提拉米苏的做法（草莓提拉米苏的做法）
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爆浆提拉米苏的做法
1、首先将鸡蛋白糖，蜂蜜和香草精混合均匀，在隔热水搅拌到40度，黄油和牛奶隔热水融化倒入三克的速溶咖啡。接下来打发蛋液，打发好后过筛加入面包粉，翻拌均匀，倒入融化好的黄油牛奶液，搅拌均匀，放进模具中烤30分钟。
2、准备食材：低筋面粉26g、可可粉6g、蛋清80g、砂糖31g、提拉米苏夹心适量、咖啡力娇酒30g、细砂糖40g、淡奶油75g、马斯卡朋奶酪125g、表面装饰适量、淡奶油200g、细砂糖18g、速溶黑咖啡粉2g、可可粉适量。准备一个6寸的中空可可戚风蛋糕。
3、取大号裱花带放泡芙花嘴后，倒入提拉米苏酱备用即可。不用的时候放在冰箱里，避免酱温度上升，变得太稀，流动性太强不好操作提拉米苏爆浆蛋糕的做法 步骤25 凉透的戚风蛋糕就可以脱模了提拉米苏爆浆蛋糕的做法 步骤26 脱模后放入盘中。
4、爆浆芝士芋泥饼 食材：芝士碎，蛋黄，手抓饼，芋泥 做法：芋泥蒸熟加少许牛奶炼乳捣泥，手抓饼提前回温，铺上一层芝士，再铺上一层芋泥芝士，盖上另一片手抓饼，边缘压紧刷上蛋液。
5、cm的围边。一般常用的蛋糕围边是8cm的。要做6寸爆浆蛋糕一般选10cm。提拉米苏是意大利传统甜品，且深受世界各地人民的喜爱。经典的意式提拉米苏由马斯卡彭奶酪、手指饼干、蛋黄、咖啡、可可粉等原料制成。
6、爆浆流心奶黄月饼 凭借其精致玲珑的外形、浓香细腻的口感，每年都被众多新老粉丝簇拥，几度供不应求，堪称中秋最佳伴手礼。流心月饼个头比普通的广式月饼小，拿在手上乖巧可爱。刚凑到鼻尖，闻一闻，淡淡的奶香气带着甜蜜的气息四溢散出，啊，味蕾一下子被打开。
提拉米苏有几种做法
1、做法二：传统配方 配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。做法：其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
2、将动物性淡奶油打发至软性发泡（刚刚出现纹路），加入芝士糊中拌匀。 混合意大利浓缩咖啡和朗姆酒成咖啡酒（或使用现成的提拉米苏咖啡酒）。 取手指饼干一片，在咖啡酒中快速蘸一下，让饼干均匀沾满咖啡酒。重复此步骤直到饼干铺满蛋糕模底部。 倒入一半的芝士糊。
3、咖啡酒糖液做法：将糖粉和咖啡粉混合，开水冲入使溶解，不停地搅拌使咖啡和糖很好地溶化待糖全化后稍凉片刻，倒入朗姆酒搅拌均匀 提拉米苏的不同好吃做法4 材料 这个提拉米苏做了几次了，不能吃太多，所以买了一个六寸的慕斯圈。
4、鸡蛋（可选，用于传统的提拉米苏）可可粉 朗姆酒或咖啡酒（可选）家常做法：准备咖啡：冲泡浓缩咖啡并冷却至室温，可以加入少量朗姆酒或咖啡酒增加风味。手指饼干浸泡：将手指饼干快速浸入咖啡中，不要浸泡太久，以免过于湿软。
提拉米苏怎么做
1、把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀 意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒）取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。
2、将三种粉混合过筛，倒入，继续切拌均匀，速度尽量快，这一步有点难度提拉米苏。倒入8寸活底圆模，入预热好的烤箱（160度，25分钟）这里的时间和温度因烤箱而异。
3、五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
4、提拉米苏的制作其实算简单的，材料不够的时候可以用一些替代材料。
5、提拉米苏 材料：沙巴雍：蛋黄4个、浓缩咖啡液30g、细砂糖60g奶油：淡奶油250g、奶酪250g其他：手指饼干、泡饼干的咖啡液大约200g、表面装饰用可可粉步骤：制作沙巴雍。
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