猪肘子的做法（红烧猪肘子的做法）

本文目录一览：

• 1、猪肘子的简单做法大全
• 2、猪肘子有哪些常见的做法?
• 3、正宗猪肘子的做法
• 4、猪肘子的做法教程

猪肘子的简单做法大全

1、以下是几种简单的猪肘子做法：烤猪肘子：- 将猪肘子洗净后在表面划几刀，用刀背拍松肉皮，并刷上蜂蜜、番茄酱、生抽和料酒的混合涂料。- 将猪肘子放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约1小时，期间可以每隔20分钟刷一次涂料。- 烤至猪肘子表面呈现金黄色，并且肉质软烂即可取出食用。

2、红烧猪肘子是最常见的做法之一，它的色泽红亮，味道鲜美。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将猪肘子捞出，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制30分钟。接着，将猪肘子放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪肘子熟烂。

3、红烧猪肘子：这是最常见的猪肘子做法之一。首先将猪肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪肘子放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过猪肘子，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肘子熟烂入味，汤汁浓稠即可。

4、啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。锅中放少许油，爆香姜蒜，在放入焯好水的猪肘子，倒入瓶装啤酒，加水没过肘子，还可加些花椒、香叶、大料等调味料，中火煮至沸腾转小火炖约40分钟，取出食用即可。红烧肘子：将猪肘子斩为厚片，用沸水焯水备用。

5、红烧猪肘子：这是最常见的猪肘子做法之一。将猪肘子洗净，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出沥干。在锅中放入少量油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肘子煎至两面金黄，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪肘子，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

6、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄。

猪肘子有哪些常见的做法?

1、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

2、以下是几种简单的猪肘子做法：烤猪肘子：- 将猪肘子洗净后在表面划几刀，用刀背拍松肉皮，并刷上蜂蜜、番茄酱、生抽和料酒的混合涂料。- 将猪肘子放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约1小时，期间可以每隔20分钟刷一次涂料。- 烤至猪肘子表面呈现金黄色，并且肉质软烂即可取出食用。

3、红烧猪肘子：这是最常见的猪肘子做法之一。首先将猪肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪肘子放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过猪肘子，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肘子熟烂入味，汤汁浓稠即可。

4、猪肘子是一道非常受欢迎的菜肴，常见的做法有很多。以下是一些常见的猪肘子做法：红烧猪肘子：将猪肘子洗净，放入锅中煮至五分熟，捞出备用。

5、猪肘子是一道非常受欢迎的菜肴，尤其在欧洲和中国的菜系中。它的制作方法多种多样，下面我会介绍几种常见的做法。红烧猪肘子：这是一道非常经典的中式菜肴。首先，将猪肘子洗净，用开水焯一下，去掉血水。

6、猪肘子是一道非常受欢迎的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在中国菜中，猪肘子有许多美味的做法，以下是一些常见的做法：红烧猪肘子：这是最常见的猪肘子做法之一。首先将猪肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。

正宗猪肘子的做法

1、食材：猪肘子1个、油适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开，加入适量的料酒，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。

2、正宗重庆东坡肘子做法： 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。 猪肘子洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒，放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。

3、东坡肘子做法最正宗的做法： 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、清水。 猪肘子洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒煮至冰糖融化。

4、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。将整个肘子放入锅中。

猪肘子的做法教程

猪肘子的做法教程： 准备材料：猪肘子、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、白糖、清水。 猪肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒，放入焯水后的猪肘子煸炒均匀。

酱肘子的做法教程： 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。 猪肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

清水 适量 步骤：准备猪肘子，将其清洗干净，去除多余的毛发和杂质。在锅中加入足够的水，放入猪肘子，加入几片生姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮约5分钟。将猪肘子捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。准备一个炖锅，加入适量的清水，放入煮过的猪肘子。