鱼丸汤的家常做法（鱼丸汤的家常做法的做法）
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鱼丸汤的家常做法分享,好吃到停不下筷子
1、先准备食材，把鳘鱼清洗干净，去鳞片取鱼肉，葱切碎末。
2、清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。
3、主料：草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。
4、做法豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用。鱼丸切两半备用。热锅热油，放入豆腐煎一下。放适量的花椒粉炒匀。再放入葱花炒香，倒入适量的清水。放入鱼丸，盖盖，大火烧开。待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟。放入少许盐和味精调味即可。
鱼丸汤的家常做法
1、将适量的鱼肉粘稠用手搓成小丸子。 烧一锅开水，放入少量盐和生姜，将鱼丸放入煮熟后捞出备用。 同时，将干贝浸泡在温水中约30分钟，直到它们变软。 将泡软的干贝切成末备用。 锅中加入适量的清水烧开，放入适量的盐和生姜，再加入鱼丸和干贝末煮开。
2、将准备好的鱼丸放入热水中煮熟，然后捞出沥干备用。 另取一锅，加入适量清水煮沸，放入姜片煮出姜汤味，加入适量盐和鸡精调味。 将鱼丸放入姜汤中烧开即可关火。 最后可以根据个人口味撒上适量的葱花或者香菜，增添风味。
3、肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。
4、鱼肉洗净剁成鱼蓉。将姜葱放入凉水中浸泡。鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒，鸡蛋清、淀粉拌匀。锅中放入适量水、姜丝煮开，将鱼蓉团成丸子状，放入锅中煮熟，放入盐、鸡精，淋入香油撒上香菜末即可。
5、鱼丸汤的家常做法介绍如下：工具材料：排骨280克、冬瓜280g、自制鲅鱼丸150g、姜6g、盐适量。锅里倒入清水，放入部分姜片和排骨烧开，煮出血水捞起再用清水冲洗干净。焯水时也可以加入少许料酒去腥。焯好的排骨和剩余的姜片倒入砂锅内，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火。
6、鱼丸汤是一道简单美味的汤品，主要以鱼丸为主要食材，搭配其他蔬菜和调料熬制而成。
丝瓜鱼丸汤的做法
将丝瓜刮去皮，切成半个手指大小的段。 鱼丸可以自制或购买现成的，如果是自制的，则将鱼肉切碎，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，再用手将鱼肉搓成小丸子。 热锅加入适量的食用油，放入葱姜炒香。 放入鱼丸翻煎至两面金黄。 加入适量的高汤或清水，大火煮开，撇去浮沫。
用料：白丝瓜一根，金针菇200克，福州鱼丸10个，海盐2克。白丝瓜去皮切块，福州鱼丸用水煮开，倒掉水。金针菇切掉根部冲洗干净。丝瓜放入锅中，加一点水煮，开了以后小火，自己会出很多汁，然后加入鱼丸和金针菇小火煮美，很快熟。丝瓜一大锅变成半锅汤。
准备丝瓜和葱，丝瓜去皮后切成薄片，葱则洗净后剁成小粒。鱼丸需要简单冲洗一下，但要注意的是，鱼丸不宜过早下锅，以保持其鲜美口感。在锅中倒入少许油，但要确保汤汁不会过于油腻，加入丝瓜片轻轻翻炒，使其微微软化。接着，加入适量的水，水位要稍微高于丝瓜片，盖上锅盖，让丝瓜充分吸收水分。
步骤 1 准备食材 木耳泡发，丝瓜切块，鱼丸（可以用火腿，鸡肉丸，虾仁代替）。步骤 2 葱姜切丝。步骤 3 热锅加少许油，中小火炒香葱姜丝。步骤 4 放入丝瓜改大火炒软。步骤 5 再放入鱼丸炒出香味。步骤 6 加足量的水，放入木耳。大火烧开。
主料 丝瓜 1根 鱼丸 100g 辅料 木耳 10g 葱 1段 姜 3片 盐 5勺 鸡精 1勺 步骤 所需食材，丝瓜，鱼丸，木耳，葱姜 葱姜丝瓜切片备用 锅中放油 ，放入葱姜炝锅，放入盐。放入清水，水开下入鱼丸 下入丝瓜和木耳烧开，起锅时加人鸡精 几滴香油调味。
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