔骨的做法

将牛仔骨用清水浸泡30分钟，用水冲洗干净，然后沥干备用。 葱姜蒜切末。 热锅热油，放入葱姜蒜末和花椒粒煸炒出香味。 加入牛仔骨煎至两面金黄。 加入一些料酒，使其去腥。 加入适量的水，放入黑胡椒粒，生抽，盐和糖调味，转小火炖煮30分钟至牛仔骨变得很烂。

黑椒牛仔骨 食材： 牛仔骨2斤，洋葱1小个，黑胡椒粉1克，青红椒个半个，蒜瓣5个，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，盐1小勺约5克，黑胡椒汁2勺。 做法： 牛仔骨浸泡一会洗净，洋葱切丝，蒜切片，青红椒切丁。 牛仔骨放入洋葱丝，少许胡椒粉腌制一会。 锅中热油，放入牛仔骨煎至两面焦香盛出。

做法如下：食材准备：牛仔骨/牛肋排600克，红葱头5个，生姜4片，料酒15毫升，白砂糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，黑椒酱15克，现磨黑椒碎1克。将牛仔骨清洗干净沥水，改刀切成小块，姜切片，红葱头洗净备用。切好的牛仔骨浸泡两小时去血水，中间换水两次。

食材：牛排骨400g、洋葱头150g、黑胡椒汁2勺。牛肋排洗净凉水下锅，加入料酒焯水去除血沫和表面杂质。焯过水后再将肋排冲洗一下，去掉附着在表面的血沫，然后沿肋排间隙切开，加入姜片，将肋排放入，小火炖3个小时。

出锅装盘：将勾好芡的汤汁淋在牛仔骨上，撒上一些新鲜的黑胡椒粒或者葱花作为装饰，一道美味的黑椒牛仔骨就完成了。【小贴士】牛仔骨最好选择带有一定脂肪的部位，这样炖煮出来的肉质更加鲜嫩多汁。黑胡椒粒最好现磨，这样香味更浓郁。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使肉质更加酥烂。

黑椒牛仔骨的做法步骤如下：材料准备：牛仔骨、洋葱、黑椒酱、红辣椒、青辣椒、盐等。热锅凉油，小火煎牛仔骨。一直保持小火慢慢煎，等到牛仔骨变色，有点微微黄的时候先盛起来。锅里来点油，爆炒一下切好的红辣椒、青辣椒、洋葱片，炒的时候中途可以放点温水。