肉沫粉丝的做法（肉沫粉丝的做法家常窍门）

本文目录一览：

• 1、肉末粉丝怎么做好吃
• 2、肉沫粉丝怎么做
• 3、如何烹饪出好吃到爆的五香肉沫粉丝?
• 4、粉丝蒸肉沫怎么做好吃?
• 5、肉沫粉丝的做法
• 6、肉末粉丝怎么做?

肉末粉丝怎么做好吃

1、(1)粉丝用温水泡软；葱、姜切末。(2)将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时(姜略显微黄)，烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓即可。

2、肉末粉丝做法步骤 粉丝用清水浸泡至软。牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。起油锅，油热后放入葱姜爆香。挖入一汤匙郫县豆瓣酱。小火炒至出红油。倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。

3、主料：粉条100克，猪肉末75克。调料：植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精3克，汤150克。用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。葱、姜、蒜均切末。

4、步骤：肉末 切小粒，葱姜蒜切末备用。准备好肉末，然后把肉切成粒。最好用上肉末会更香。然后热锅倒油，油热后放入适量葱、姜、蒜、生抽、老抽炒香，然后放入肉末炒出油，加入少许的盐调味。粉丝用温水泡软备用。泡好的粉丝控水备用。葱、蒜切成末。

5、香菜切段，锅中倒油，放入肉末、葱花进行翻炒。加辣椒面、酱油，放入粉丝进行翻炒。加水、盐，炒熟后撒香菜出锅即可。粉丝简介：粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。

6、先将粉丝蒸软，约15分钟。把蒜茸、姜茸剁成末，辣椒、香葱切粒。肉末约100克，置入一碗，放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙，抓匀，再放菜油1大匙，再抓匀，静置20分钟左右。

肉沫粉丝怎么做

粉丝用水泡软后，捞出沥干水份。肉沫用姜，料酒，少许老抽，盐腌十分钟。锅中放油，加葱末，蒜末和豆豉酱炒香后，倒入腌制好的肉沫迅速划散，炒至变色。加入老抽，盐，糖和水，放泡好的粉丝炒至汤汗收干即可。

肉、辣椒、姜、大蒜、葱、蒜都切末备用，粉丝用热水浸泡备用。锅放油烧热，加入肉、辣椒、姜、大蒜、葱、蒜、蚝油、老抽、生抽和半碗水，快速翻炒，炒出香味。放入粉丝，调入一点点盐，翻炒均匀，大火烧至收汁。出锅装盘，肉末粉丝即可制作完成。

准备好肉末，然后把肉切成粒。最好用上肉末会更香。然后热锅倒油，油热后放入适量葱、姜、蒜、生抽、老抽炒香，然后放入肉末炒出油，加入少许的盐调味。粉丝用温水泡软备用。泡好的粉丝控水备用。葱、蒜切成末。锅里放入适量的油，油热后倒入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒。

红薯粉是硬的，放温水泡30分钟，泡软后，用剪刀剪成合适的大小。锅里放入菜籽油和肉沫，翻炒均匀。加入豆瓣酱，继续翻炒。倒入除葱叶以外的所有食材，炒的时候加入盐、酱油、蚝油、花椒进行调味。

准备下料菜，葱姜蒜辣椒。肉沫切碎，龙口粉丝开水泡开。热油下锅煮肉沫，翻遍均匀，流出油后倒点酱油着色，倒入葱姜蒜辣椒。等待几分钟，抄出肉沫的香味，倒入粉丝翻炒即可。做肉沫粉丝的注意事项：第一步：先把粉丝泡发，泡粉丝的时候要用温水去泡，温度不能高于40度。

肉沫粉丝是一道简单美味的家常菜，主要原料是猪肉末和粉丝，辅以各种调料。下面是制作肉沫粉丝的具体步骤：准备食材：首先需要准备的食材有猪肉末、粉丝、大蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒（可选）、花椒（可选）等。根据个人口味，可以适当调整食材的种类和用量。

如何烹饪出好吃到爆的五香肉沫粉丝?

