溜肝尖做法（溜肝尖做法视频教程来袭）

本文目录一览：

• 1、溜肝尖的做法
• 2、溜肝尖的做法熘肝尖的做法
• 3、溜肝尖做法
• 4、正宗溜肝尖的做法

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法 正宗： 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。 肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将肝尖倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

溜肝尖的做法： 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水等食材。 将肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 加入肝尖煸炒至变色。 加入生抽、老抽、白糖、清水翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

食材：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。

溜肝尖的做法熘肝尖的做法

1、溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

2、溜肝尖的做法 准备材料：猪肝尖500克、葱、姜、蒜、辣椒适量、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉、清水适量。 处理猪肝尖：将猪肝尖洗净，去除血管和膜，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除血水。 调制腌料：将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精，搅拌均匀。

3、猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开，下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒，下姜、蒜和野山椒炒香。加入洋葱、青红椒、盐、猪肝，翻炒均匀即可。出锅装盘，熘肝尖即可制作完成。

溜肝尖做法

老式溜肝尖的做法： 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。 将肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将肝尖放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

食材：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。

溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

主料：猪肝400克。辅料：青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开，下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒。

正宗溜肝尖的做法

1、溜肝尖的做法 正宗： 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。 肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将肝尖倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

2、溜肝尖的做法： 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水等食材。 将肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 加入肝尖煸炒至变色。 加入生抽、老抽、白糖、清水翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

3、食材：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。

4、溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

5、主料：猪肝400克。辅料：青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开，下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒。