毛豆的做法（咸菜炒毛豆的做法）

本文目录一览：

• 1、毛豆怎么做好吃又简单
• 2、毛豆有什么家常做法?
• 3、毛豆有哪些家常做法推荐?

毛豆怎么做好吃又简单

1、丝瓜毛豆食谱：取丝瓜、毛豆、红椒片，加色拉油和水淀粉烹制。先将丝瓜去皮切块，与毛豆和红椒一同焯水，后煸炒加调味，勾芡后即可食用。此菜富含维生素，对皮肤有益，毛豆的不饱和脂肪酸有助于记忆力和智力水平。 盐水煮毛豆做法：取未剥毛豆，加红尖椒段、八角、花椒和食盐，煮熟。

2、毛豆爆炒鸡块：先将洗干净的鸡块倒入热油中炒到金黄色，然后倒入适量的毛豆，加水和盐，大火煮15分钟，让味道充分的混合，然后放入红辣椒提味收汁，然后再就可以出锅了。

3、做法：将丝瓜清洗干净以后切成片，将毛豆去壳清洗干净后备用，在锅内烧好热水，将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下，烫至大约一分钟以后捞出。在锅内加入适量的油，将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒，在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了。

毛豆有什么家常做法?

1、盐煮鲜毛豆：- 将鲜毛豆洗净放入热水中焯水，约煮1-2分钟。- 捞出沥干水分，放入盘中。- 撒上适量的盐，用手拌匀即可。 干煸鲜毛豆：- 锅中加适量的油，烧热后加入少许花椒粒炒香。- 加入鲜毛豆炒煸，煸炒至鲜毛豆变色。- 加适量的盐、蒜末、生抽，翻炒均匀即可出锅。

2、毛豆炖排骨：将毛豆与排骨、土豆等食材一起炖煮，制作成一道美味的家常菜。这种做法既能增加食物的口感，又能提高营养价值。毛豆煎饼：将煮熟的毛豆与面粉、鸡蛋等食材混合，制作成美味的煎饼。这种做法既能增加食物的口感，又能提高营养价值。毛豆寿司：将煮熟的毛豆与米饭、海苔等食材一起制作成寿司。

3、毛豆炖鸡：将毛豆与鸡肉一起炖煮，加入姜片、大葱、料酒、盐等调料，炖至鸡肉熟烂，毛豆入味即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。毛豆炒虾仁：将毛豆与虾仁一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至熟透即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

毛豆有哪些家常做法推荐?

1、清炒毛豆：这是最简单的做法之一，只需将毛豆洗净，去掉豆荚，用开水焯烫一下，沥干水分。热锅凉油，下入毛豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜片、辣椒等），炒至毛豆变色即可出锅。这种做法保留了毛豆的原味和营养，简单快捷。毛豆炖排骨：将排骨洗净，切成小块，用开水焯烫去血水。

2、清炒毛豆：将毛豆洗净，沥干水分，用油、盐、蒜末等调料进行简单的炒制，保留了毛豆的原味和营养，是最常见的吃法之一。毛豆炖肉：将毛豆与猪肉或鸡肉一起炖煮，毛豆的清香能够中和肉类的油腻，使菜肴更加鲜美可口。毛豆炒虾仁：将毛豆与虾仁一起炒制，色彩鲜艳，口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴。

3、酿毛豆：将毛豆去壳，酿入肉馅或其他馅料，蒸熟或煮熟食用，是一种创意做法，适合家庭聚餐时制作。毛豆烧豆腐：将毛豆与豆腐一起烧制，是一道简单的素菜。先将豆腐切块煎至两面金黄，再加入毛豆和适量的调味料一起烧煮。

4、毛豆炒肉 将毛豆与猪肉或者鸡肉一起炒，是一道营养丰富的家常菜。先将肉切成丁或条，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。锅中放油，先将肉炒至变色，再加入毛豆一起炒，加入适量的调味料，如豆瓣酱、蚝油等，炒至毛豆熟透即可。毛豆炒虾仁 将新鲜的虾仁与毛豆搭配，不仅颜色鲜艳，而且营养均衡。

5、毛豆炖鸡 将鸡肉切块，毛豆泡发或者使用新鲜毛豆。锅中放油，先将鸡肉炒至变色，再加入毛豆一起炒，加入适量的水或高汤，调入盐、酱油、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，毛豆软糯。以上就是几种常见的毛豆家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

6、毛豆，又称绿豆、黄豆，是一种常见的豆类食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种营养成分。毛豆的家常做法多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的毛豆家常做法推荐：清炒毛豆：这是最简单的做法之一。