安康鱼做法（安康鱼做法视频）

本文目录一览：

• 1、炖安康鱼的做法
• 2、红烧安康鱼的做法
• 3、安康鱼有哪些吃法可以分享?
• 4、安康鱼有哪些吃法分享?

炖安康鱼的做法

食材：安康鱼半条，葱，姜，蒜各5克，盐3克，醋，料酒，生抽各5克，白糖，味素各2克，食用油20克，大料3瓣。买来的安康鱼就是处理好的，洗净一切两半，今天做鱼头部分，鱼尾下次做。鱼头部分切块，用开水焯一下，开锅捞出。

食材：安康鱼、水豆腐、由盐、料酒、油、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精。安康鱼剁成大块后，焯水一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水，减少腥味)，水里加一点盐、料酒。

食材：安康鱼、葱、姜、料酒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、香油、花椒粒。做法：安康鱼洗净 葱 姜切块香菜备用 锅中加入花椒粒炒香再放入葱姜炒香 烧开水，放入安康鱼 料酒大火烧开转小火炖煮约二十分钟 撇去浮沫 将葱 姜 花椒粒捞出加入适量的盐调味即可。

红烧安康鱼的做法

步骤1 所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5根，大蒜4瓣、蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒半勺，糖1勺。步骤2 安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开；步骤3 切小块，加清水，清洗。步骤4 干辣椒切小段。步骤5 姜切片。步骤6 大葱切圈。步骤7 小葱切葱花。

买来的安康鱼去内脏，洗净。切块，放入料酒，酱油腌制10分钟。葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入盐，味素，白糖，醋，大料。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼段煎至金黄色。倒入碗中辅料，加水和鱼齐平，大火烧开中火炖15分钟左右。出锅装盘，红烧安康鱼就做好了。

红烧安康鱼 材料：安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。做法：清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。另起炒菜锅，放进食用油烧开，放进葱蒜曝出香气。

家常红烧安康鱼的做法步骤 安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺。 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香。 老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中。

备用。在锅中加入食用油，加热至油温八成热，放入腌制好的安康鱼块，煎至两面金黄。将准备好的辅料倒入锅中，再加入足够的水，与鱼块齐平，用大火烧开后转至中火炖煮，时间大约为15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。等到炖煮完毕，将红烧安康鱼盛出装盘，一道色香味俱全的红烧安康鱼就完成了。

安康鱼有哪些吃法可以分享?

1、清蒸安康鱼：这是最能保留安康鱼原汁原味的做法。首先，将安康鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，可以让调味料更好地渗透。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。

2、清蒸安康鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将安康鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制片刻。然后将鱼放在盘中，上面铺上葱丝、姜丝和一些蒜末，撒上适量的盐和胡椒粉。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

3、安康鱼，又称草鱼、鲩鱼，是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美、肉质细嫩，是人们餐桌上的常客。安康鱼的吃法多样，可以清蒸、红烧、炖汤、煮粥等，下面为您分享几种常见的做法：清蒸安康鱼 清蒸是最常见的烹饪方法，能最大程度地保留鱼肉的原汁原味。

4、清蒸安康鱼：这是最能保留安康鱼原汁原味的烹饪方法。将安康鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。最后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧安康鱼：这是一种色香味俱佳的烹饪方法。

5、凉拌安康鱼：将安康鱼煮熟后冷却，去掉骨头，将鱼肉撕成细丝。准备适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜，与安康鱼丝混合。调入盐、醋、香油、蒜泥等调味料拌匀即可食用。以上只是安康鱼的几种常见吃法，实际上可以根据个人喜好和创意进行变化，比如制作安康鱼汤、安康鱼丸子、安康鱼豆腐等。

安康鱼有哪些吃法分享?

清蒸安康鱼：这是最能保留安康鱼原汁原味的做法。首先，将安康鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，可以让调味料更好地渗透。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。

红烧安康鱼 红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合口味偏重的人。将安康鱼处理干净后，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

清蒸安康鱼：这是最能保留安康鱼原汁原味的烹饪方法。将安康鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。最后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧安康鱼：这是一种色香味俱佳的烹饪方法。

安康鱼，又称草鱼、鲩鱼，是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美、肉质细嫩，是人们餐桌上的常客。安康鱼的吃法多样，可以清蒸、红烧、炖汤、煮粥等，下面为您分享几种常见的做法：清蒸安康鱼 清蒸是最常见的烹饪方法，能最大程度地保留鱼肉的原汁原味。

安康鱼是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面我将分享几种常见的安康鱼的吃法：清蒸安康鱼 清蒸是最常见也是最简单的一种烹饪方法，能够保留安康鱼的原汁原味。将新鲜的安康鱼洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，用中火蒸约8-10分钟即可。