桃胶的做法（桃胶的做法大全 怎么做好吃）
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桃胶的做法大全
1、牛奶桃胶羹：桃胶用温水泡10个小时以上，泡发的桃胶洗净，除去杂质，放入锅中加清水炖1个小时，然后加入牛奶，小火煮20分钟，加入糖调味。雪莲子桃胶银耳羹：雪莲子和桃胶泡发12个小时，洗净，银耳泡半个小时。雪莲子和桃胶炖1个小时，加入银耳、红枣、枸杞煮沸，加入冰糖调味。
2、桃胶炖牛奶：首先将桃胶浸泡12小时后，洗干净，切成小块，然后放入锅里，加入牛奶，一起炖2个小时左右。
3、牛奶炖桃胶，桃胶适量，提前一个晚上泡发，洗干净，挑去杂物之后倒入炖盅，加入牛奶，适量冰糖，各种炖1到2个钟头即可。
4、白玉桃胶：做法：准备好材料；桃胶记得至少泡发12小时以上；用筛子冲洗干净去掉杂质；加少许水莫过桃胶煮开了转小火；加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质。
桃胶自己怎么煮?
准备好相应的食材。取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。
主料：桃胶15g、雪梨2个、桂花2g。辅料：清水适量、冰糖适量。将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。雪梨洗净去皮切小块儿。
浓稠版：喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆，桃胶沥水后铺在椰浆上，吃的时候搅拌均匀即可。
将杂质和胶质分开，将杂质取出，将胶质放入另一个容器中。煮桃胶：将处理好的胶质放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖30-40分钟，直到桃胶煮烂，汤汁浓稠。调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。装盘：将煮好的桃胶倒入碗中或盘中，放凉后即可食用。
桃胶的吃法有哪些?
1、桃胶的吃法有很多，常见的吃法有木瓜炖桃胶，桃胶银耳糖水，桃胶皂角米羹等。木瓜炖桃胶 材料：木瓜1只，桃胶10克。制作步骤：桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
2、木瓜炖桃胶，原料：桃胶、木瓜、冰糖。桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块。桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
3、吃法： 直接食用：将桃胶泡软后，可以直接食用。可以在温水中浸泡20-30分钟，然后捞出即可。此方法适合于桃胶已经事先煮熟并成为半固态的情况。 烹饪中加入：桃胶可以作为食材，加入到各种烹饪菜肴中。比如，可以将桃胶切成小块加入甜品中，如桃胶红枣糊、桃胶莲子羹等。
4、桃胶的吃法： 先将桃胶泡软，清洗干净。 可以直接用开水焯烫，或者用温水浸泡几个小时，直至桃胶变软。 桃胶可以加入糖、蜂蜜、椰汁、牛奶等食材一起煮成桃胶糖水，也可以加入红枣、枸杞、银耳等一起煲汤。桃胶的做法： 将桃胶泡软，清洗干净。
5、第一种《桃胶银耳羹》做法：把桃胶洗洗，把杂质都剔除。
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