1、加水炖煮：待肉末炒至上色且香味四溢时，加入适量的水，水量可以根据个人喜好调整，但不宜过多，以免粉丝过于湿软。转小火慢炖，让肉末更加入味。加入粉丝：待肉沫炖煮几分钟后，加入泡发好的粉丝，用筷子轻轻翻拌，让粉丝均匀地吸收汤汁。

2、肉末粉条的制作方法如下：红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。炒锅放油，爆香葱姜末。加入肉末翻炒，变色后盛出待用。原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。

3、一定要注意，沸腾的水后，不必先放粉丝们，使它当然煮2分钟。这一步的目的在于高效地将肉沫的香味融进汤里，使粉丝们的味儿更为美味可口。2分钟后，操纵粉丝们的水份，把它放进锅里。文火煮了一分钟后，他能从锅中出去，把它放到盘里。撒一点香菜。接着是这个菜的关键点。

4、黄豆芽摘洗干净，开水锅里汆一下水，去一下豆腥味。再准备切点胡萝卜丝炒出来更好吃。粉条提前泡发，切长段，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀待用。

5、粉丝提前泡软，猪肉洗净剁成肉末。用生抽，油和白胡椒粉，少许糖腌制肉末。粉丝切成四至五厘米左右。香菜或者葱切成葱花。2 油入锅，下一小勺郫县豆瓣酱，下肉末，炒匀，下适量的水（直接放粉丝容易粘锅），再放入粉丝，用盐，糖，生抽，胡椒粉调味。盛出前加入葱花即可。

6、粉条蒸牛肉 牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽。做法： 牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。

粉丝蒸肉沫怎么做好吃?

1、加入青红椒：将切好的青红椒丝或末加入锅中，与肉沫一起翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对炒好的肉沫进行勾芡，使汤汁稍微浓稠，更易于附着在粉丝上。

2、取一个深盘，将泡好的粉丝平铺在盘底。锅中加入适量油，油热后加入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色。加入适量清水，待水开后，用水淀粉勾芡，使肉末汁稍微浓稠。将炒好的肉末均匀地铺在粉丝上面。锅中加水，水开后将装有肉末和粉丝的盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。

3、粉丝提前用温水泡发，泡至软身，然后捞出沥干水分备用。猪肉末加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10-15分钟。取一个深盘，将泡发好的粉丝平铺在盘底。将腌好的肉末均匀地铺在粉丝上面。

4、猪肉末加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、白胡椒粉和少量的盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。取一个深盘或者碗，将泡好的粉丝铺在底部，将腌好的肉末均匀地铺在粉丝上面。在肉末上撒上一层青蒜或香葱花，增加香气。

5、准备食材：选择优质的细粉丝，提前用温水泡发至软，但不要过于软烂，以保持口感。猪肉末选择肥瘦相间的部分，这样蒸出来的肉末更加鲜香。还可以根据个人口味添加一些辅料，如香菇、木耳、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养。

6、粉丝提前用温水泡发，泡至软而不烂，然后沥干水分备用。猪肉末中加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐和少量水淀粉，搅拌均匀至上劲。取一个深盘，将泡好的粉丝平铺在盘底，然后将调好的肉末均匀地铺在粉丝上面。

肉沫粉丝的做法

1、粉丝用水泡软后，捞出沥干水份。肉沫用姜，料酒，少许老抽，盐腌十分钟。锅中放油，加葱末，蒜末和豆豉酱炒香后，倒入腌制好的肉沫迅速划散，炒至变色。加入老抽，盐，糖和水，放泡好的粉丝炒至汤汗收干即可。

2、做法如下：肉、辣椒、姜、大蒜、葱、蒜都切末备用，粉丝用热水浸泡备用。锅放油烧热，加入肉、辣椒、姜、大蒜、葱、蒜、蚝油、老抽、生抽和半碗水，快速翻炒，炒出香味。放入粉丝，调入一点点盐，翻炒均匀，大火烧至收汁。出锅装盘，肉末粉丝即可制作完成。

3、粉丝泡发：将粉丝提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉丝的粗细而定，通常需要30分钟左右。泡发后，用剪刀剪成适合食用的长度，备用。调料准备：在小碗中，将五香粉、生抽、老抽（如果使用）、盐、白胡椒粉和鸡精混合均匀，制成调味汁备用。蒜姜切末：将大蒜和姜切成末，青葱切成葱花备用。

肉末粉丝怎么做?

主料：粉丝100克、猪肉(瘦)50克。辅料：葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升。红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。炒锅放油，爆香葱姜末。

肉末粉丝做法步骤 粉丝用清水浸泡至软。牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。起油锅，油热后放入葱姜爆香。挖入一汤匙郫县豆瓣酱。小火炒至出红油。倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。

第准备适量红薯粉丝，用清水泡半个小时，也可以用开水泡一下，十分钟左右就可以泡软了。 第准备适量五花肉，洗净后切成碎末儿，尽量切得碎一些，这样可以更容易和粉丝粘连在一起。

主料：粉条100克，猪肉末75克。调料：植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精3克，汤150克。用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。葱、姜、蒜均切末。